Een quiche is niet alleen makkelijk te maken, maar ook nog eens hartstikke lekker! Bovendien kun je er alle kanten mee op, van vegetarisch tot een variant met spekjes en broccoli. Maak de bodem zelf, of kies ervoor om bladerdeeg te gebruiken. Op zoek naar lekkere recepten? Wij hebben er een aantal voor je op…
Tag: spinazie
Ekomenu en Voel je Lekker e-books
Zoals ik al eerder schreef hier op OngewoonLekker heb ik een langdurige samenwerking lopen met Ekomenu. Ik eet sinds vorig jaar vier tot vijf dagen in de week koolhydraatbeperkt; dat betekent dat ik op die dagen minder pasta, aardappels, rijst en andere koolhydraatrijke producten eet. Het handige aan Ekomenu is dat je bij het bestellen…
5 lekkere pasta recepten – simpel voor iedere dag
Wie het zin om doordeweeks uren in de keuken te staan na een lange werkdag? Ik niet! 😀 Maar pasta = leven, dus hier staat echt vaak gewoon een heerlijk bord pasta op het menu. Van dat echte feel-good-food, weet je wel. Begrijpelijk, want pasta is makkelijk, kort van duur en bovenal echt verrukkelijk. Daarom…
Spinaziesoep met kaasstengels
Deze spinaziesoep met kaasstengels heb ik samen met een groepje collega-foodbloggers gemaakt tijdens een kookworkshop in de Scheveningse haven. En ik durf het bijna niet toe te geven, maar de soep was erg lekker! Ik heb mijn eigen versie van hun kruidenstengels gemaakt (lekker eigenwijs) en iedereen vond die ook supergoed gelukt. Vandaar dat ik…
Spinazie hummus: mooi groen is niet lelijk
Of je nu een hapje zoekt voor St. Patricks Day, Halloween of gewoon even in de groene periode zit.. Deze spinazie hummus is gewoon een lekkere dip met bijvoorbeeld wortel, komkommer of stukjes pitabrood. Ik gebruik hummus ook vaak als smeersel op een wrap of platbrood met bijvoorbeeld gebakken kip en salade. Benodigdheden: 1 pot…
Naanpizza met spinazie en gekarameliseerde ui
Ik had laatst zin om een pizza te maken, maar niet van gewoon deeg, maar van een naanbrood! Dat had ik laatst ergens gezien, en leek me echt briljant! En als je die pizza dan belegd met gebakken spinazie, gekarameliseerde ui en reepjes ham… Dan is het helemaal feest! 😀 Ik heb zelf een simpele…
Quiche met spinazie, zongedroogde tomaatjes en geitenkaas
Quiche met spinazie, zongedroogde tomaatjes en geitenkaas: een hartige taart die op ieder moment van de dag en bij iedere gelegenheid gegeten kan worden! Qua variatie ook lekker om wat uitgebakken spekjes door het spinaziemengsel te doen! Benodigdheden: 1 eetlepel olijfolie 1 sjalotje 2 teentjes knoflook 150 gram verse spinazie 2 eetlepels crème fraîche 100…
Couscous salade met kip en verse spinazie
Soms heb je zin om eens van een andere keuken te koken, maar heb je nooit echt de goede ingrediënten in huis. Toevallig had ik voor deze couscous salade met kip en verse spinazie wel alles in huis! Smullen! 😀 Benodigdheden voor 2 personen: Voor de kip: 2 kippendijen mespunt kaneel peper en zout naar smaak 1…
Flammkuchen met appel, ricotta en spekjes
Dit is niet het eerste recept voor flammkuchen op de site, maar misschien wel de makkelijkste! 😉 Ik maak meestal gewoon m’n eigen deeg, heb je precies voor 2 personen eten (je kan makkelijk 1 flammkuchen in je eentje op, is maar een heel dun laagje deeg) maar er is nu ook koelvers flammkuchendeeg op…
Kalfsrolletjes met ham en spinazie
Ik wil zelfs op vakantie altijd lekker eten/koken! En dit recept is gemakkelijk, snel en lekker vullend met een lekkere tomatensaus en pasta! Benodigdheden voor 4 personen: 4 dunne kalfslapjes 8 plakjes prosciutto of bijvoorbeeld serranoham 2 handjes verse spinazie (wel even gewassen natuurlijk) of 6 grote eetlepels diepvriesspinazie; ontdooid peper en zout naar smaak scheutje…
Pasta met spinazie pesto
Herkenbaar? Ik had nog een beetje treurige 1/2 zak spinazie in de koelkast liggen die op moest… En omdat ik al een keer pesto met rucola had gemaakt; leek het me ook wel een leuk idee om dat met spinazie te doen. En? Superlekker! 😀 Ik vind zo’n enorme zak spinazie best wel veel, maar…
Tongfilet hapje met spinazie en ham
Je kan tong natuurlijk heel goed lekker bakken, maar ik wilde er iets anders mee doen. Laatst had ik in een restaurant een gestoomd rolletje met tong, maar omdat de filetjes erg klein waren van dit exemplaar heb ik er een gestoomd tongfilet hapje van gemaakt! 😀 Benodigdheden voor ± 4-6 kleine hapjes: 1 klein tongetje…