Wil je een keer een originele Old Fashioned maken? Probeer dan eens deze versie van The Streetfood Club met cacao en kokossiroop! Dit is een recept uit het kookboek The Streetfood Club. Fotografie door Lars Verkroost Photography. Benodigdheden 50 ml cacaorum (zie recept hieronder) 10 ml kokossiroop (zie recept hieronder) 7,5 ml rode vermouth Bereidingswijze Maak…
Tag: rum
Altijd zomer met deze BACARDÍ Spiced cocktails
We gaan dit jaar de 30 graden Celsius waarschijnlijk niet meer aantikken. Maar dat betekent niet dat we niet net alsof kunnen doen! Je kan mij op elke dag van het jaar wel blij maken met een goede Mule of Mojito, daar hoeft de zon heus niet voor te schijnen. En met de Still Spicy? playlists van…
Clafoutis met perzik en kokosrum
Eigenlijk vinden de Fransen dat je een clafoutis alleen met kersen mag maken… Helemaal prima natuurlijk (en lekker), maar het is zo’n simpel recept dat je er gemakkelijk je eigen draai aan kan geven! Natuurlijk heb ik een clafoutis met kersen recept op de site staan en er staat ook al versie met bramen online….
Rum cocktail: Jungle Bird
Ben je dol op een goede Tiki cocktail, maar heb je geen zin in 23 soorten drank en een fruitschaal aan toppings? Maak dan eens deze Jungle Bird cocktail, een rum cocktail met maar 5 ingrediënten! Volgens het eerste traceerbare Jungle Bird-cocktailrecept in “The New American Bartender’s Guide“, geschreven door John J. Poister in 1989,…
Rum cocktail: Rum Old Fashioned
Hoor je bij de groep mensen die vindt dat je niet mag tweeken aan een klassieker? Scroll dan snel door. Maar als je ook openstaat voor twists op de klassiekers, luister dan naar mij: een Rum Old Fashioned is bijna (misschien nog wel lekkerderder) net zo lekker als de klassieke Old Fashioned. Traditioneel is een…
Panna cotta met advocaat en rum-chocoladesaus
Ik ben echt dol op een goede panna cotta. Zo lekker romig en net drillerig genoeg dat hij rechtop blijft staan, maar ook weer geen stuiterbal is. En ik weet uit ervaring dat zelfs professionele restaurants hier nog weleens moeite mee hebben. Maar deze panna cotta met advocaat en rum-chocoladesaus moet je echt eens proberen….
Cocktail met appelmoes en rum!
Ja je leest het goed; een cocktail met appelmoes! Want er zijn heel veel lekkere cocktails te maken met bijvoorbeeld perensap, ananassap of sinaasappelsap. Maar een cocktail met appelmoes kan volgens mij ook gewoon. En ik ben dat voor jullie gelijk maar even gaan testen, want zo ben ik. 😉 En deze aangepaste Dark ’n…
Rum cocktail: Palmetto
Mocht je net als ik dol zijn op rum; dan moet je zeker ook eens deze Palmetto cocktail proberen!
Rum cocktail: Dark ’n Stormy
Een persoonlijke favoriet van mij (in eigenlijk elk jaargetijde) is de Dark ’n Stormy; een supersimpele cocktail met een lekkere kick.
Rum Baba (Baba au Rhum) met El Dorado Rum
Een Rum Baba is een klein cakeje dat je onderdompelt in een warme siroop met heel veel rum. What’s not to love!?
Appel cake met rum-rozijnen van Yvette van Boven
Deze appel cake met rum-rozijnen is een recept van Yvette van Boven waar gelijk mijn oog op viel toen ik door het boek bladerde. En ja, dat komt inderdaad door het gebruik van rum haha!
Colombiaanse rum – onbekend, maar niet onbemind
Colombia, het land van koffiebonen, zwoele salsa en… rum! Ontdek in dit artikel 3 Colombiaanse rums: Dictador, La Hechicera en Ron Medellin.