Sint Maarten is een Caribisch eiland dat bekend staat om zijn prachtige stranden, kristalheldere water en levendige cultuur. Maar wat velen niet weten, is dat het eiland ook een rijke geschiedenis heeft op het gebied van rumproductie. Het is de thuisbasis van verschillende gerenommeerde rumbedrijven die soms al 20 jaar lang ambachtelijke rumproducten produceren. In…
Tag: rum
Rum dessert: Bananas Foster met MacNair’s Rum
In mijn zoektocht naar dessertjes met drank, kwam ik op een Amerikaanse website deze Bananas Foster tegen. Schijnbaar aan de andere kant van het ruime sop is dit een heel traditioneel en bekend rum dessert, maar ik had er nog nooit van gehoord. En dat is jammer, want nu ik het een keer gemaakt heb…
Wat kan je allemaal eten, drinken en doen tijdens je vakantie Madeira!
Madeira is een eiland in de Atlantische Oceaan op zo’n 1000 km van het vasteland van Portugal ter hoogte van Marokko. Rondom Madeira liggen ook nog een aantal andere eilanden: Porto Santo en de onbewoonde eilandjes genaamd Ilhas Desertas (verlaten eilanden). Tijdens een vakantie Madeira wil je natuurlijk zoveel mogelijk bijzondere lokale gerechten eten, ongewoon…
Lychee cheesecake met witte rum
Lychee is misschien niet een vrucht die je snel in je winkelmandje doet; in ieder geval als ik uit mijn ervaring spreek! Maar eigenlijk is het zonde, want lychees zijn superlekker! Lychees worden voornamelijk geïmporteerd vanuit Zuid-Afrika en Madagaskar in de maanden november, december en januari. Dan is de aanvoer het groots en is de…
Het verhaal achter Hell or High Water Rum
Bij het horen van de naam Hell or High Water Rum ging er niet gelijk een belletje rinkelen. ‘Hé leuk, een nieuwe rum op de markt!’ dacht ik. Maar wat blijkt? Hell or High Water Rum heette tot augustus 2020 Ron de Jeremy; een soort ‘ode’ aan Ron Jeremy, bekend pornoacteur. Maar Ron werd in…
Rumcake met rumglazuur
Dol op rum en bakken? Dan moet je ook eens deze rumcake met rumglazuur van Heel Holland Bakt winnares Elizabeth Lopez maken. Is een hele cake eigenlijk teveel om op te eten? Snij de cake dan in plakken (zonder de glazuur) en bewaar in plasticfolie in de vriezer. Heb je altijd een gemakkelijke portie bij…
5 recepten en cocktails om te maken met de Spirited Union Organic Coconut Rum
Ik heb een zwak voor merken die het net even anders doen dan de grote jongens. Omdat ze echt met heel hun hart geloven dat de markt klaar is voor een innovatief product dat niet vol zit met kunstmatige kleur- en smaakstoffen. Maar wel vol zit met smaak, passie en liefde. En dat gevoel krijg…
Nieuw in Den Haag: De Boetiek van drank.nl
Misschien heb je het al gelezen in mijn ‘over Jody’ gedeelte van de website, maar de liefde voor drank is bij mij ooit al begonnen op mijn 18e! Naast mijn studie Aardwetenschappen in Utrecht zocht ik namelijk een bijbaantje en kwam bij mijn lokale slijter terecht. Ik vertelde hem natuurlijk niet dat toen mijn drank-repertoire…
De BACARDÍ Rum Room in Amsterdam
Na eerdere successen van de BACARDÍ Rum Room in Antwerpen, Hamburg en Londen opende BACARDÍ op donderdag 18 november voor het eerst haar deuren in Nederland. Stap in de wereld van Premium Rum en maak op unieke manier kennis met BACARDÍ Añejo Cuatro, Reserva Ocho en Gran Reserva Diez. De BACARDÍ Rum Room biedt enkel…
Bladerdeeg hapjes met brie, noten en rum
Dit is echt zo’n simpel recept voor bladerdeeg hapjes! Als je ooit zin hebt om een leuk borrelhapje of voorgerecht te maken, maak dan eens deze bladerdeeg hapjes met brie, noten en rum. Ik weet zeker dat je hiervan gaat smullen! Benodigdheden voor 2 personen 2 vierkante plakjes bladerdeeg uit de vriezer 8 stukjes brie…
Cacao Old Fashioned met kokossiroop
Wil je een keer een originele Old Fashioned maken? Probeer dan eens deze versie van The Streetfood Club met cacao en kokossiroop! Dit is een recept uit het kookboek The Streetfood Club. Fotografie door Lars Verkroost Photography. Benodigdheden 50 ml cacaorum (zie recept hieronder) 10 ml kokossiroop (zie recept hieronder) 7,5 ml rode vermouth Bereidingswijze Maak…
Altijd zomer met deze BACARDÍ Spiced cocktails
We gaan dit jaar de 30 graden Celsius waarschijnlijk niet meer aantikken. Maar dat betekent niet dat we niet net alsof kunnen doen! Je kan mij op elke dag van het jaar wel blij maken met een goede Mule of Mojito, daar hoeft de zon heus niet voor te schijnen. En met de Still Spicy? playlists van…