Trondheim – perfect voor een culi stedentrip

Met zijn kleurrijke pakhuizen, vissersboten en beboste heuvels is Trondheim zonder twijfel een van de meest fotogenieke steden van Noorwegen. De op twee na grootste stad van Noorwegen is een genot om te verkennen, met brede straten en een gedeeltelijk autovrije centrum, een aantal geweldige cafés, restaurants en musea om te bezoeken. Plus Europa’s meest…

Fotograferen met je mobiel: 6 tips!

Foto’s maken; je doet het waarschijnlijk vaker dan je je beseft! Even een grappig moment vastleggen; die lekkere lunch, het schommelen van je kind.. Alles kun je in een handomdraai opslaan. Maar misschien kun je nog wat tips gebruiken! 😀  Wat gebruik ik zelf? Ik heb zelf nu een iPhone 6 met een sim only…

Op bezoek bij de Marlene Appels in Zuid-Tirol!

Wie Zuid-Tirol hoort, denkt vooral aan bergen, sneeuw, wijn, skiën en wandelen. Maar dus ook appels! Dankzij haar Zuid-Tiroolse roots garandeert Marlene kwaliteit, deskundigheid en territoriale identiteit. Van de heerlijk zoete Red Delicious tot de stevige en knapperige Granny Smith, er is een appel voor iedere smaak. En ik mocht ze eens van dichtbij gaan…

18 tips voor een citytrip Leipzig

Leipzig is ideaal voor een korte vakantie op stop tijdens een doorreis richting bijvoorbeeld Berlijn, Polen of Praag. Oud en nieuw staan er letterlijk zij aan zij. Qua sfeer is deze stad te vergelijken met Wenen, maar dan wat kleiner en ‘Oost-Duitser’.  Zoals je op de kaart hieronder kunt zien heb ik de tips verdeeld…

Wat kun je allemaal doen in de Algarve? Ik geef 9 tips!

Over de Algarve in het zuiden van Portugal hebben Nederlanders nogal een vooroordeel. Er is niets te doen, er zijn alleen maar oudere mensen, je kunt er alleen maar op het strand liggen, er zijn geen stille plekjes meer… Maar ik heb ontdekt dat dat dus helemaal niet waar is! Ik geef je 9 tips…

Op citytrip naar culinair Krakau; 15 leuke tips!

Er zijn van die steden waar je niet zo vaak over hoort, maar die je echt gezien moet hebben. Krakau (de 2e stad van Polen) is zo’n onbekende bestemming! Ik ga kijken of culinair Krakau je volgende citytrip moet zijn!  Europese Gastronomische hoofdstad 2019 Tijdens een besloten bijeenkomst in het stadhuis van Krakau kreeg de toegestroomde…

Getest: Het nieuwe zomermenu bij Roots Rotterdam!

Op 21 juni 2018 mocht ik samen met een hele bups collega food- en wijnliefhebbers het nieuwe zomermenu van Roots Rotterdam onder het Hilton testen. Hier een klein verslag van de avond en het nieuwe menu! 🙂  Marketingmanager Nikki Schouwenburg verwelkomt ons met een “Rotterdamse” appelcider. De cider is bedacht door de Rotterdamse ondernemer Wouter Bijl,…

Citytrip Frankfurt

Frankfurt is  de grootste stad in de Duitse deelstaat Hessen en de vijfde stad van Duitsland. De stad ligt aan de oevers van de Main en telt ruim 700.000 inwoners. Ik ging eens kijken of deze stad de moeite waard is voor een culinaire citytrip!  Frankfurt is misschien wel het meest bekend door de grote financiële…

7x eten, 11x drinken en 1x slapen in Düsseldorf!

Düsseldorf is de hoofdstad van de Duitse deelstaat Noordrijn-Westfalen gelegen aan de Nederrijn, even ten zuiden van het Ruhrgebied. Vanuit Den Haag was ik met de Intercity naar Utrecht en dan met de ICE rechtstreeks naar Düsseldorf maar 2,5 uur kwijt! Eigenlijk ben je er zo, dus ideaal voor een weekendje weg! Ik geef je…

Vlees, vlees en nog meer vlees bij Cornelis Bar en Kitchen

Cornelis Bar en Kitchen: eten zonder poespas en chique gedoe maar mét kwaliteit en eerlijke producten. Chef Karim Aggoun leerde de kneepjes van het vak in Parijs en combineert de klassieke, Franse keuken met de stoere barbecue traditie uit Amerika. Met in de hoofdrol een goed stuk vlees: Grilled, slow cooked, smoked, van de houtskoolgrill of van de…

Een weekend vol wijn in de Rheingau

Op zo’n 4 uur rijden van Utrecht vind je een wijngebied met 51 wijngaarden geclassificeerd als Grosse Lage (de huidige naam voor een grand cru wijngaard) en 29 VDP leden (VDP = Verband Deutscher Prädikatsweingüter). Dit gebied? De Rheingau! Een perfecte bestemming voor een weekend vol wijn! 1. Rüdesheim am rhein Rüdesheim am Rhein is…

Review: Downtime – Nadine Levy Redzepi

In Downtime van Nadine Levy Redzepi (inderdaad, de vrouw van chef René Redzepi) staat het plezier van het koken centraal. Jarenlang heeft ze samengewerkt met haar man in het beroemde toprestaurant Noma, maar juist haar liefde voor thuis koken voor haar gezin was de inspiratie voor dit boek. Downtime bestaat uit slechts drie hoofdstukken: 20…