Het al uitgebreide aanbod van jonge Oostenrijkse topchefs die met passie de sterren van de hemel koken, is weer uitgebreid. Het 5-sterren Hotel Bergblick & Spa in Grän, Tannheimertal heeft een nieuwe ster met chef-kok Anjo Pegel. Het restaurant Bergblick Hotel & Spa won een hoge onderscheiding van het Oostenrijkse culinaire magazine Falstaff en werd…
Tag: restaurant
Tips in eigen land: Den Haag & Scheveningen
Na mijn avonturen in onze hoofdstad Amsterdam, Rotterdam, Arnhem, Gouda, Eindhoven en het Zeeuwse Middelburg is het tijd om de Hofstad Den Haag uit te lichten! Wij wonen hier redelijk dichtbij, dus genoeg om over te vertellen! Handig kaartje ↓ Restaurant EleaNoordeinde 142, 2514 GP Den Haagrestaurantelea.nl In het verleden gebruikten Griekse filosofen de term “Elea”, wat…
Toerist in eigen land: Mijn tips voor Rotterdam
Niets zo leuk als je eigen landje ontdekken toch? Na Middelburg, Amsterdam en Den Haag is nu Rotterdam aan de beurt! Ik geef genoeg tips om lekker uit eten te gaan en te borrelen in Rotjeknor, van goedkoop tot duur! Handig kaartje ↓ Restaurant Fred Restaurant Fred** heeft vanaf 5 januari officieel haar deuren op de…
Culinair Sint Maarten – Alle toffe plekken om te eten en cocktails te drinken!
Sint Maarten is een klein eiland (net iets groter dan Terschelling) in de Caribische Zee dat is verdeeld over een Frans en Nederlands deel. Culinair Sint Maarten weerspiegelt de diverse culturele invloeden van de geschiedenis van het eiland, waaronder Frans, Nederlands, Spaans, Afrikaans en inheemse Caribische Indianen. De keuken van Sint Maarten een unieke mix…
Review: Hommage – Sergio Herman
Ik kom uit een gezin waar -toen ik opgroeide- geen vis gegeten werd. Drie van de vier gezinsleden moesten niks weten van dat glibberige goedje uit de zee. En dus delfde de énige liefhebber (dat was paps) het onderspit. Af en toe werd er wel eens een bakje kibbeling gehaald op de markt en dan…
Esplanade Zagreb Hotel: Bijzonder overnachten, dineren en cocktails drinken!
Als je een bezoek brengt aan de Kroatische hoofdstad Zagreb, heb je eigenlijk niet genoeg aan één dag. Het is dus handig om een centraal gelegen accommodatie te kiezen, dan kan je gemakkelijk zo de stad inrollen. Wij verbleven een aantal nachten in het bijzondere Esplanade Zagreb Hotel, pal naast het Centraal Station en het…
Wintersport & Culinair genieten in de Kitzbüheler Alpen
Hotel Schloss Mittersill schittert te midden van de natuur, omgeven door de Hohe Tauern en de Kitzbüheler Alpen. Het maakt niet uit in welke richting je uit de ramen van het kasteel kijkt – je ziet niets dan weidsheid, winterse natuur en bergtoppen, met onder je de daken van het kleine bergstadje. Achter de historische kasteelmuren heerst een voorname sfeer en…
Wijngenot bij Hotel Klausnerhof in Hintertux, Tirol
De gedreven wijnkenner en gastheer Martin Klausner van Hotel Klausnerhof in Hintertux Tirol heeft vriendschappelijke banden met vele Oostenrijkse topwijnmakers. Zijn dochter Magdalena, gediplomeerd sommelier, adviseert de gasten van Klausnerhof op professionele wijze over de wijnselectie voor het dinermenu. Het vader-dochterduo presenteert zijn voornamelijk Oostenrijkse wijnfavorieten tijdens proeverijen in de wijnhut en met wijntours door…
Adults Only Zuid-Tirol – Wellness en culinair genieten
De regio Zuid-Tirol (ook wel Südtirol of Alto Adige genoemd) heeft al sinds mijn eerste bezoek in 2016 mijn hart gestolen. Deze meest noordelijke regio van Italië heeft eigenlijk alles. De bergen van de Dolomieten zijn beeldschoon, niet voor niets dat ze op de UNESCO Werelderfgoedlijst staan. Ook de uitgestrekte wijngebieden, het heerlijke eten en de…
Op bezoek bij: Roxanich Winery en Design Hotel
Bij aankomst van een Domaine in Frankrijk of een bodega in Spanje, beland je niet meteen in een autolift om toegang te krijgen tot de parking, want daar begint de beleving van Roxanich Winery en Design Hotel. Eigenlijk moet je Rožanić zeggen, want dit is de naam van de eigenaar Mladen. Deze Rhône-liefhebber is al…
Iers Rundvlees, Culinair Cork & Ballymaloe House
Dat Ierland veel te bieden heeft weten veel mensen al. Van rollende groenen heuvels tot aan de ruige Wild Atlantic Way. Van bruisend Dublin tot pittoreske dorpjes vol authentieke pubs en geschiedenis. En als we bij Ierland aan eten en drinken denken komt al snel de Irish Whiskey en Irish Coffee naar boven. Natuurlijk zijn…
Wat kan je allemaal eten, drinken en doen tijdens je vakantie Madeira!
Madeira is een eiland in de Atlantische Oceaan op zo’n 1000 km van het vasteland van Portugal ter hoogte van Marokko. Rondom Madeira liggen ook nog een aantal andere eilanden: Porto Santo en de onbewoonde eilandjes genaamd Ilhas Desertas (verlaten eilanden). Tijdens een vakantie Madeira wil je natuurlijk zoveel mogelijk bijzondere lokale gerechten eten, ongewoon…