Review: Downtime – Nadine Levy Redzepi

In Downtime van Nadine Levy Redzepi (inderdaad, de vrouw van chef René Redzepi) staat het plezier van het koken centraal. Jarenlang heeft ze samengewerkt met haar man in het beroemde toprestaurant Noma, maar juist haar liefde voor thuis koken voor haar gezin was de inspiratie voor dit boek. Downtime bestaat uit slechts drie hoofdstukken: 20…

2x OngewoonLekker slapen (en eten) in Centro Portugal

Ben je van plan om af te reizen naar Centro Portugal en zoek je nog een plek om OngewoonLekker te slapen? Ik geef 2 tips! 1. Montebelo Vista Alegre Ílhavo Hotel Het Montebelo Vista Alegre Ílhavo Hotel is een prachtig, nieuw hotel (5 sterren), gelegen aan het water en op slechts 6 km van Aveiro….

3x Slapen in Slovenië

Als je Slovenië gaat checken (en ga dat checken!) dan moet je natuurlijk ook ergens een beetje lekker kunnen tukken. Ik geef 3 tips om te slapen in Slovenië! 1. Het InterContintenal Ljubljana Het InterContintenal Ljubljana is geopend in september 2017 en is een 5-sterrenhotel in het centrum van Ljubljana. Dit hotel beschikt over een…

Op bezoek bij: The Harbour Club Rotterdam

Restaurant The Harbour Club Rotterdam opende in 2010 haar deuren in het voormalige Parkzicht. Lokatie? Een bijna honderd jaar oude villa in een Rotterdams stadspark, nabij de Euromast in het Scheepvaartkwartier. Het chique restaurant is een stoer en eigentijds restaurant met open keuken, sushi bar, levende kreeften en een indrukwekkende wijnwand.  In februari heeft de…

Review: Brood is Goud

Brood is Goud van Massimo Bottura. Weet je niet wie Massimo is? Foei! 😉 Hij is de wereldberoemde 3-sterrenchef van Osteria Francescana in Modena, Italië. Of misschien ken je hem van de Chef’s Table serie van Netflix?  Het thema van de 34e editie van de Expo van Milaan 2015 was ‘Voedsel voor de planeet energie…

Meat & Discover bij Restaurant Pearl

Aan de rand van Den Haag centrum, op een steenworp afstand van het Panorama Mesdag en het Vredespaleis vind je het Hilton The Hague. Met daarin Restaurant Pearl! De keuken is Frans georiënteerd en er worden zoveel mogelijk regionale producten gebruikt. Omdat het interieur een opfrisbeurt heeft gekregen werden we uitgenodigd om te Meaten & Discoveren! 😀…

OngewoonLekker op de Gourmet Cup Ljubljana 2018

Wil je naar de Gourmet Cup Ljubljana? Zo begon een paar weken geleden mijn mail. Twee dagen eten & drinken, bereid door de beste chefs van Slovenië? Nou vooruit! 😀  Deze derde editie van de Gourmet Cup is het initiatief van o.a. het bedrijf van de Sloveense top-chef Luka Jezeršek, Tomaz Kavcic, Danilo Steyer en Dean Duboković. Alles om Sloveense gastronomie,…

Getest: Hilton Amsterdam Airport Schiphol & Bowery Restaurant

Het nieuwe Hilton Amsterdam Airport Schiphol is met 433 kamers een niet te missen gebouw op de luchthaven. In december 2015 opende het hotel zijn deuren en is ontworpen door het gerenommeerde Nederlandse architectenbureau Mecanoo. De interieurs zijn ontworpen door The Gallery HBA uit Londen. Met zijn iconische kubusvorm, het ruitvormige gevelpatroon en het 42…

Centro de Portugal – Een culinair festijn!

Er staan  al wat artikelen over Portugal online, maar nog niet over het midden: Centro de Portugal. Dit gebied loopt grofweg gezien van Porto tot Lissabon en is goed te bezoeken voor een lang weekend. Zelf getest! 😀 1. A Peixaria Restaurant Restaurant A Peixaria in het kleine dorpje São Jacinto ligt op een steenworp afstand van…

De 25 Beste Leeds Tips & Bezienswaardigheden

Leeds is misschien niet de eerste stad waar je aan denkt als je zin hebt in een citytrip. Maar Leeds is echt een toffe stad; zelf mogen ervaren! Ik geef 25 tips om lekker te eten, drinken, slapen en cultureel te doen. 1. Doubletree by Hilton Handig is natuurlijk om een hotelletje te boeken. Wij…

Toerist in eigen land: Amsterdam

De afgelopen paar jaar vlieg ik voor de blog heel Europa door, maar soms moet je ook even stilstaan en denken: “Nederland is ook heel mooi!”. Daarom gaan we proberen om ook mooie Nederlandse steden in het zonnetje te zetten in de reeks: Toerist in eigen Land! 😀  Het is natuurlijk onmogelijk om alles in…

SHIRAZ Amsterdam: wijnbar & wijnboutique

NIEUW: SHIRAZ AMSTERDAM WIJNBAR & WIJNBOUTIQUE De combinatie wijnbar & wijnwinkel aan de Lijnbaansgracht is uniek in Amsterdam. De sfeer van de bar is geïnspireerd op de eeuwenoude geschiedenis van de Shiraz druif: een blend van het Midden-Oosten en traditioneel Frans. Met natuurlijk genoeg Shiraz/Syrah wijnen op de kaart! 😀 Maar er staan ook genoeg andere…