Pasta alla Wodka

Jullie denken dat ik nu helemaal van het padje af ben… Nu zelfs wodka door de pasta?!? Maar ik zag het Nigella doen, en vond het zo ongewoon, dat moesten we dus maar eens proberen. En gelukkig had ik nog wodka in huis van het maken van m´n koffielikeur, dus aan de slag! Nigella doet…

Wild zwijn ragout met pasta

De dagen worden korter, de dekentjes liggen al klaar op de bank.. het is tijd voor wild! 🙂 Ik moet bekennen dat we eigenlijk alleen in restaurants bijvoorbeeld hert eten, omdat ik bang ben dat ik dat niet goed kan bereiden. En dat vind ik dan weer zielig.. Maar nu zag ik een foto voorbijkomen…

Tomatensoep met tortellini

Oké oké, misschien niet heel ongewoon, een tomatensoep. Maar ik had nog nooit tomatensoep met tortellini gegeten, en het was super lekker! Dus dat wil ik jullie niet onthouden… 🙂 Dit is ook heel gemakkelijk vegetarisch te houden, als je kiest voor een vegetarische tortellini en geen balletjes, of balletjes van vegetarisch gehakt maakt.

Gevulde pasta met spinazie

Ha! Na mijn laatste post over pasta met een roomsaus, nu weer een pastagerecht met een tomatensaus! Als je de grote pastaschelpen niet kunt vinden (Sligro heeft ze zeker) neem dan andere pasta die je een beetje kunt vullen, of rol velletjes lasagnevellen op tot een buisje wat je kunt vullen.

Pasta met walnotenroomsaus

Ik maak eigenlijk altijd pasta met een tomatensaus. Geen idee hoe dat zo gekomen is, maar mijn standaard pastasaus is een rooie. En om dat eens te doorbreken ben ik eens gaan rondneuzen en zo kwam ik op een recept op de website van de Volkskrant. Natuurlijk m´n eigen draai aan gegeven, en het is…

Romige Spätzle met gemengde paddestoelen

Spätzle is een verse pasta die je veel tegenkomt op kaarten in de Elzas, Zuid-Duitsland, Oostenrijk en Zwitserland. Van origine heb je een spätzlezeef nodig om spätzle te maken, maar met wat andere werktuigen kom je er ook! Ik heb de pureepers van de Cook&Co gebruikt en dan de schijf erin gedaan met de grootste gaatjes. Heb…

Conchiglioni met pastasaus en rucola

Conchiglioni is een grote pastaschelp die ideaal is om te vullen. Een nieuwe versie van pasta met saus. Kijk ook eens bij het recept van de gevulde pasta met spinazie uit de oven, dan kan je dezelfde pasta nog een keer gebruiken voor een totaal ander gerecht. Benodigdheden voor 4 personen: 20 conchiglioni schelpen 500…