Selleriesalade

Als vulling voor in de paascroissantjes wilde ik graag eiersalade en selleriesalade, en het is natuurlijk het leukste om dat zelf te maken! De eiersalade had ik al vaker gemaakt, maar selleriesalade nog nooit. Als inspiratie heb ik het recept van Uit Pauline´s keuken genomen, maar natuurlijk wel m´n eigen draai aan gegeven… 🙂 Ik…

Hartige roomhoorns met eiersalade voor de Paastafel!

Vorig jaar was ik rond Pasen aan het snuffelen op Pinterest, en daar kwam ik het idee tegen van deze schattige gevulde hoorntjes. Omdat ik toen nog geen blog had leek het me eigenlijk teveel werk en heb ik er toen niets mee gedaan. Maar vorige week moest ik er opeens weer aan denken en…

Tips voor allerlei bubbels

Vorige week heb ik het gehad over champagne; hoe wordt champagne gemaakt en hoe komt het dat je zoete en droge champagnes hebt. Over het algemeen is champagne redelijk prijzig, en niet iedereen wil altijd veel geld aan een fles bubbels uitgeven. Er zijn ook allerlei andere dranken met bubbels die heel erg lekker zijn!

Shakshuka

Sjakka watta? Shakshuka is een gerecht uit de Noord-Afrikaanse en Arabische keuken dat de laatste paar jaar steeds populairder is geworden. De basis is meestal hetzelfde (een tomatensaus) maar er zijn talloze variaties te bedenken. Ik had van een vriendinnetje die naar Bremen geëmigreerd is een droge Duitse worst gekregen, en die heb ik verwerkt in…

Eiersalade van Griekse yoghurt

Ik ben dol op eiersalade op brood, toastjes, komkommerschijfjes etc etc. Maar de voorverpakte salades uit de supermarkt zitten vol mayonaise en suikers. Vandaag had ik weer zo´n trek in een lekkere geroosterde boterham met eiersalade, maar dan wel een gezonde, zelfgemaakte (en vegetarische) versie! 🙂 Heerlijk als lunch, maar is ook heel goed te…