Vignes Vins Randos: wijnwandelen in de Loire

‘De paden op, de lanen in. Vooruit, met flinke pas!’ Dit liedje schiet gelijk in mijn hoofd wanneer ik een mail krijg over wandelen in de Loire. Maar het is niet zomaar wandelen; het is wijnwandelen! En laat wijnwandelen in de Loire nu net mijn specialiteit zijn… 😉  De Vignes, Vins, Randos (letterlijk vertaald Wijnstokken, Wijnen,…

Review: De keukens van de Middellandse Zee

Met de temperaturen die we in Nederland beleven zouden we net zo goed aan de Côte d’Azur kunnen zitten! Het kookboek ‘De keukens van de Middellandse Zee’ komt dus als geroepen! 🙂  De twee Australiërs Lucio Galletto en David Dale maakten al eerder samen kookboeken: The art of Pasta en Sofrito. Deze keer gingen ze terug naar…

Lascaux 4 – Interactieve totaalbeleving of nepperij?

Lascaux 4 is het Centre International de l’Art Pariétal Montignac-Lascaux zoals het nieuwe spectaculaire prehistorische experience center even buiten Montignac officieel heet.  Dit Centre is uitgegroeid tot één de belangrijkste toeristische attracties van de Périgord. Maar misschien eerst nog wat geschiedenis over Lascaux. Lascaux 1: Op 8 september 1940 vonden 4 vrienden (Marcel Ravidat, Jacques Marsal,…

Lavomatic: Cocktails drinken in een Parijse wasserette

Lavomatic lijkt op het eerste gezicht een normale wasserette, maar hier kun je voor meer terecht dan alleen het draaien van wasjes. Druk je bij een van de machines op een knopje, dan opent zich een geheime deur naar een kleine, intieme cocktailbar! Je zult hier geen standaard mojito vinden, maar bijzondere cocktails, gemaakt van…

Truffels zoeken in de Dordogne

Ik ben een groot voorstander van dingen zelf doen. Zelf bramen plukken voor de bramenlikeur of zelf een groot stuk vlees kopen en daarmee aan de slag gaan. En natuurlijk truffels zoeken, maar die had ik nog nooit zelf gezocht! Dus toen de mogelijkheid zich voordeed ging ik (ondanks het weer) graag mee op pad. …

Review: De keuken van Corsica

In de keuken van Corsica wil Nicolas Stromboni (wijnhandelaar in Ajaccio) het alledaagse en bijzondere Corsica laten zien. Zijn wijnkelder is in de loop der jaren een instituut geworden, een pleisterplaats voor wijnliefhebbers en fijnproevers uit de verre omtrek. Nicolas’ missie is om steeds opnieuw de ultieme Corsicaanse drank en spijs te vinden om mensen…

Op bezoek bij: La Cité du Vin Bordeaux

La Cité du Vin is een iconisch gebouw in de skyline van Bordeaux. De officiële opening vond plaats in juni 2016 dus het museum is pas 1,5 jaar oud. Wij gingen hier naartoe omdat we toch redelijk in de buurt op vakantie waren in Vaux-sur-Mer. (lees hier het artikel over ons toffe huisje terug) En…

Een rondleiding door ons Interhome vakantiehuis!

We waren in Frankrijk natuurlijk niet alleen in de Champagne, na ons bezoek daar reden we door naar Vaux-Sur-Mer, een klein dorpje in de regio Poitou-Charentes. Dichtstbijzijnde grote dorpje/stadje is Royan. We verbleven in een heel mooi vakantiehuis van Interhome. Je kan op de website maar liefst kiezen uit ruim 32.000 gecontroleerde vakantiehuizen in 31…

Een bruisend bezoek aan de Champagnestreek!

In een eerder artikel heb ik al geschreven over ons heerlijke hotelletje in Bergères-lès-Vertus (lees het hier anders even terug.. 😉 ). Maar een bezoek aan de champagnestreek is natuurlijk niet compleet zonder een paar bezoekjes aan champagnehuizen. Wij brachten een bezoekje aan maar liefst 3 caves en een fijn restaurant in Epernay; ons verslag lees…

Champagne Henriot Blanc de Blancs

Op het Champagne Henriot Blanc de Blancs Summer Party, georganiseerd door importeur Wijnkooperij de Lange, maakte ik voor het eerst kennis met Champagne Henriot. Bijzonder aan Henriot is dat sinds de oprichting in 1808 (in champagnehoofdstad Reims) het wijndomein nog steeds volledig in handen is van dezelfde familie. Om het begin van de zomer te vieren…

Review: Bon Appétit

Als er zelfs op de voorkant van het boek staat: ‘Een enigszins ongestructureerde encyclopedie van culinaire zaken’ dan is mijn interesse wel gewekt. 😉 Want normaal gesproken zijn kookboeken natuurlijk super gestructureerd met hoofdstukken, registers en subkopjes. Dit boek is geschreven door Francois-Regis Gaudry  (& friends); culinair journalist en redacteur voor L’Express en hij presenteert het…

Joseph Guy appelcider cocktail

Ik ben dol op lekkere drankjes en cocktails, dus toen ik werd gevraagd of ik iets wilde verzinnen met Joseph Guy cognac ging mijn hoofd gelijk ratelen! Cognac.. saus? Iets met varkensvlees? Appels en varkensvlees zijn een klassieke combi.. Misschien appels en cognac ook wel.. Appelsap? Nee, appelcider natuurlijk! 😀 En het was stiekem superlekker!…