Pompoenravioli met walnoten

Vorige zomer in Italië heb ik een mooie gietijzeren raviolivorm gekocht, maar nog nooit gebruikt! Dit druilerige weer vraagt erom om de vorm in te wijden. Heerlijk weer de herfst; perfect voor deze pompoenravioli met walnoten. Ik maakte mijn raviolideeg zelf, maar als je daar geen zin in hebt, dan maak je gewoon van de…

Mango en kardemom sorbetijs

Na een superdrukke decembermaand zonder Foodblogswap, was het in januari wel weer eens tijd om mee te doen! ? Ik werd gekoppeld aan de blog van Marleen; sharelovenotsecrets.com. Marleen deelt vooral zoete en vegetarische recepten en heeft in 2016 een kookboek uitgebracht genaamd ‘Altijd IJs’. Als jullie me een beetje kennen is ijs niet één van mijn…

Pavlova met bramen, bramensaus en Griekse yoghurt

Na een superdrukke decembermaand zonder Foodblogswap, was het in januari wel weer eens tijd om mee te doen! 😀 Ik werd gekoppeld aan de blog van Sandra; sandrakookt.nl. Toevallig heb ik in 2015 al een keer iets van Sandra’s website gemaakt (de parelgort risotto met pompoen), dus het was leuk om te kijken op haar…

Kruidige kaasstengels

Ik heb een paar maanden niet meegedaan met de Foodblogswap, maar voor deze maand heb ik mezelf spreekwoordelijk weer in de hoge hoed gegooid! 🙂 Deze maand mocht ik iets uitzoeken van De Zoetekauw van Lianne. Voor wie graag zoete dingen bakt zeker een aanrader om eens doorheen te neuzen. Maar omdat ik niet zo’n…

Oreo trifle met chocolademousse en aardbeien

Oreo trifle met chocolademousse en aardbeien… Dat klinkt al lekker toch? 😉 Voor de foodblogswap van deze maand mocht ik iets uitzoeken van de blog comeoffthecouch.nl, de blog van Linda uit Leeuwarden. Linda is bezig met de transformatie van couchpotato naar een fitte femme fatale (haar woorden 😉 ), maar gelukkig wel met een wijntje erbij.. 😉 Omdat…

Kaiserschmarrn met rumrozijnen

De Oostenrijkse Kaiserschmarrn. Ik was een paar weken geleden in Duitsland en toen zag ik in de supermarkt van die pakjes liggen voor kant-en-klare kaiserschmarrn.. Maar niet gekocht, want ik dacht al had het heel gemakkelijk was om zelf te maken. En toen kwam ik opeens dit recept tegen! Toevallig! 😀 Ik heb er mijn eigen…

Vegetarische Wellington met curry

Voor de foodblogswap van deze maand mocht ik een recept kiezen van Maaike van The answer is food. Maaike studeert business it & management en kookt graag verschillende gerechten (ook veel vegetarisch) voor haar blog. Grappig is dat zij ook meer is gaan koken na het samenwonen; net als ik! 😀 Ik koos voor de…

Volkoren pides met rundergehakt

Het is weer tijd voor de maandelijkse foodblogswap! Deze maand mocht ik van thermomixrecepten.com iets lekkers uitzoeken om mijn eigen draai aan te geven. Jacqueline heeft al jaren een thermomix en door het gebrek aan originele recepten is ze zelf maar een blog begonnen. Een thermomix is een keukenapparaat dat kan kloppen, kneden, snijden en tegelijkertijd ook…

Alcoholvrije stoofpeertjes

Voor deze Foodblogswap mocht ik iets koken van de blog Eef kook zo, waar Eva haar lekkere, makkelijke & verrassende recepten deelt met de wereld. Ik zag bij haar een recept voor stoofpeertjes in bessensap voorbij komen, en toen bedacht ik mezelf dat ik nog nooit stoofpeertjes had gemaakt?! Schande! 😛 En omdat zij een…

Witte chocolade Fudge met gedroogde cranberries en noten

Ik was op zoek naar iets met een beetje dat ‘kerstgevoel’, iets zoets en iets dat niet te moeilijk was. En toen kwam ik uit bij de notenrotsjes met cranberries en noten! Ik heb witte chocolade gebruikt omdat ik dat een mooier contrast vond bij het rood van de cranberries en het groen van de…

Pizzabroodjes met kip en zelfgemaakte barbecuesaus

Je kan niet elke dag 3 gangen koken toch? Dit recept is lekker snel en simpel voor doordeweeks. Maar ik maakte wel de pizzasaus en de barbecuesaus helemaal van scratch! En omdat mijn vriend graag na z’n werk nog een paar pizzabroodjes naar binnen werkt, leek het me wel leuk om er pizzabroodjes van te…

Gevulde puntpaprika uit de oven

Ik was een beetje sceptisch over de combinatie couscous met mozzarella, maar het was echt heel lekker! Zeker als je de mozzarella nog even onder de grill zet zodat die lekker knapperig wordt, dan is het een mooi contrast met de zachte paprika en kruidige couscous. En ik heb puntpaprika genomen in plaats van gewone…