Parelgort risotto met pompoen

Omdat ik het een tijdje zonder normale computer moest doen, is het niet gelukt om het Foodblogswap-recept-uitdaging-ding uit te werken, ondanks dat ik wel op tijd mijn gerechtje had gekookt. Ik werd gekoppeld aan de blog van Sandra; sandrakookt.nl. Sandra heeft al veel recepten op haar blog staan; de meeste gerechten zijn binnen 15-20 minuten gemaakt…

Bruschetta met ricotta uit de oven

Deze maand kreeg ik de blog ‘Spruitjes zijn niet vies’ van Marloes toegewezen. Lekkere suggestieve blognaam die gelijk leidt tot discussie.. Want zijn spruitjes nu vies? Om maar gelijk met mijn conclusie te komen… Ja.. Ik heb nog nooit lekkere spruitjes gegeten. Zelfs niet als ze door een bekende chef zijn gemaakt… Of door een…

Broodje bapao met hoisin kip

Tijdens mijn studietijd heb ik heel wat magnetron-kleffe broodjes bapao weggewerkt met een kop soep als avondeten… Snel en simpel… maar lekker? En na die tijd heb ik nooit meer een bapao broodje aangeraakt… Tijd voor een herkansing voor de bapao! Ik heb er wel een andere vulling bij gemaakt want ik ben de vriezer…

Aardappelkoekjes met jalapeño

Het is weer tijd voor de maandelijkse Foodblogswap! Deze maand kreeg ik de blog She Likes Bento van Cynni toegewezen. Wat ik van Bento weet is dat het mooi verpakte lunchpakketjes zijn en ik was bijna bang dat het alleen recepten voor lunchboxen waren, maar dat viel gelukkig mee! Er staan heel veel verschillende gerechten…

Bananenbroodjes met rozijnen en walnoten

Ik moet bekennen dat ik niet zo met smoothies en superfruit bezig ben. Maar om toch eens uit m’n ‘comfortzone’ te koken, heb ik gekozen voor een suikervrij, vetvrij (geen boter of olie) en lactosevrij bananenbroodjes met walnoten. Om toch iets van een zoetje erin te krijgen, heb ik rozijntjes door het deeg gedaan i.p.v….

Cola de Mono

Toevallig had ik net een Peruaans kookboek (Ceviche) gelezen/gerecenseerd, dus vond ik het eigenlijk wel leuk om een Zuid-Amerikaans recept uit te proberen. Na een beetje neuzen op de website kwam ik uit bij Cola de Mono (apenstaart). Een soort warme melk met alcohol die rond de kerst gedronken wordt. Top! 🙂 Ook nog een beetje…

Saucijzenbroodjes

Na een maandje overgeslagen te hebben, is het weer tijd voor de Foodblogswap! De Foodblogswap wordt georganiseerd door een facebookgroep vol met foodbloggers, die 1x per maand een gerecht van een andere foodblogger maken. Het leuke is dat je juist je eigen draai aan het gerecht mag geven. Deze maand heb ik de foodblog ikkookook van Ivanka…

Warme bloemkoolsalade

Er is een facebookgroep waarin allemaal foodbloggers zich verzamelen. Eén keer per maand is er de foodblogswap waar je aan mee kan doen. Je kookt dan iets van een andere foodblogger en geeft je eigen draai aan het recept. Voor mijn eerste deelname aan de foodblogswap mocht ik iets koken van de pagina Foodiesign.blogspot.nl. Ik…