4 tips om te maken met de Byzoo Droogoven Scorpion!

De Byzoo Droogoven Scorpion is een unieke opvouwbare droogoven. De droogoven heeft een groot droogoppervlak en is gemaakt van roestvrij staal. Verder is hij uniek omdat hij opgevouwen kan worden zodat je hem compact op kunt bergen wanneer je hem niet gebruikt of wil opbergen. 1. Lekker snacken Ik ben lekker aan het experimenteren geweest…

Clementines met gin-tonic granité

Een variant van dit winterse dessert met gin-tonic granité maakte Sergio Herman ooit voor de Spaanse topkok Albert Adrià. En die vond het fantastisch! De granité is gemaakt met de tonic die Sergio voor Fever-Tree heeft ontwikkeld. Met smaken van kaneel en… clementines! 🙂 Benodigdheden voor 4 personen: 250 ml Fever-Tree Clementines tonic 100 ml…

Review: Citrus – Catherine Phipps

In dit kookboek kan je niet om alle verschillende citrusvruchten heen. De sinaasappels, pompelmoes, kumquats, mandarijnen, limoenen, gewone citroenen en bergamotcitroenen vliegen je om de oren. Catherine Phipps is een Britse schrijfster met al een lange lijst kookboeken op haar naam en schrijfster voor oa The Guardian. Van kip tot inmaken en nu citrus. Het boek bestaat…

Browniekoekjes met bloedsinaasappel botercréme

De liefde van de man (en de vrouw) gaat door de maag toch? En volgens mij is chocolade het populairste cadeau voor een geliefde. Maar waarom niet zelf iets bakken?! Natuurlijk kan je deze koekjes + vulling ook op een ander moment maken; maak dan ronde koekjes en gebruik elke smaak voor de vulling die…

Bruschetta met ricotta uit de oven

Het is een lekkere hectische maand met al die winacties, maar de Foodblogswap gaat ook gewoon door! 🙂 Deze maand kreeg ik de blog ‘Spruitjes zijn niet vies‘ van Marloes toegewezen. Lekkere suggestieve blognaam die gelijk leidt tot discussie.. Want zijn spruitjes nu vies? Om maar gelijk met mijn conclusie te komen… Ja.. Ik heb…