Review: Gin & Tonic – Frédéric Du Bois en Isabel Boons

Het ultieme Gin & Tonic boek van Frédéric Du Bois en Isabel Boons is er nu in een verbeterde ‘Black Edition’. Met nog meer gins, tonics, alcoholvrije alternatieven en zelfs tips voor ginreizen. Frédéric Du Bois is spirit-connaisseur en eigenaar van Miraflor, marktleider in de distributie van gins in België. Hij levert aan en adviseert de grote…

Review: Vuur – Steven Raichlen

Steven Raichlen is dé BBQ-goeroe uit Amerika. Hij is de oprichter van de Barbecue University en auteur van talloze boeken over alles wat met barbecue te maken heeft waaronder ‘Wat je als bbq-liefhebber moet weten‘ en ‘Culinaire bbq‘.  Het boek is ingedeeld in een 11 hoofdstukken met recepten: ontbijt, voorgerechten, broden en pizza’s, salades van…

Review: Cafés – 250 topadressen in Nederland door Fiona de Lange

Waar ga je naartoe voor lekker bier? Biersommelier en zytholoog Fiona De Lange doorkruiste heel Nederland op zoek naar de 250 cafés met de meest bijzondere bierbeleving en de leukste locaties om ongedwongen aan de bar te hangen. Een statige herberg in een voormalige kerk, een bruine kroeg in een dorpsschool, een artistiek museumcafé of…

Review: Langzaam door Frankrijk

Slow travellers Peter Jacobs en Erwin De Decker herontdekken de legendarische Nationale 7 (N7), die van Parijs naar Menton voert. Deze route naar de Côte d’Azur is ingedeeld in twaalf etappes en er staan in Langzaam door Frankrijk ook verschillende tips voor campings. Wil je doorrijden naar het zuiden, dan neem je de (dure) Route du Soleil,…

Review: De Wijnkaart, alsjeblieft

Het CBS maakte al eens bekend dat de wijnproductie in Nederland in de lift zit. Goed nieuws voor alle liefhebbers van lokale wijnen. Maar er is uiteraard nog een wereld aan wijnen buiten ons land te ontdekken. In De wijnkaart, alsjeblieft leer en lees je alles over de wereld van wijn. Van het ontstaan van…

Review: Belgisch Bier – getest en geproefd

Een bierboek met erlenmeyers en reageerbuisjes op de kaft; die zal je niet vaak tegenkomen! Belgisch Bier – getest en geproefd is dan ook geen ‘gewoon’ bierboek. Professor Kevin Verstrepen en Doctor Miguel Roncoroni namen 250 bieren op de proef in hun lab aan het Instituut voor Bieronderzoek van de KU Leuven en het VIB Centrum voor…

Review: 150 Bars you need to visit before you die

De Antwerpse drankliefhebber en barman Jurgen Lijcops onderzocht ’s werelds beste bars en somt een aantal van zijn favorieten op in zijn nieuwe boek, 150 Bars you need to visit before you die.  150 Bars you need to visit before you die bestaat uit 150 tips, verdeeld over 4 werelddelen: The Americas, Europe, Asia en…

Review: Hugh Johnsons Wijngids 2018

Voor het 41ste jaar op rij heeft de Britse Hugh Johnson in de Wijngids 2018 de meest actuele informatie over wijnen en producenten (ruim 6000) bijeengebracht. Het boek bestaat uit ongeveer 30 hoofdstukken. Ten eerste wat bevindingen over 2015 en 2016, druivenrassen, daarna wijn-spijs adviezen en daarna de Europese wijnlanden, Azië, Verenigde Staten, Mexico, Canada,…

Review: Dat smaakt naar meer

Dat smaakt naar meer is het eerste boek van sommelier Jan-Willem van der Hek. In 2012/13 en 2016/17 was hij zelfs De Beste Sommelier van Nederland! Nu heb ik natuurlijk ook een (oud)sommelier thuis op de bank zitten, dus ik ben een beetje bevooroordeeld.. 😉  Penicillin cures, but wine makes people happy – Alexander Fleming…

Review: Dagboek van een gezonde wijndrinker

Duidelijk word in dagboek van een gezonde wijndrinker dat Harold Hamersma een bovengemiddelde belangstelling voor wijn heeft. Als wijnschrijver voor onder andere NRC Handelsblad, Het Parool en als auteur van de wijnkoopgids De Grote Hamersma bedraagt zijn jaarquotum rond de 8.000 proefflessen. Het boek is ontstaan omdat na het verschijnen van ‘Wijnreis door mijn lichaam’ Harold verschillende vragen kreeg over de…

Review: De wijn-spijs Bijbel

Ik ben dol op fijne wijn bij het eten, en gelukkig heb ik een eigen sommelier op de bank zitten! Maar hoe kies je de ultieme wijn bij het eten, of het perfecte eten bij je wijn als je man geen sommelier is? Met deze Wijn-Spijs Bijbel van Victoria Moore! Voor Moore, vinologe en smaakexpert,…

Review: De sensaties van smaak

Bob Holmes laat zien in ‘De sensaties van smaak’ welke chemische, biologische en psychologische processen aan de basis liggen van onze smaak. Het boek bestaat uit 8 hoofdstukken en een epiloog: broccoli & tonic, bier uit de fles, uit zijn op pijn, onze hersenen en wijn, onze honger stillen, waarom niet leguaan, de killertomaat en…