Op bezoek bij: Brouwerij Bourgogne des Flandres

De bekendste brouwerij in Brugge is waarschijnlijk de Halve Maan (mijn verslag kan je hier lezen), maar sinds een jaar zit er nóg een brouwerij in het centrum van Brugge: Bourgogne des Flandres! Het bier bestaat al sinds 1911, maar nu is de nieuwe brouwerij in het centrum van Brugge ook toegankelijk voor publiek en zit…

Foodfestival Rrrollend Den Haag XXL

Het foodfestival Rrrollend reist van stad naar stad; je kan terecht bij verschillende foodtrucks; van vegan tot halve varkens op de barbecue en tot zelfgetopte donuts. Rrrollend kan alles! Normaal staan er ±20 foodtrucks, maar voor de XXL editie zijn er maar liefst 40 foodtrucks geparkeerd! Deze XXL-editie is neergestreken op het gras van het…

Review: Verloren bieren van Nederland

Bij toeval kwam historicus en bierliefhebber Roel Mulder een krantenadvertentie tegen uit 1893, met daarin voor hem onbekende bieren zoals princessebier, minnebier en dubbel gerstebier. Hij zat daar voor zijn beeldscherm en dacht: wat was dit in hemelsnaam voor bier? En zo startte zijn zoektocht naar de ‘verloren bieren’ van Nederland. Dit is geen gewoon kook-…

5x bier drinken in de biertuinen van Praag

Niets zo lekker als chillen in het park met een biertje! En als je toevallig in Praag bent, kost dat biertje dan ook weer geen drol! 😛 Ik zette de 5 leukste/tofste/bierigste biertuinen voor je op een rijtje! Letná Beer garden Letná Beer Garden, in de hippe wijk Praag 7, is de bekendste en populairste…

Food & Biertour door Amersfoort

Amersfoort Bierstad Bij biersteden denk je misschien niet gelijk aan Amersfoort. Maar Amersfoort is al sinds de Middeleeuwen een echte bierstad. Met name in de veertiende en vijftiende eeuw floreerde de bierproductie mede dankzij het schone water dat bij de waterpoort de stad binnenkwam.  De gemakkelijke toegang tot verschillende graansoorten vormden de basis van de ongeveer…

Op bezoek bij: Sori Brewing Tallinn

Sori Brewing is een nog jonge brouwerij in Tallinn Estland. Gestart door Heikki en Pyry, twee gasten uit Helsinki (Finland) die vooral eerst gewoon in de keuken bezig waren met bier brouwen. Bloed kroop waar het niet gaan kon en ze kregen de mogelijkheid om in Tallinn (Helsinki – Tallinn is 2 uur met de boot…

Review: Dit is een boek over bier

Je kan niet meer om de populariteit van bier heen in 2017. Ik zeg expres geen ‘speciaal’bier, want volgens Raymond van der Laan (schrijver van Dit is een boek over bier en bierschrijver voor o.a. de Volkskrant) is elk bier speciaal! Ondanks dat er veel boeken over bier uitkomen dit jaar zijn er nog genoeg nieuwe…

Citytrip: 14x Culinair Luik!

Luik (of Liège op z’n Frans) is misschien niet de eerste stad waar je aan denkt voor een citytrip. Ik kende Luik alleen maar vanuit de auto richting Frankrijk… Wanneer je bij Maastricht de grens overging kreeg je dan opeens een snelweg gemaakt van die losse platen.. Dat was in mijn herinnering Luik.. 😛 Maar…

Review: de Poptailbar

IJS! 😀 En dan de volwassen versie… Want de Poptailbar bevat maar liefst ruim 90 recepten voor frozen cocktails! Omdat alcohol moeilijk bevriest is het belangrijk dat de verhoudingen kloppen, anders heb je cocktail slushies (ook lekker), maar dat eet zo moeilijk van een stokje. 😉 Schrijfster Kathy Kordalis volgde een koksopleiding bij Leith’s School of…

Brouwerij de Halve Maan

Wanneer je een paar dagen in Brugge bent, kom je de lokale Brugse Zot echt OVERAL tegen! 😀 En dan heb ik het niet over een vreemde man die op de pleinen ronddwaalt, maar een echt Brugs biertje! Brouwerij de Halve Maan is niet alleen verantwoordelijk voor de Brugse Zot blond en bruin, maar ook…

The Beef Chief Burgers happen bij café Tapmarin

The Beef Chief heeft een zelfstandige quality burger bar, volledig geïntegreerd in het populaire café Tapmarin. De formule is simpel: vanaf €10 wordt ter plekke een heerlijke burger met handgesneden frietjes bereid. Op de kaart staan verder burgers als The Chili Cheese Burger, The Kimchief of Double Trouble en andere soorten frietjes als de El Macho…

Review: Belgian Beer Trails

Als je België zegt, zeg je bier! 😀 Achter elke abdijmuur, in kastelen, schuren, stallingen, café’s, garages en tuinhuisjes wordt wel bier gemaakt in België.. 😉 Erik Verdonck (maakt deel uit van The Belgian Beer Company, de oprichters van onder meer het bekende online platform www.beertourism.com. Hij heeft ondertussen al bijna 20 boeken op zijn…