5x lekkere dingen doen op Ameland

Meestal heb je het over ‘leuke dingen doen’, maar als je een foodblog hebt heb je het natuurlijk over lekkere dingen doen op Ameland! šŸ˜€ Wat kan je allemaal doen op Ameland vraag je je misschien af… Daar ga ik je nu bij helpen! šŸ™‚ DeĀ Amelander Bierbrouwerij Sinds een aantal jaren brouwt Doeke Visser zijn…

Fraai Friesland

Ik mocht op uitnodiging van de Provincie Friesland hetĀ Waddenzee Unesco Werelderfgoed eens gaan verkennen! Nu was ik jaren geleden al eens op Ameland geweest, maar dat was in m’n studententijd.. Dus daar kon ik me al niet meer zoveel van herinneren… šŸ˜› Hegebeintum We zouden eerst via Harlingen naar Vlieland varen om daar bij de…

Review: Bier & Food

Bier is hot! De microbrouwerijen springen als paddenstoelen uit de grond en de eerste biersommeliers zijn ook al gelokaliseerd. In Bier & Food neemt culinair journaliste Puck Kerkhoven je mee op een speciaalbierreis rond de wereld. Het boek bestaat uit 6 grote hoofdstukken over verschillende speciaalbieren (inclusief foodpairings & recepten) ingedeeld in: licht en fris,…

Rondreis Schotland =>> Cromarty ā€“ Beauly Priory ā€“ Inverness

Het grootste voordeel van slapen in een hotel i.p.v. een appartement? Je hoeft zelf geen ontbijt te maken? šŸ˜€ Kingsmills En bij Kingsmills is dat helemaal picco bello in orde. Superveel keus en een chef die de warme gerechten maakt terwijl je erbij staat. Cromarty Na het ontbijt reden we richting Cromarty; een klein dorpje…

Nederlands Bierproeffestival Den Haag

Ik was gisteren op de 5e editie vanĀ het Nederlands Bierproeffestival Den Haag. Van donderdagĀ 19 mei t/m zaterdagĀ 21 mei 2016 wordt het Nederlands Bierproeffestival voor de 5e keer georganiseerd! Het festival is het openingsevenement van de Week van het Nederlandse Bier waar 3 dagen langĀ ruimĀ 40Ā Nederlandse brouwerijen hun bieren presenteren. Bierliefhebbers kunnen tijdens deze 3 dagen genieten…

Review: De smaak van Belgiƫ

In De smaak van BelgiĆ« heeft chef-kok en kookboekenauteur Ruth van Waerebeek de 250 beste recepten van de Belgische keuken bijeengebracht.Ā Streekgebonden & seizoensgebonden ingrediĆ«nten staan er hoog in het vaandel: andijvie, witlof, mosselen, haring, witte asperges, spruitjes, mosterd, bier en natuurlijk chocolade – ze vormen samen de basis van de veelzijdige Belgische keuken. Het boek…

Ongewoon Lekker op bezoek bij: Bierfabriek Delft

Huisgebrouwen bier, gebraden kippetjes van het spit en je mag je pelpindadoppen gewoon op de grond gooien.. Dat lijkt mij nu een topconcept…. šŸ˜€ De Bierfabriek is in 2011 begonnen in Amsterdam maar zit nu sinds 2014 ook in het centrum van Delft.Ā Het idee achter de Bierfabriek komt oorspronkelijk uit ItaliĆ« (het geboorteland van Ć©Ć©n…

Knapperig platbrood van bier

Ik had laatst uit Duitsland allemaal verschillende biertjes voor Franz meegenomen. Maar ze waren niet allemaal even lekker.. Oeps! Maar toen bedacht ik me dat ik ooit ergens had gelezen dat je heel gemakkelijk brood kon maken van bier! En omdat ik nu toch bier (gewoon pils) over had en nog een restje curry in…

Biermosa voor bij het ontbijt

Een wat? Ja, een biermosa! Misschien klinkt een mimosa bekender in de oren? Dat is champagne gemixt met sinaasappelsap en is een klassiek ontbijt/brunch drankje in de Verenigde Staten. Ik heb daarentegen geen enkel probleem met gewoon glas champagne bij het ontbijt… šŸ˜‰ Een biermosa is dus bier gemixt met sinaasappelsap. Ik heb wel witbier…

Soep met bockbier en roggebrood croutons

Ik heb laatst een bockbiertest online gezet, vandaar dat we allemaal bockbier in huis hadden. En toen zat ik zo te denken: “daar kan ik vast wel iets anders mee dan alleen maar zo opdrinken…”. En ik weet dat ze in Duitsland weleens bier in de soep doen, dus waarom zou dat niet met bockbier…

DĆ¼sseldorf: Brouwerij im FĆ¼chschen

Een leuke brouwerij met heel veel zitplaatsen binnen en wat houten tafels buiten waar je het lokale Altbier kunt drinken. Je komt binnen en ze vragen gelijk ā€œTwee?ā€, dus wees voorbereidt. šŸ˜‰ Voor meer informatie:Ā http://www.fuechschen.de/ Impressie:

Bockbier test 2015

Maar is het nu bokbier of bockbier? De naam bockbier is ontstaan aan het begin van de 17e eeuw in Beieren (Duitsland). Het bier zou een verbasteringĀ zijn van Einbecker Bier. Einbeck was in de Middeleeuwen een beroemde bierstad in Nedersaksen.Ā “Einbecker Bier” werd op z’n Beiers als “Ainpƶckisch Bier” uitgesproken, verkort “Ainpƶck” en ten slotte vroeg…