Op bezoek bij: de Hertog Jan Brouwerij in Arcen

Ik moet bekennen dat ik nog bij weinig grote Nederlandse brouwers een kijkje in de ‘keuken’ heb genomen. Dus toen ik van Hertog Jan brouwerij een uitnodiging kreeg om de brouwerij eens te bezoeken, nam ik die uitnodiging graag aan!  Samen met collega-bierbloggers Tina (010 Beer Blog), Fabian (Bier met Boot) en Bas (Fifty Shades…

OngewoonLekker genieten van culinair Nord-Trøndelag

Spannend, verrassend, smaakvol, ambachtelijk, speels en gastronomisch. Zo zou ik de keuken van Nord-Trøndelag willen samenvatten. Misschien denk je bij ‘Noorse keuken’ wel aan walvis of andere enge zaken, maar niets is minder waar! Na dit artikel denk je alleen nog maar aan heerlijke kazen, bruisende biertjes, verwarmende aquavit, ijsjes met dropsmaak en botermals rundvlees. …

Review: Belgisch Bier – getest en geproefd

Een bierboek met erlenmeyers en reageerbuisjes op de kaft; die zal je niet vaak tegenkomen! Belgisch Bier – getest en geproefd is dan ook geen ‘gewoon’ bierboek. Professor Kevin Verstrepen en Doctor Miguel Roncoroni namen 250 bieren op de proef in hun lab aan het Instituut voor Bieronderzoek van de KU Leuven en het VIB Centrum voor…

Koken met Bier: Leffe stoofvlees

Wat krijg je als je biersommelier, zytholoog en cicerone Fiona de Lange en 24-Kitchen kok Hugo Kennis koppelt aan Leffe bier? Een boek vol smakelijke gerechten waarmee je iedereen om de tafel krijgt. Van leffe stoofvlees, coq au biere, tot bimi in biertempura en bierstroop; alles wat je maar kan bedenken met Leffe zit in…

De Bier Butler App – altijd de perfecte bier-spijscombinatie!

Ik had hem al even kort genoemd in het artikel over het Beste Bockbier van Nederland; de Bier Butler App! Begin dit jaar is de app gelanceerd door de website datsmaaktnaarbier.nl. Dit online platform is vorig jaar opgezet door de Nederlandse Brouwers, de overkoepelende organisatie die de belangen behartigt van tien in Nederland gevestigde bierbrouwerijen. Ik laat…

Zelf eisbock maken + filmpje!

Je kunt er nu in de herfst niet meer omheen: bockbier! Laatst was ik al aanwezig bij de opening van het bockbierseizoen en de bekendmaking van het beste bockbier van Nederland 2018. Misschien is het je al eens opgevallen in de slijterij/supermarkt/online, maar er zijn heel veel verschillende types bockbier. Met vruchten, op hout gelagerd, extra…

Het beste BOCKBIER van Nederland 2018

Na een jaar afwezigheid hebben PINT en Mitra drankenspeciaalzaken de draad weer opgepakt en is het beste Bockbier van Nederland Competitie weer in ere hersteld. Onder leiding van Derek Walsh heeft een vakkundige jury zich laten verrassen door meer dan 100 Nederlandse bockbieren. En na zorgvuldig proeven en verwerken van alle notities is de top 3…

15 tips voor een weekendje Mechelen!

Eerlijkheid gebiedt mij te zeggen dat ik nooit aan een weekendje Mechelen had gedacht als optie voor een citytrip. Antwerpen, Brussel, Gent, Brugge, Luik… Dat zijn toch de eerste steden waar je aan denkt bij een weekendje België. Maar Mechelen heeft me oprecht verrast! Dezelfde prachtige gebouwen, toren, vriendelijke mensen en niet overspoeld (nog) met…

De Bo(c)k is los! Nederlands Bockbierseizoen officieel van start

Op maandag 1 oktober werd in restaurant Lab 44 in Zaandam traditioneel het bockbierseizoen geopend door Nederlandse brouwers, pers en liefhebbers. Met ruim 600 brouwerijen in Nederland is het niet gek dat er dit jaar maar liefst ruim 200  Nederlandse bockbieren op de markt komen.  Oorspronkelijk is bockbier een ondergistend bier met een alcoholpercentage van rond…

Brouwerij Roman en de schilder die als inspiratie diende

[gastblog: Joost van Eetman.nl] Wat is de overeenkomst tussen brouwerij Roman en de schilder Adriaen Brouwer? Dat heb ik (Joost) uitgezocht in de Oost Vlaamse stad Oudenaarde! Daar is nu een tentoonstelling over de schilder die de inspiratie was voor drie bieren van brouwerij Roman. En natuurlijk ook genoten van het moois dat er verder…

Bestel je bier, wijn en sterke drank bij bol.com

Cocktails met je vriendinnen op Singles Day, een goede wijn bij het kerstdiner of een dozijn bubbels om te poppen tijdens oud en nieuw? Sinds deze week kun je nu ook je bier, wijn en sterke drank bij bol.com bestellen. Natuurlijk kon je al via gall.nl, mitra.nl of drankgigant.nl je alcohol kopen. Drank online kopen is…