Het beste Bierrestaurant van Salzburg 2018!

Elk jaar is er een competitie voor het beste bierrestaurant van Salzburg is. En we mochten aanwezig zijn bij de bekendmaking van de 2018 winnaars bij Brouwerij Stiegl! Bier wordt al meer dan 600 jaar gebrouwen in Salzburg. Met 11 brouwerijen in de stad of net daarbuiten is de concentratie brouwerijen uniek in heel Oostenrijk….

Bezocht: 5 brouwerijen in Wallonië!

En laat ik dan gelijk maar even een aanvulling doen op de titel. Eigenlijk zou het ‘5 brouwerijen in Wallonië en Luxemburg!’ moeten zijn… Vanuit Wallonië rijdt je namelijk heel gemakkelijk een stukje naar het zuiden, richting de provincie Luxemburg. En omdat daar 2 brouwerijen waren die we heel graag wilden zien (Achouffe & Lupulus)…

Review: Bier of wijn? Nooit meer kiezen!

Welke drank – bier of wijn – past bij welk gerecht? Vlaanderens bekendste wijnjournalist Alain Bloeykens en de al even befaamde biersommelier Luc De Raedemaeker kruisen de degens.  Het boek bestaat uit een aantal verschillende hoofdstukken; over bier en over wijn, maar ook brieven die de heren naar elkaar hebben gestuurd over dit onderwerp en…

Westmalle bierbrood (met jalapeño pepers)

Dit Westmalle bierbrood past perfect bij een brunch of tijdens de borrel. Het licht pikante van de jalapeño met de subtiele bittere toets van het bier en het zoute van de kaas past allemaal perfect bij elkaar. [gastblog] Benodigdheden: 390 gram bloem 2 eetlepels suiker 1 eetlepel baksoda 1 theelepel zout 135 gram geraspte kaas…

Review: Sweet Foodista

Zin om van het weekend te bakken? Maar komen de standaard appeltaart of brownie je neus uit? Pak dan Sweet Foodista erbij! In maar liefst 50 recepten nemen Christophe Declercq en Margaux Maeterlinck de klassiekers onder handen. Christophe is reeds meer dan 25 jaar vakleraar banket en ijs aan de gastronomische school Ter Groene Poorte en foodconsultant. Margaux…

7 eet- en drinktips voor Ljubljana

Heel vreemd, maar Ljubljana moet als citytrip-bestemming nog een beetje ontdekt worden. Misschien dat mijn 7 eet- en drinktips voor Ljubljana je overhalen om eens voor deze stad te kiezen! 1. Rooftop bar Intercontinental Naast dat je ook heel lekker kunt slapen in het Intercontinental, kun je (ook zonder dat je gast bent) een bezoek…

Wie gaat er mee op een Food Tour in Faro?!

Denk je aan Portugees eten (en drinken), dan zal iedereen in koor roepen: Pastéis de Nata! Maar wist je dat er bijvoorbeeld in de Algarve veel meer heerlijke streekgerechten zijn? Ik ging mee op de Petisco Food Tour in Faro om alles even goed te checken! 🙂 Deze Petisco Food Tour (petisco is de Portugese versie…

9 recepten met Guinness!

De nationale feestdag van Ierland is vernoemd naar Saint Patrick, de beschermheilige van het land. En met Guinness als nationale drank kan een round-up van recepten met Guinness natuurlijk niet ontbreken! Het klassieke gerecht met Guinness is misschien wel de stoofpot! Maar liefst 3 varianten! 🙂 OngewoonLekker.com Stoofvlees met Guinness en een dakje van bladerdeeg MyFoodBlog.nl…

WOW air lanceert WOW Beer

De IJslandse low-cost luchtvaartmaatschappij WOW air heeft aangekondigd haar eigen limited edition ‘WOW Beer’ te lanceren. Tijdens het Jaarlijkse IJslandse Bier Festival! Icelandic Beer Festival Op het festival (van 22 tot 24 februari 2018) komen ambachtelijke brouwerijen van over de hele wereld samen. Enthousiaste bezoekers kunnen dan proeven van hun nieuwste bieren.  Het WOW bier…

Toerist in eigen land: Middelburg

Ik had al geschreven over mijn bezoek aan het WinterBierFestival in Middelburg, maar ik heb ook nog meer gezien van deze stad in Zeeland! Ik geef 10 tips om je mee te vermaken, mocht je een weekendje in Middelburg zijn.  1. Boutique Hotel The Roosevelt Gelegen naast de Lange Jan vind je sinds begin 2016 Boutique…

Favoriete kookboeken 2017

Het einde van het jaar is traditiegetrouw natuurlijk gevuld met lijstjes.. 😉 En dan kan ik niet achterblijven: ik kies voor mijn Favoriete kookboeken 2017! Niet alleen kookboeken, maar ook boeken over wijn, bier en gedistilleerd worden hier met veel plezier verslonden.  Ik heb dit jaar maar liefst 44 (kook)boeken gereviewd (met nog een paar die op…

WinterBierFestival Middelburg

Vrijdag 15 en zaterdag 16 december was het WinterBierFestival in Middelburg. En ik mocht speciaal naar Middelburg voor dit festival! Bier hier! 😀 Middelburg Winterstad De gehele binnenstad van Middelburg is omgetoverd in een winters tafereel. Je kunt schaatsen (of curlen) op de ijsbaan, genieten van een glühwein (of 2), winters winkelen, in een band…