Bier cocktail: Michelada

Dol op een Bloody Mary, maar heb je zin in eens iets anders? Geef deze Michelada biercocktail een Mexicaanse twist door wodka te vervangen door een heerlijk Mexicaans biertje!

Review: Bierland België – Erik Verdonck

Bierland België van Erik Verdonck is een fantastische opsomming van alle brouwerijen (ten tijde van publicatie: november 2020) in België. Ben je net zo’n beergeek als ik? En wil je altijd op vakantie een bierbrouwerij bezoeken? Dan is dit een tof naslagwerk.

De allerlekkerste cadeautips voor de feestdagen tot €25.

Naast lekkere receptjes horen cadeautjes natuurlijk ook bij de feestdagen! Kleine dingetjes voor in een schoen, of misschien wat grotere kado’s voor Sinterklaasavond of de Kerstdagen. Daarom deel ik deze ultieme cadeautips voor de feestdagen voor de drinkies en de foodies! Leuk om te geven, of misschien krijg je juist inspiratie om ze op je eigen verlanglijstje te zetten.

Review: Elzas – Gérard Goetz

Zeg je Elzas, dan zeg je kleurrijke dorpjes met vakwerkhuizen, potten met zuurkool en wijn in afzichtelijke groene glazen. Wat een heerlijke streek! Op maar een paar uur rijden van Nederland waan je je in Duitsland en Frankrijk tegelijk. In Elzas neemt Gérard Goetz je mee naar zijn Elzas. Als eigenaar en chef van restaurant/hotel…

Amsterdam Museum – bier tentoonstelling

Als je zegt ‘bier en Amsterdam’, dan zullen de meeste mensen gelijk ‘Heineken!’ roepen. Maar wist je dat de biergeschiedenis van Amsterdam eeuwen verder teruggaat? Dat Amsterdam een brouwende burgemeester had die maar liefst 8 keer is herkozen? In de nieuwe bier tentoonstelling (10 juli tm 1 november 2020) van het Amsterdam Museum (voorheen het…

Radler sorbet ijs

Soms heb je dingen in de koelkast liggen waarvan je denkt ‘hoe kom ik hieraan?’ Zo ging het ook bij mij met een verdwaald blikje Radler 0,0%. Maar wat ermee te doen? Ik kon me een recept van Janneke Philippi herinneren waarin ze rosé-bier sorbet maakte. Maar dan kun je vast ook een Radler sorbet…

Zo bak je het lekkerste bierbrood met een twist

Met gewone ingrediënten kun je iets heel bijzonders maken, en bierbrood is daar een sterk voorbeeld van. Daarnaast vormen vers brood en goed bier een ook nog eens de perfecte combinatie om met spannende smaken te experimenteren. Als je dat goed doet, heb je een iets onvergetelijk lekkers te pakken. Daarom delen we niet alleen…

Review: Craft bier brouwen – Jeroen Bert

Na gestunteld te hebben met vrienden op zijn houten terrasvloer om een eigen bier te brouwen, was het voor Jeroen Bert duidelijk dat bier brouwen een echt ambacht is. En ondanks dat het bierbrouwen de Belgen in het bloed zit, waait er een vernieuwende wind. Geinspireerd door de internationale craft bier revolutie. In Craft bier…

Review: Gebrouwen door Vrouwen boek

Gebrouwen door Vrouwen is geen kleine naam (meer) in het bierlandschap: Hun bieren zijn verkrijgbaar in de betere cafés en in de Albert Heijn. Toen bekend werd dat zij een boek gingen schrijven over de vijf jaar dat zij nu bezig zijn met bierbrouwen, was de interesse als boeken– en bierliefhebber gewekt. Hebben ze er…