Erik Verdonck is een bekende Belgische schrijver en bierkenner, geboren in 1961. Hij heeft een achtergrond als journalist en is sinds 1993 actief als auteur van verschillende boeken over bier. Verdonck staat bekend om zijn gedetailleerde en informatieve benadering van het onderwerp, waardoor hij een autoriteit is geworden op het gebied van Belgisch bier. Een…
Tag: België
Alle tips om te eten, drinken en doen tijdens een weekend Namen / Namur
De hoofdstad van Wallonië is Namen (Namur op zijn Frans) en staat misschien niet direct bovenaan jouw lijstje voor een citytrip. Maar dat is zonde! Want tijdens een weekend Namen kun je je zeker goed vermaken met de verschillende biercafé’s, de beklimming van de Citadel, lekker eten en wat shoppen in het oude centrum. Ik…
De 3 lekkerste desserts in Brussel
Naast de vele bieren en heerlijke pralines, is het geen geheim dat België ook bekend staat voor zijn lekkere desserten. Ben jij op een citytrip in Brussel en wil je weten wat voor lekkernijen de stad te bieden heeft? Wij geven je onze top 3 van de lekkerste nagerechten van het land! Volg je mee?…
Bier in Leuven: Op bezoek bij Brouwerij Hof ten Dormaal, Brouwerij De Coureur en Braxatorium Parcensis Abdijbrouwerij
“Ben jij al eens in Leuven geweest?” Deze vraag kreeg ik een aantal maanden geleden van mijn contact bij Toerisme Vlaanderen. Na lang nadenken wist ik het opeens weer; toen ik 17-18 was heb ik ooit carnaval gevierd in Leuven. Maar daar heb ik verder geen actieve herinneringen aan… 😉 Tijd om dus eens leuke…
BoerenBed – logeren bij de boer Hoeve den Overdraght
Eigenlijk ben ik mijn hele leven al niet zo van het kamperen geweest. Als kind ging ik met mijn ouders vooral in stacaravans of in vakantiehuisjes op vakantie. Maar tijdens mij studie Aardwetenschappen moest ik er toch aan geloven.. Maar liefst negen (9!) weken heb ik in de eerste twee jaar van de studie in…
Review: 10 jaar Dagelijkse Kost – Jeroen Meus
Ik hoor het mezelf nog van bovenaan de trap roepen: ‘MAAAAAAAM, wat eten we vandaag?’. ‘Hussen met je neus ertussen’, riep mijn moeder dan standaard terug. Oftewel, daar kom je wel achter als het op tafel staat. Het zat er al vroeg in, bezig zijn met de dagelijkse kost in huishouden Koedam. Toen ik nog…
Review: Bierland België – Erik Verdonck
Bierland België van Erik Verdonck is een fantastische opsomming van alle brouwerijen (ten tijde van publicatie: november 2020) in België. Ben je net zo’n beergeek als ik? En wil je altijd op vakantie een bierbrouwerij bezoeken? Dan is dit een tof naslagwerk.
Review: Weekendje Weg in Nederland & België
Zoek je inspiratie voor een weekendje weg in Nederland en/of België? Time to momo heeft een praktische reisgids met 40 tips!
Review: Craft bier brouwen – Jeroen Bert
Na gestunteld te hebben met vrienden op zijn houten terrasvloer om een eigen bier te brouwen, was het voor Jeroen Bert duidelijk dat bier brouwen een echt ambacht is. En ondanks dat het bierbrouwen de Belgen in het bloed zit, waait er een vernieuwende wind. Geinspireerd door de internationale craft bier revolutie. In Craft bier…
Op bezoek bij: Brouwerij 3 Fonteinen
Brouwerij 3 Fonteinen is misschien wel de bekendste brouwerij van het Pajottenland. De brouwerij staat in het dorp Beersel, in het naastgelegen dorp Lot kun je in het Lambik-O-Droom terecht voor proeverijen en rondleidingen. Door de ronde raampjes in het proeflokaal kun je een blik werpen op de vatenzaal waar de toekomstige geuzes, lambieken en…
Op bezoek bij: Geuzestekerij de Cam
Geuzestekerij de Cam is opgericht in juni 1997 en was op dat moment de eerste nieuwe traditionele lambiekblender die in bijna veertig jaar in België werd geopend. Een Geuzesteker is een bedrijf dat niet zelf wort/bier maakt, maar dat aankoopt bij andere brouwerijen en dat dan zelf opvoed. Karel haalt zijn wort onder andere bij…
Kriojito biercocktail
Misschien had je het artikel over de Biercocktails van Mercure Hotel al gelezen? Niet? Dan moet je dat nog even doen; er zijn namelijk elf hotels in Nederland en België die een eigen biercocktail hebben bedacht, in samenwerking met een lokale brouwerij. Ik deel met jullie hier het recept voor de Kriojito; de biercocktail van…