10 tips voor bier in Gent

Om de één of andere reden hebben de geplaveide straatjes, het kasteel en de prachtige middeleeuwse architectuur van Gent nog niet gezorgd voor een overbevolking aan toeristen. De stroppendragers (een geuzenaam voor Gentenaren) hebben een lange geschiedenis van brouwen. Zoals de Leie door het middeleeuwse centrum van de stad stroomt, stroomt bier door de aderen…

Een weekendje Gent – mijn tips!

Voor wie op zoek is naar romantische grachtjes, sfeervolle terrassen (inclusief smakelijk bier) en historisch Vlaams erfgoed hoeft niet ver te reizen. Gent is the place to be! Ik mocht op uitnodiging van VisitGent en ToerismeVlaanderen een weekendje Gent testen. En in dit artikel lees je mijn tips voor sneukelen, slapen en shoppen. Sneukelen? Ja…

Review: Belgisch Bier – getest en geproefd

Een bierboek met erlenmeyers en reageerbuisjes op de kaft; die zal je niet vaak tegenkomen! Belgisch Bier – getest en geproefd is dan ook geen ‘gewoon’ bierboek. Professor Kevin Verstrepen en Doctor Miguel Roncoroni namen 250 bieren op de proef in hun lab aan het Instituut voor Bieronderzoek van de KU Leuven en het VIB Centrum voor…

15 tips voor een weekendje Mechelen!

Eerlijkheid gebiedt mij te zeggen dat ik nooit aan een weekendje Mechelen had gedacht als optie voor een citytrip. Antwerpen, Brussel, Gent, Brugge, Luik… Dat zijn toch de eerste steden waar je aan denkt bij een weekendje België. Maar Mechelen heeft me oprecht verrast! Dezelfde prachtige gebouwen, toren, vriendelijke mensen en niet overspoeld (nog) met…

Brouwerij Roman en de schilder die als inspiratie diende

[gastblog: Joost van Eetman.nl] Wat is de overeenkomst tussen brouwerij Roman en de schilder Adriaen Brouwer? Dat heb ik (Joost) uitgezocht in de Oost Vlaamse stad Oudenaarde! Daar is nu een tentoonstelling over de schilder die de inspiratie was voor drie bieren van brouwerij Roman. En natuurlijk ook genoten van het moois dat er verder…

Kookeet Brugge – Een smaakfestijn achter het station!

Ik moet bekennen dat ik nog nooit van Kookeet in Brugge had gehoord. In Brugge als stad ben ik vaker geweest, maar schijnbaar nooit ten tijde van het festival. Foei! Dit jaar werd voor de achtste keer georganiseerd op een evenemententerrein achter het Centraal Station van Brugge.  De opzet is simpel: 31 topchefs van toprestaurants…

Blauw Bessen Bier: streekbier uit Belgisch Limburg

De blog heet natuurlijk niet voor niets ‘Ongewoon Lekker’… Dus toen ik de vraag kreeg of ik eens Blauw Bessen Bier wilde proberen, was ik erg nieuwsgierig!  Het Blauw Bessen Bier (BBB) is bedacht door Bert Vissers van Streekmarkt.be. Streekmarkt.be is een webwinkel gespecialiseerd in Belgische streekproducten en wilde 5 jaar geleden ook graag iets doen…

Bezocht: 5 brouwerijen in Wallonië!

En laat ik dan gelijk maar even een aanvulling doen op de titel. Eigenlijk zou het ‘5 brouwerijen in Wallonië en Luxemburg!’ moeten zijn… Vanuit Wallonië rijdt je namelijk heel gemakkelijk een stukje naar het zuiden, richting de provincie Luxemburg. En omdat daar 2 brouwerijen waren die we heel graag wilden zien (Achouffe & Lupulus)…

Review: Bier of wijn? Nooit meer kiezen!

Welke drank – bier of wijn – past bij welk gerecht? Vlaanderens bekendste wijnjournalist Alain Bloeykens en de al even befaamde biersommelier Luc De Raedemaeker kruisen de degens.  Het boek bestaat uit een aantal verschillende hoofdstukken; over bier en over wijn, maar ook brieven die de heren naar elkaar hebben gestuurd over dit onderwerp en…

2x Belgische whisky uit Wallonië!

Bij Belgische whisky zullen er bij de meeste mensen geen belletjes gaan rinkelen. En dat is zonde! Want ook bij onze Zuiderburen kunnen ze met graan, water en een beetje gist hele interessante whisky maken! Ik ging langs bij 2 distillateurs in Wallonië: Radermacher en Belgian Owl! Radermacher Al sinds 1836 bestaat het merk Radermacher…

Westmalle bierbrood (met jalapeño pepers)

Dit Westmalle bierbrood past perfect bij een brunch of tijdens de borrel. Het licht pikante van de jalapeño met de subtiele bittere toets van het bier en het zoute van de kaas past allemaal perfect bij elkaar. [gastblog] Benodigdheden: 390 gram bloem 2 eetlepels suiker 1 eetlepel baksoda 1 theelepel zout 135 gram geraspte kaas…