De Bo(c)k is los! Nederlands Bockbierseizoen officieel van start

Op maandag 1 oktober werd in restaurant Lab 44 in Zaandam traditioneel het bockbierseizoen geopend door Nederlandse brouwers, pers en liefhebbers. Met ruim 600 brouwerijen in Nederland is het niet gek dat er dit jaar maar liefst ruim 200  Nederlandse bockbieren op de markt komen.  Oorspronkelijk is bockbier een ondergistend bier met een alcoholpercentage van rond…

Kerstboom siroop

Zijn er hier nog meer fans van Yvette van Boven? 😀 Nu zijn er (voor de kerst) een paar nieuwe afleveringen uitgezonden, met in één daarvan het recept voor dennensiroop! En omdat ik toch zo’n ding in de woonkamer heb staan, en met de kerstdagen vrij ben; ben ik maar gelijk aan de slag gegaan!…

Pimento Spoom

Ik kreeg laatst een drankje onder mijn neus waarvan ik letterlijk dacht: ‘Sow!’. Jullie weten dat ik natuurlijk van de alcoholhoudende drankjes ben, maar dit alcoholvrije drankje kon me zeker wel bekoren! 😀 Pimento is een bruisend drankje gemaakt met gember, tonic en chilipeper (en een beetje grapefruit, limoen, ginseng, oregano). Zelfs voor mij puur…

Alcoholvrije stoofpeertjes

Voor deze Foodblogswap mocht ik iets koken van de blog Eef kook zo, waar Eva haar lekkere, makkelijke & verrassende recepten deelt met de wereld. Ik zag bij haar een recept voor stoofpeertjes in bessensap voorbij komen, en toen bedacht ik mezelf dat ik nog nooit stoofpeertjes had gemaakt?! Schande! 😛 En omdat zij een…

Lekker fruitig water

Soms (echt heel soms..) is het ook weleens lekker om iets alcoholvrij te drinken tijdens het eten. Fruitig water met ijsblokjes van cranberrysap, partjes limoen en verse munt past uitstekend bij je kersttafel! Eerst zijn de ijsblokjes nog bevroren, dan heb je meer munt/limoen water, maar als de tijd verstrijkt (gewoon blijven bijvullen met koud…

Warme witte chocolademelk met munt

Met deze koude en gure dagen kunnen jullie wel wat warms gebruiken toch? En voor de verandering eens zonder alcohol! 😀 Ik kwam op dit idee omdat ik een hele verzameling munttheezakjes in de kast heb liggen. Die zitten weleens in zo’n assortiment, maar eigenlijk vind ik muntthee niet zo lekker. Dus dan blijven ze…

Rooibosijsthee met honing

Met die hitte moet je altijd goed blijven hydrateren, en alcohol is dan niet altijd de oplossing… 😉 Daarom nu ook een lekker makkelijk receptje voor zelfgemaakte rooibosijsthee! Het idee komt van de website van JamieMagazine.

Vlierbloesemsiroop

Er gaan allemaal mooie bloemetjes bloeien nu het bijna zomer is, en dan gaat mijn willdplukhart sneller kloppen! 🙂 Vorig jaar heb ik vlierbessenlikeur gemaakt van “mijn” boom bij Zoetermeer; dit jaar wilde ik een vlierbloesemsiroop maken. Het lastige bij deze siroop is dat het eerst vooral op gevoel gaat, daarna komt het meten pas….

Twee gezonde sapjes

Soms heb je weleens een week achter de rug waarna je denkt “Pfoe, toch wel een beetje veel gedronken en gegeten…”. Als ik een beetje wil compenseren voor zo´n weekend (of vakantie), dan maak ik vaak voor mezelf een lekker fruit en/of groentesapje. Klinkt heel zweverig en new age, maar stiekem is het ook wel lekker….