Spicy burger van de bbq

Het wordt er weer tijd voor! 😀 De bbq kan weer aangezwengeld worden en de kolen kunnen uit de schuur… 😉 Hier thuis is het een kwestie van een schakelaar omzetten.. Misschien iets minder romantisch, maar zeker weten sneller en met minder zooi… 😉 Deze spicy burger met jalapenos is zeker een burger die we deze zomer vaker op het menu gaan zetten.

Spicy burger met verse jalapeño van de bbq

Benodigdheden voor 2 personen:

  • 300 gram gemengd gehakt
  • 1 sjalotje, heel fijn gesnipperd
  • klein handje verse peterselie, heel fijn gesneden
  •  1/2 theelepel Worcestershire sauce
  • 1 eetlepel jalapeño peper, heel fijn gesneden
  • peper en zout naar smaak
Extra:
  • scheutje zonnebloemolie
  • 2 hamburgerbroodjes of Italiaanse bollen
  • rode coleslaw (om te blussen) 😉

Bereidingswijze:

  1. Verhit de bbq tot zo’n 250°C.
  2. Kneed het gehakt met de rest van de ingrediënten tot een samenhangend geheel.
  3. Vorm 2 burgers van het gehakt. Mocht je kleine sliders willen maken, dan kan je het door 4 delen.
  4. Smeer de burger een beetje in met de zonnebloemolie en leg ze op de grill/bbq.
  5. Draai na een minuut of 4 om en grill ook de andere kant 4 minuten. Natuurlijk allemaal afhankelijk van hoe dik je de burgers maakt. Ik had ze vrij dik, maar ze hoeven van mij ook niet gortdroog gebakken te zijn van binnen.. 😉
  6. Beleg een broodje in met de coleslaw en doe hierop de spicy burger.
  7. Blus deze spicy burger van de bbq af met een lekker koud biertje of glas witte wijn.. 😉

Ook lekker in de zomer:

Print Friendly, PDF & Email

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.