Ik moet bekennen dat ik nog bij weinig grote Nederlandse brouwers een kijkje in de ‘keuken’ heb genomen. Dus toen ik van Hertog Jan brouwerij een uitnodiging kreeg om de brouwerij eens te bezoeken, nam ik die uitnodiging graag aan!
Samen met collega-bierbloggers Tina (010 Beer Blog), Fabian (Bier met Boot) en Bas (Fifty Shades of Men) kregen we van meesterbrouwer Gerard van den Broek een privé rondleiding door de brouwerij. Tijdens de rondleiding is er natuurlijk genoeg tijd om verschillende dingen te proeven. Van het water dat wordt gebruikt om te brouwen, het jongbier in de gistkamer tot verse Grand Prestige. En in de bierkelder dronken we een paar Grand Prestiges die al een paar jaar hebben liggen rijpen.
Rijpingskelder
De rijpingskelder onder de brouwerij is echt fantastisch. Al die heerlijke stoffige flessen die daar al een eeuwigheid liggen.. Wat opviel waren de grote hoeveelheden kaartjes aan de flessen. Die zijn dus van particulieren die in de kelder van Hertog Jan hun eigen fles Grand Prestige laten rijpen! En als verrassing kregen we de mededeling dat voor elk van ons ook een fles werd weggelegd in de kelder en we die op mogen halen wanneer we willen. Wil jij dat ook? Op de website van Hertog Jan vind je hier meer informatie over.
Verticale proeverij Grand prestige
Na de proeverij mochten we aansluiten bij de Grand Prestige masterclass van Fiona de Lange (Internationaal Biersommelier, Zytholoog en Certified Cicerone®), dus we waren in goede handen. ;) Bij een verticale proeverij proef je hetzelfde bier/wijn, maar dan van verschillende jaargangen. We beginnen met de Grand Prestige 2018 en krijgen daarna de 2016, 2014 en 2012. Favoriet was bij mij de 2014; een hele mooie balans van de smaken van port, vanille en de alcohol.
Foto door Fabian Boot – van links naar rechts: Tina, Jody, Fiona, Bas en Fabian
Grand Prestige dag
Voor de derde maal organiseerde Hertog Jan de speciale Grand Prestige dag waarop mensen de brouwerij kunnen bekijken, speciale flessen kunnen kopen, hun naam kunnen laten graveren in een glas, eten, muziek en nog veel meer. De datum voor 2019 is nog niet bekend; hou daarvoor de facebookpagina van Hertog Jan in de gaten.
Dit artikel is mede mogelijk gemaakt door Hertog Jan.
Geef een reactie