In het vorige artikel over Kikkoman (lees het anders hier even terug) heb ik al 5 lekkere receptideeën gegeven. Maar ik had nog meer inspiratie gekregen door al dat lekkere eten, dus jullie krijgen gewoon nog een recept! 😀 Deze beenham Kikkoman sojasaus marinade is om van te smullen. Vergeten jullie ook niet mee te doen met de receptenwedstrijd van Kikkoman? Onder het recept vind je meer informatie.
We eten hier in huis niet elke dag vlees, maar als we vlees eten dan ook wel echt een lekker stuk vlees. Zoals een mooie beenham bijvoorbeeld! Ik maakte een smakelijke marinade met Kikkoman sojasaus, even laten marineren.. in de oven.. en smullen! 😀
Benodigdheden voor 1 beenham van ±500 gram:
- 1 beenham van ±500 gram
Voor de marinade:
- 3 eetlepels Kikkoman sojasaus
- 1 eetlepel oestersaus
- 1 eetlepel honing
- 2 teentjes knoflook, uitgeperst
- 1 eetlepel verse geraspte gember
- 1 theelepel sesamolie
Bereidingswijze:
1. Meng alle ingrediënten voor de marinade en smeer de beenham rondom in. Laat nu minimaal 2 uur afgedekt in de koelkast marineren.
2. Verwarm de oven voor op 190°C.
3. Doe de beenham in een ovenschaal en giet de overgebleven marinade oven de beenham.
4. Zet de timer op 45 minuten.
5. Check de temperatuur van het vlees na 45 minuten met een kernthermometer.
6. De kerntemperatuur moet minimaal 65 °C zijn. Ben je er nog niet? Dan deurtje weer dicht en over 10 minuten nog een keer checken.
7. Wanneer het vlees de goede temperatuur heeft kan je hem uit de oven halen. Dek af met een stukje aluminiumfolie en laat 5-10 minuten rusten.
8. Snij met een scherp de beenham in plakken en serveer met bijvoorbeeld hasselback aardappeltjes en sajoer boontjes.
Kookwedstrijd
Heb je al genoeg inspiratie opgedaan voor je eigen Kikkoman creatie? Dan heb ik goed nieuws, want je kan nu meedoen met de derde Kikkoman receptenwedstrijd! ? Tot 10 oktober kun je je eigen recept met Kikkoman sojasaus insturen en kans maken op twee vliegtickets naar Japan! Hoe tof is dat! ? Hou de website www.kikkoman.nl/receptencontest goed in de gaten voor meer informatie en vanaf wanneer je je recept in kunt sturen. Ik ben erg benieuwd of je mee gaat doen en met welk recept! Hieronder de winnaar van de receptenwedstrijd 2016. Misschien sta jij hier binnenkort wel! ?
Dit artikel is mede mogelijk gemaakt door Kikkoman Nederland.
Ik eet geen vlees maar ben wel dol op Kikkoman. Misschien lekker ook met zalm?
Oh dit lijkt me heerlijk! En wat een leuke wedstrijd! Daar ga ik eens over nadenken. 🙂
Mmmm, het water komt me in de mond.
Het vlees ziet er zoooo lekker mals uit. Nomnomnom
Dat ziet er lekker uit! Ik ben zeer benieuwd naar deze combinatie.
Ik mag geen soja eten, maar ik kan me wel indenken dat het voor anderen wel heel lekker is.
Dat ziet er best lekker uit – en ik hou wel van de smaak van sojasaus 🙂
Het klinkt echt heerlijk! Ik hou van beenham. Ik ga eens nadenken of ik iets leuks weet voor de wedstrijd. Kikoman gebruiken wij in ieder geval vaak.
Ik had nog nooit van het merk Kikkoman gehoord moet ik zeggen. Maar het klinkt lekker zeg!
Kikkoman heeft sowieso de lekkerste sojasaus! Dit recept klinkt ook lekker. Echt iets voor mijn vriend, die erg van vlees houdt.
Oh dit klinkt echt super lekker! Ik bereid sowieso veel gerechten met Kikkoman.
Heerlijk! Ik ben ook fan van kikkoman en marineer er graag mee. Ik ga dit recept zeker eens uitproberen
Heerlijk lijkt me dit! Ik marineer graag het vlees, wordt het malser van dus dit recept staat genoteerd !
Mmmm dat ziet er behoorlijk lekker uit! Eentje om te onthouden!