In het vorige artikel over Kikkoman (lees het anders hier even terug) heb ik al 5 lekkere receptideeën gegeven. Maar ik had nog meer inspiratie gekregen door al dat lekkere eten, dus jullie krijgen gewoon nog een recept! :D Deze beenham Kikkoman sojasaus marinade is om van te smullen. Vergeten jullie ook niet mee te doen met de receptenwedstrijd van Kikkoman? Onder het recept vind je meer informatie. 

We eten hier in huis niet elke dag vlees, maar als we vlees eten dan ook wel echt een lekker stuk vlees. Zoals een mooie beenham bijvoorbeeld! Ik maakte een smakelijke marinade met Kikkoman sojasaus, even laten marineren.. in de oven.. en smullen! :D

Beenham in Kikkoman sojasaus marinade

Benodigdheden voor 1 beenham van ±500 gram:

  • 1 beenham van ±500 gram

Voor de marinade:

  • 3 eetlepels Kikkoman sojasaus
  • 1 eetlepel oestersaus
  • 1 eetlepel honing
  • 2 teentjes knoflook, uitgeperst
  • 1 eetlepel verse geraspte gember
  • 1 theelepel sesamolie

Bereidingswijze:

1. Meng alle ingrediënten voor de marinade en smeer de beenham rondom in. Laat nu minimaal 2 uur afgedekt in de koelkast marineren.

Beenham in Kikkoman sojasaus marinade

2. Verwarm de oven voor op 190°C.

3. Doe de beenham in een ovenschaal en giet de overgebleven marinade oven de beenham.

4. Zet de timer op 45 minuten.

5. Check de temperatuur van het vlees na 45 minuten met een kernthermometer.

6. De kerntemperatuur moet minimaal 65 °C zijn. Ben je er nog niet? Dan deurtje weer dicht en over 10 minuten nog een keer checken.

7. Wanneer het vlees de goede temperatuur heeft kan je hem uit de oven halen. Dek af met een stukje aluminiumfolie en laat 5-10 minuten rusten.

8. Snij met een scherp de beenham in plakken en serveer met bijvoorbeeld hasselback aardappeltjes en sajoer boontjes.

Kookwedstrijd

Heb je al genoeg inspiratie opgedaan voor je eigen Kikkoman creatie? Dan heb ik goed nieuws, want je kan nu meedoen met de derde Kikkoman receptenwedstrijd! ? Tot 10 oktober kun je je eigen recept met Kikkoman sojasaus insturen en kans maken op twee vliegtickets naar Japan! Hoe tof is dat! ? Hou de website www.kikkoman.nl/receptencontest goed in de gaten voor meer informatie en vanaf wanneer je je recept in kunt sturen. Ik ben erg benieuwd of je mee gaat doen en met welk recept! Hieronder de winnaar van de receptenwedstrijd 2016. Misschien sta jij hier binnenkort wel! ?

Winnaar Kikkoman receptenwedstrijd 2016


Dit artikel is mede mogelijk gemaakt door Kikkoman Nederland

Disclaimer