Baby Yoda cocktail / Basil Smash

Ik was laatst digitaal aan het kletsen met de mensen van Tourism Ireland. En bij mij komt het gesprek dan al snel op Ierse whiskey en cocktails.. Haha! Ze vertelden me toen dat er een cocktail van een restaurant in Belfast (The Vault) viral was gegaan online. Waarom? Omdat de cocktail met slechts een paar garneringen precies op Baby Yoda lijkt! En een Baby Yoda cocktail.. Dat moet ik natuurlijk eens proberen. Om een groene cocktail te krijgen, maakte ik de beroemde Basil Smash met Rutte Celery Gin.

Baby Yoda cocktail - Basil Smash

De Basil Smash

De Basil Smash werd bedacht door Jörg Meyer van cocktailbar Le Lion in Hamburg in 2008. Wist je dat de originele naam de Gin Pesto was? Basil Smash klinkt wel een stuk beter toch? De cocktail werd al snel een fenomeen en won zelfs “Best New Cocktail” bij de Tales of the Cocktail Spirited Awards 2008.

En zoals Jorg het zelf zegt: “Better too much, than not enough basil in this drink.”

Baby Yoda cocktail - Basil Smash - Rutte celery gin

Benodigdheden voor 1 Baby Yoda cocktail / Basil Smash

Baby Yoda cocktail aankleding:

  • 2 zwarte olijven
  • cocktailprikker
  • 2 partjes limoen
  • servet of een ander stukje stof.

Wanneer je een ‘gewone’ Basil Smash wilt maken, houd dan ook een mooi topje basilicum apart voor de garnering.

Bereidingswijze

  1. Doe de blaadjes basilicum in een shaker en stamp (muddle) even goed aan met een stamper of bijvoorbeeld de achterkant van een deegroller.
  2. Vul aan met de gin, citroensap, suikersiroop en twee handjes ijsblokjes.
  3. Shake nu minimaal 15 seconden heel goed; je wilt date groene kleur uit de blaadjes goed in de gin trekken.
  4. Double strain (dus door een extra fijn zeefje) in een coupe glas voor een Baby Yoda cocktail. Voor een standaard Basil Smash: Double strain in een tumbler met vers ijs en garneer met een topje basilicum.
  5. Voor de Baby Yoda aankleding: prik 2 zwarte olijven aan een cocktailprikker en leg die aan de voorkant op je coupe glas.
  6. Zet de twee partjes limoen op de rand van het glas als oortjes en drapeer een servet of ander stukje stof om de voet van het glas. Klaar!

Elke week de nieuwste recepten/artikelen in je mailbox? Schrijf je dan via deze link in voor de wekelijkse nieuwsbrief!


MEER COCKTAILS MET GIN:

Print Friendly, PDF & Email

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.