Het al uitgebreide aanbod van jonge Oostenrijkse topchefs die met passie de sterren van de hemel koken, is weer uitgebreid. Het 5-sterren Hotel Bergblick & Spa in Grän, Tannheimertal heeft een nieuwe ster met chef-kok Anjo Pegel. Het restaurant Bergblick Hotel & Spa won een hoge onderscheiding van het Oostenrijkse culinaire magazine Falstaff en werd door Gault Millau voor 2023 gerangschikt als één van de beste restaurants van het land.
Alpienne Cuisine
Dat Oostenrijk een rijke culinaire schatkamer heeft, werd al uitvoerig beschreven in een boek van culinair journaliste Laura de Grave, verschenen in 2022. En bij Hotel Bergblick & Spa ging zo’n jonge en getalenteerde chef-kok met passie en daadkracht aan de slag. Hotel Bergblick & Spa heropent in maart 2021 na een ingrijpende verbouwing. Het toenmalige 4-sterren superior hotel beschikte over een volledig gerenoveerde spa, inclusief nieuwe panoramische binnen- en buitenzwembaden, nieuwe juniorsuites en oplaadpunten voor elektrische auto’s op de parkeerplaats.
Hotel Bergblick & Spa is nu een 5 sterren hotel en heeft veel culinaire plannen. Voor Hotel Bergblick ontwikkelde Anjo Pegel de “Alpienne Cuisine” met verwijzing naar de plaats Tannheimer Tal. In de stille dalen van Tirol, op de grens met de Beierse Allgäu, een ongelooflijke verscheidenheid aan kostbare keukens uit vertrouwde bronnen en in handen van creatieve chef-koks. Voor hem is er culinair gezien niets fijner dan te focussen op streek- en seizoensproducten. Anjo combineert de hoogste kwaliteitsnormen met moderne kooktechnieken, superieur vakmanschap en vernieuwende ideeën.
Genieten met een hoofdletter G
Als gast van Hotel Bergblick kunt u genieten van de zintuiglijke indrukken die uw vakantie in de bergen verrijken: het Tannheimer Tal. Van ’s morgens vroeg tot ’s avonds laat wordt u verwend met inspirerende culinaire creaties. Daarnaast beschikt het hotel over een gastronomische restaurant, een bijzondere ontmoetingsplek voor iedereen die a la carte wil genieten. Lees hier meer over het culinaire aanbod van Hotel Bergblick & Spa.
Het Hotel Bergblick & Spa is de perfecte plek voor rustzoekers, fijnproevers en natuurliefhebbers. Met grote panoramische binnen- en buitenzwembaden, zal Hotel Bergblick & Spa in Grän Tannheimertal u een goed gevoel geven van top tot teen. Professionele behandelingen in de schoonheids- en massageafdeling worden afgerond door Dr. Joseph uit Zuid-Tirol. Buiten glinstert de sneeuw. Kilometerlange langlaufloipes, geprepareerde winterwandelpaden, skipistes en rodelbanen, natuurijsvelden om te schaatsen en ongerepte landschappen om te sneeuwschoenwandelen: dit alles in de prachtige Tiroolse hooglanden.
Check de prijzen en beschikbaarheid van Hotel Bergblick & Spa
Boek een huurauto vanaf Innsbruck Airport
Reis met de ÖBB Nightjet nachttrein gemakkelijk naar Oostenrijk
Elke week de nieuwste recepten/artikelen in je mailbox? Schrijf je dan via deze link in voor de wekelijkse nieuwsbrief!
MEER OOSTENRIJK TIPS:
Geef een reactie