Alles over Boomsma & Genever – In gesprek met 5e generatie Saskia Boomsma

Saskia Boomsma, vijfde generatie, runt samen met haar broer Chantoine het familiebedrijf. Bij Boomsma is zij verantwoordelijk voor de marketing en ontwikkelen van nieuwe producten. Haar passie ligt bij het koesteren en bewaken van de kwaliteit van de verschillende merken. Ik sprak haar oa over de toekomst van jenever en de 10 jaar vatgerijpte Genever.

Alles over Boomsma & Genever - In gesprek met 5e generatie Saskia Boomsma
Het grootste vooroordeel over jenever is dat het een drank is voor ouderen. Deze bestaande doelgroep verdwijnt. Hoe zorg je ervoor dat Boomsma relevant blijft?

De markt voor jonge jenever is nog steeds een hele belangrijke in Nederland. Met de huidige cocktailtrend zien we ook dat jenever steeds meer gebruikt wordt in bijvoorbeeld verschillende mixen. Onze serie vat gerijpte genevers lenen zich uitstekend om puur of in een mix gedronken te worden. Onze onlangs gelanceerde 10 jaar vat gerijpte Genever is een bijzonder alternatief voor whisky, van Nederlandse bodem.

Wat is het grootste verschil tussen de oudere generaties en de nieuwe doelgroep?

Het grootste verschil zit hem in de consumptie. Traditioneel wordt jenever als borreltje gedronken, ook wel eens naast een biertje de “kopstoot”. Met de opkomst van de cocktail/mix trend zien we dat de dranken als belangrijk ingrediënt voor vele mooie cocktails worden gebruikt.

Jullie zijn al sinds 1883 zeer succesvol. Dat is niet niks. Hoe houden jullie het vol?

Boomsma is constant in ontwikkeling en wil mooie producten blijven maken voor speciale geniet momenten. Hierbij hoort ook de aanschaf van twee nieuwe koperen distilleerketels met een capaciteit van 500 en 2500 liter. Hierin wordt onder andere een bijzondere Gin, Limoenlikeur, whisky en Vodka gedistilleerd.

Alles over Boomsma & Genever - In gesprek met 5e generatie Saskia Boomsma
Waarom heet de 10 jaar gerijpte Genever en niet Jenever?

We hadden het ook Oude Jenever kunnen noemen maar dit is niet altijd duidelijk voor de consument. De verpakking van onze Genevers is onlangs opnieuw gelanceerd. De naam oude genever hebben we vervangen door Vat Gerijpte Genever, wat duidelijker weergeeft wat het product daadwerkelijk is. Oude genever hoeft namelijk niet altijd gelagerd te zijn maar verwijst naar het “oude” jeneverrecept waarin meer moutwijn is verwerkt. En dan de G….de oude schrijfwijze die opa al op de etiketten had staan is uiteraard gehandhaafd.”

Over de 10 jaar vatgerijpt; hoe is de keuze om een 10 jaar gerijpte genever uit te brengen tot stand gekomen?

“We proberen een hele serie specialiteiten neer te zetten, de 1 jaar bourbon fust, 3 jaar portfust, 3 jaar wijnfust, 5 jaar bourbonfust. 10 jaar is een logisch vervolg.”

Alles over Boomsma & Genever - In gesprek met 5e generatie Saskia Boomsma
Ligt er nog meer te rijpen in de kelders?

Ja! voor vaderdag 2021 willen we weer met een specialiteit komen. Wordt vervolgd.

Hoe ziet de toekomst van Boomsma eruit?

We gaan verder met het maken en ontwikkelen van goede kwaliteit producten en hopen dat consumenten nog lang van onze producten zullen genieten.

Drink je nog wel eens iets anders dan genever? Zoja, wat dan?

“Onze Boomsma Gin, in de mix met onze onlangs gelanceerde limoenlikeur!

En als je dan een jenever/genever drinkt; heb je dan een favoriete manier?

“Puur of bijvoorbeeld in een cocktail zoals de Grand Old:

30 ml Boomsma Vat Gerijpte Genever -10 jaar-
30 ml Grand Marnier
30 ml vers limoensap

En zo maak je hem: Schenk de genever, Grand Marnier en de limoensap in een tumblerglas met ijs. Roer even door en serveer met een schijfje sinaasappel. Enjoy!”

GRAND OLD cocktail

Dankjewel Saskia Boomsma voor je tijd en moeite! En iedereen aan de (G)jenever dus. 🙂


Elke week de nieuwste recepten/artikelen in je mailbox? Schrijf je dan via deze link in voor de wekelijkse nieuwsbrief!


Dit artikel is tot stand gekomen in samenwerking met Boomsma, maar deze post bevat 100% mijn eigen mening en beleving.

Disclaimer

Print Friendly, PDF & Email

2 Comments Voeg uw reactie toe

  1. Vera schreef:

    Wat leuk om te lezen, toevallig vanochtend weer drie flessen Boomsma genever gekocht voor mijn man. Die drinkt elke avond een genevertje voor het naar bed gaan…

    1. Ongewoon lekker schreef:

      Wat leuk om te horen Vera; zou hij de 10 jaar vatgerijpt ook kunnen waarderen?

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.