Misschien heb je er nog nooit van gehoord; maar vorig jaar kon je bijna niet om de Dalgona koffie heen. Een schuimig zoete laag waar je helemaal geen slagroom of ei voor nodig hebt. Alleen suiker, oploskoffie en kokend water. Magic! Die lepelde je dan op koude melk en je had een bijzondere ijskoffie. Nu ben ik dol op koffie, maar ik ben ook dol op koffie met een flinke scheut drank erin! En dus heb ik voor jou deze Dalgona Irish Coffee gemaakt. En trust me; dit wil je echt maken – net een klein blij dessertje in je glas.
Benodigdheden voor 1 Dalgona Irish Coffee
Voor de Dalgona topping:
- 1 eetlepel oploskoffie
- 1 eetlepel kristalsuiker
- 1 eetlepel kokend water
- Geschaafde pure chocolade als garnering
Voor de Irish Coffee:
- 50 ml hete espresso
- 30 ml Ierse whiskey
- 30 ml Baileys
- 50 ml volle melk
Bereidingswijze
- Maak de Dalgona: klop de oploskoffie, kristalsuiker en kokend water met een handmixer in een kom tot een fluffy geheel.
- Doe de ingrediënten voor de Irish Coffee in een hittebestendig glas en roer even door
- Top af met de fluffy dalgona crème
- Garneer met een beetje geschaafde pure chocolade
- En geniet van je zelfgemaakte Dalgona Irish Coffee!
Elke week de nieuwste recepten/artikelen in je mailbox? Schrijf je dan via deze link in voor de wekelijkse nieuwsbrief!
Geef een reactie