Dit Westmalle bier brood past perfect bij een brunch of tijdens de borrel. Het licht pikante van de jalapeño met de subtiele bittere toets van het bier en het zoute van de kaas past allemaal perfect bij elkaar.

[gastblog]

Westmalle bierbrood (met jalapeño pepers)

Benodigdheden:

  • 390 gram bloem
  • 2 eetlepels suiker
  • 1 eetlepel baksoda
  • 1 theelepel zout
  • 135 gram geraspte kaas
  • 1 flesje Westmalle tripel
  • 40 gram ongezouten boter
  • Een bakblik en bakpapier
  • 1 theelepel Jalapeño peper in kleine stukjes

Bereidingswijze:

  1. Verwarm de oven voor op 175 graden
  2. Meng de bloem, de suiker, het zout en de baksoda door elkaar
  3. Meng 100 gram gemalen kaas en de jalapeño door de bloem
  4. Voeg het bier toe en roer tot een mooi beslag met een houten lepel
  5. Leg het bakpapier in het bakblik en schep het beslag in het blik
  6. Smelt de boter en giet het over het beslag
  7. Strooi er de rest van de gemalen kaas over
  8. Bak in de oven gedurende 45-50 minuten (dek eventueel af indien het te bruin zou worden)

Serveer je Westmalle bier brood bij de borrel en natuurlijk een lekker glas Westmalle tripel.

Dit is een gastartikel van http://traveleatenjoyrepeat.com/en/.

Elke week de nieuwste recepten/artikelen in je mailbox? Schrijf je dan via deze link in voor de wekelijkse nieuwsbrief!

ook lekker: ↓