De provincie Zamora, gelegen in het noordwesten van Spanje, is een ware schatkamer voor wijnliefhebbers. Met zijn rijke geschiedenis, adembenemende landschappen en uitzonderlijke wijnen biedt Zamora een unieke ervaring voor iedere reiziger. In dit artikel neem ik je mee op een onvergetelijke reis door drie bijzondere wijnroutes: de Arribes Wijnroute, de Toro Wijnroute en de Zamora Wijnroute. Laat je verleiden door de smaken en de cultuur van deze prachtige regio aan de Douro.
Een handig kaartje ▼
Elke week de nieuwste recepten/artikelen in je mailbox? Schrijf je dan via deze link in voor de wekelijkse nieuwsbrief! Of volg ons via Facebook, Instagram of Pinterest.
Ontdek de rijke geschiedenis en cultuur van Toro, Zamora en Arribes, proef de authentieke wijnen en geniet van de adembenemende landschappen langs de Douro rivier, die de grens vormt met Portugal. Van wijnproeverijen tot culinaire hoogstandjes en erfgoedbezoeken, deze routes bieden een complete wijn- en gastronomische ervaringen.
Toro
Toro is het gebied het meest oostelijk in de provincie Zamora en ligt op slechts 45 minuten rijden van Valladolid. De hoofdstad van deze gemeente heet (verrassing) ook Toro en heeft nog geen 10.000 inwoners.
Toro stad bezoeken
Hoogtepunten in de stad zijn het Vistas de la Vega uitzichtpunt over de Douro, de katholieke kerk Colegiata de Santa María la Mayor uit de 11de en 12de eeuw en als wijnliefhebber mag je de Torre del Reloj zeker niet missen. De legende is dat er bij de bouw van deze toren (1719) niet genoeg water was om het cement mee aan te maken. En bij gebrek aan water werd er toen maar wijn gebruikt. Een prachtige muurschilderij vertelt dat verhaal. En elk jaar met carnaval willen er nog wel eens mensen een likje nemen van de voegen om te proeven.
Een kleine selectie foto’s van Toro stad:
Torre del Reloj
De Toro wijnen van Bodegas Fariña
Toro is niet alleen bekend om zijn prachtige landschap en rijke historie, maar ook om zijn unieke wijnen. Bodegas Fariña, al drie generaties lang een begrip in de regio, is een pionier in de moderne wijnbouw van Toro. In dit familiebedrijf komen passie, traditie en innovatie samen om wijnen te creëren die de kracht en elegantie van deze streek perfect weerspiegelen.
Lees hier meer over de boeiende geschiedenis van Bodegas Fariña, hun wijngaarden en de wijnen.
Pagos del Rey Wine Museum
In het Pagos del Rey Wine Museum in Morales de Toro, 8 km ten oosten van de stad Toro, krijg je een kijkje in de wijncultuur en geschiedenis van de DO Toro en wijnbouw in dit deel van Spanje in het algemeen. Gevestigd in een voormalige coöperatieve wijnmakerij, neemt dit moderne museum (geopend in 2014) je mee van de druiven tot in je glas, met interactieve exposities, historische voorwerpen en een heerlijke tuin met mini-wijngaard.
Lees hier meer over het Pagos del Rey Wine Museum.
Zamora
Zamora is ook de hoofdstad van de provincie Zamora en ook de grootste stad in de regio. Vanuit hier vertrekken ook dagelijks hogesnelheidstreinen rechtstreeks naar Madrid (lees hier meer over aan het einde van het artikel). Het centrum is redelijk groot met een grote winkelstraat met veel leuke winkeltjes om te struinen en wat te shoppen. Op elke hoek leuke restaurantjes, barretjes en terrasjes geven het centrum een gezellige uitstraling. De historische overdekte markt (Mercado de Abastos) was helaas gesloten voor renovatie tijdens mijn bezoek.
Bij Restaurant Ágape op het Plaza Mayor aten we lokale Zamorano kaasjes, croquetas de jamon, botermalse gegrilde octopus en tarbot met tempura groenten.
Vanuit het Plaza Mayor lopen we na de lunch via uitgestorven straatjes richting de Catedral del Salvador de Zamora. We stoppen bij Mirador del Troncoso met prachtig uitzicht over de Douro en bijpassende wijn-thema streetart. Naast de kathedraal vind je de restanten van het Castillo de Zamora, een gratis toegankelijk kasteel/fort uit de elfde eeuw.
Bodega Viñas del Cenit
Wijnen Wijnen Wijnen! De wijnroute van Zamora zou de wijnroute niet zijn als we ook niet langs zouden gaan bij twee totaal verschillende wijnbedrijven.
Als eerste brachten we een bezoek aan Bodega Viñas del Cenit, een wijnhuis dat sinds 2004 in de Tierra del Vino de Zamora rond de 200.000 flessen wijn per jaar produceert. Sinds 2009 zwaait wijnmaker José Manuel Benéitez (deze zien we later nog terug in Arribes) hier de wijnscepter en neemt ons mee om de wijngaarden te laten zien. Hier groeit voornamelijk Tempranillo, die groeien in Gobelet stijl, of ook wel bushvines genoemd. Een deel van de wijnstokken is zelfs pre-phylloxera: de druifluis die eind 19e eeuw bijna de gehele wijnbouw in Europa verwoestte kon niet overleven op de droge zandgronden van Zamora. Dat betekent dat een deel van de wijnstokken rond de 120 jaar oud is. Naast de Tempranillo en Garnacha Tintorera heeft José zich hard gemaakt om ook witte wijn te maken. Zo zijn er verschillende wijnplots met Doña Blanca, Verdejo, Godello, Albillo en Palomino.
In de modern uitgeruste kelder proeven we de tweede editie van een Granel Blanco 2022, gerijpt op een 350L Tinaja, een enorm vat gemaakt van klei; vergelijkbaar met de Georgische qvevri of Portugese talha’s. Hierdoor krijgt de wijn een beetje de orange-stijl tonen, maar nog steeds in balans en fris. Een heel bijzonder glas! Nieuw voor het wijnhuis is ook de serie Field Blends; hierbij wordt niet gekeken naar welke druiven er geplukt worden, maar alle druiven die in een specifiek veld groeien worden samen geplukt en verwerkt. Zelfs witte en blauwe druivenrassen door elkaar! Zelf het wijnhuis bezoeken? Neem contact op met Viñas del Cenit via het contactformulier op de website.
Bodega Viña Ver
Van de enorme rijen met roestvrijstalen vergistingstanks bij Bodega Viñas del Cenit naar de met Franse en Amerikaanse eikenhouten wijnvaten gevulde bijna Middeleeuwse-mini-wijnkelder van Ramiro Morán en zijn vrouw Cristina Cacho López van Bodega Viña Ver. Deze oud-topatleet (hij heeft zelfs de Olympische fakkel een deel mogen dragen bij de 1992 Olympische Spelen in Barcelona) maakt sinds 2011 zijn eigen wijnen.
Van de 5 hectare wijngaarden komen gemiddeld 8000 flessen wijn per jaar met Malvasía als belangrijkste druif. Daarnaast verbouwt hij ook Verdejo, Albillo Real, Tempranillo en Moscatel (voor droge en semi-zoete wijnen). Wil je zelf een kijkje nemen in de wijnkelder en de wijnen te proeven, mail dan naar ramiro@vinaver.es.
Overige culinaire activiteiten in Zamora
De Wine Route of Zamora bevat niet alleen tips voor wijngaarden en wijnbedrijven, maar ook verschillende andere culinaire activiteiten die je in een pakketvorm kunt boeken. Zoals de One day in Tierra del Vino waarbij je een bezoek brengt aan de Panadería Hermanos Coomonte bakker, een wijnhuis, Quesería La Antigua kaasfabriek en afsluit met een lunch/diner in een lokaal restaurantje zoals Café de Quintano. Maar je had ook kunnen kiezen voor een chocolade workshop bij de Refart Chocolate chocolatier of een bezoekje aan de Mijn ervaring is wel dat weinig mensen echt goed Engels spreken, dus zwengel je Spaanse Duolingo maar weer even aan als je in deze regio bent.
Slapen in Posada Real Castillo del Buen Amor
Misschien wel de meest romantische plek om te overnachten in de hele provincie Zamora is Posada Real Castillo del Buen Amor. Dit kasteel uit de 11e eeuw werd ooit gebouwd als militaire vesting met slotgracht. In 1478 kocht Alonso de Fonseca y Quijada, bisschop van Ávila, het kasteel en transformeerde het tot een prachtig paleis voor hem en zijn geliefde Doña Teresa de las Cuevas, waardoor het kasteel bekend werd als Castillo del Buen Amor.
Na de dood van Alonso en Teresa werd het kasteel eeuwenlang als landbouwopslag gebruikt en raakte het in verval. In 1958 kocht de familie Fernández de Trocóniz het kasteel en herstelde het in zijn oude glorie. In 2003 besloten ze het om te bouwen tot een hotel met restaurant om de hoge onderhoudskosten te dekken, waarbij de authenticiteit van het gebouw behouden bleef.
Rondom het kasteel zijn in 2012 zeven hectare wijngaarden geplant met de variëteiten Syrah, Pinot Noir, Tempranillo en Sauvignon Blanc. In het restaurant hebben we een aantal wijnen kunnen proeven, maar helaas waren we als groep niet zo onder de indruk van de wijnen. Maar de hele setting van het hotel met de bijzondere kamers, het uitzicht over de wijngaarden en het hartelijke ontvangst hebben mij zeker overtuigd om hier nog eens te verblijven.
Klik voor alle prijzen en beschikbaarheid van Posada Real Castillo del Buen Amor
Ruta del Vino Arribes
De La Ruta del Vino de Arribes is meer dan alleen een wijnroute. Het is een reis door een adembenemend landschap van wijngaarden, authentieke dorpjes, glooiende heuvels en diepe rivierdalen. Hier proef je niet alleen van uitstekende wijnen, maar geniet je ook van traditionele gerechten met een moderne twist, lokale lekkernijen zoals olijfolie en jam, en een fascinerende cultuur.
Slaap in het charmante dorpje Fermoselle, waar je de eeuwenoude ondergrondse kelders kunt verkennen en daarna heerlijk kunt lunchen in Restaurante España. Maak een boottocht over de Douro rivier en bewonder het spectaculaire uitzicht. Of bezoek het DourOliva olijfolie museum om meer te leren over de lokale olijfolie productie. Proef van heerlijke jam en chutney’s bij Mermeladeria Oh Saúco, waar je ook kunt deelnemen aan een yogales. En vergeet niet om te stoppen bij het Las Barrancas uitzichtpunt voor een onvergetelijk panorama over de Douro vallei. Wijnliefhebbers kunnen hun hart ophalen bij Bodega El Hato y el Garabato, waar met passie unieke wijnen worden gemaakt van lokale druivenrassen.
Lees het volledige artikel: La Ruta del Vino de Arribes – Zelf de wijnroute van Arribes ontdekken
Reizen naar Zamora
Het plannen van een reis naar de prachtige provincie Zamora in Spanje is eenvoudiger dan je misschien denkt. Er zijn verschillende manieren om deze bestemming vanuit Nederland te bereiken, elk met zijn eigen voordelen. Hier zijn enkele opties om je reis soepel en aangenaam te maken.
Vliegen naar Zamora
Directe vluchten naar nabijgelegen luchthavens: Hoewel Zamora zelf geen internationale luchthaven heeft, kun je vanuit Nederland eenvoudig vliegen naar de dichtstbijzijnde luchthavens in Valladolid of Salamanca. Deze luchthavens zijn goed verbonden met verschillende Europese steden, waaronder Amsterdam en Eindhoven.
- Vliegen naar Valladolid: Vanuit Amsterdam Schiphol zijn er directe vluchten naar Valladolid, die meestal ongeveer twee uur duren. Eenmaal aangekomen in Valladolid, kun je een auto huren en binnen ongeveer anderhalf uur naar Zamora rijden.
- Vliegen naar Salamanca: Hoewel de luchthaven van Salamanca kleiner is, biedt het ook vluchten vanuit verschillende Europese steden. Vanaf Salamanca is het ongeveer een uur rijden naar Zamora.
Autohuur: Beide luchthavens hebben autoverhuurdiensten, waardoor je gemakkelijk een auto kunt huren om je reis voort te zetten. Dit geeft je de vrijheid om de wijnroutes en de omgeving van Zamora in je eigen tempo te verkennen. Kijk op sunnycars.nl voor alle mogelijkheden.
Vliegen naar Madrid en met de AVE trein
Vliegen naar Madrid: Een andere populaire optie is om naar Madrid-Barajas Adolfo Suárez Airport te vliegen, de grootste luchthaven van Spanje. Vanuit Nederland zijn er dagelijks meerdere directe vluchten naar Madrid vanuit Amsterdam, Rotterdam en Eindhoven. De vlucht duurt ongeveer twee en een half uur.
Met de trein naar Zamora: Vanuit Madrid kun je een hogesnelheidstrein (AVE) nemen naar Zamora. De treinreis duurt ongeveer anderhalf uur, en de treinen zijn comfortabel en frequent. De treinreis biedt een ontspannen en schilderachtige manier om de regio te bereiken, terwijl je geniet van het Spaanse landschap. In Zamora kun je er dan voor kiezen om een huurauto op te pikken.
Autohuur in Madrid: Als je de voorkeur geeft aan autorijden, kun je ook een auto huren op de luchthaven van Madrid. De rit van Madrid naar Zamora duurt ongeveer drie uur en biedt de mogelijkheid om onderweg enkele andere interessante plaatsen te bezoeken.
Elke week de nieuwste recepten/artikelen in je mailbox? Schrijf je dan via deze link in voor de wekelijkse nieuwsbrief! Of volg ons via Facebook, Instagram of Pinterest.
MEER SPANJE:
