TIP: je jus bewaren in de vriezer

Misschien maak je weleens stoofvlees, of een rollade klaar in de oven, meestal heb je jus over, maar is al het vlees en groente al op. Hoe zonde is dan om die heerlijke jus dan maar gewoon weg te gooien!?

Daar heb ik een hele handige oplossing voor gevonden; een ijsblokjesvorm!

jus bewaren (Small)

Benodigdheden:

  • overgebleven jus
  • zeef
  • lepel
  • ijsblokjesvorm (of van die ijsblokjeszakjes)
  • bakje geschikt voor de diepvries

En dan:

Zeef de overgebleven jus, groenterestjes, vleesrestjes etc. door een fijne zeef. Druk met een lepel alles goed aan, zodat je alle lekkere sappen opvangt.

Foto 16-09-14 18 26 42 (Small)

Neem een ijsblokjesvorm en giet de jus in de vorm. Als je van die ijsblokzakjes in huis hebt, neem dan die, werken ook prima. Is misschien iets moeilijker om in je eentje te vullen.

Foto 16-09-14 18 27 47 (Small)

En zet in de vriezer.

Wanneer ze bevroren zijn doe je ze los in een diepvriescontainer en zo kan je heel gemakkelijk je jus bewaren in de vriezer. Wanneer je dan ooit een beetje jus nodig hebt pak je een hoeveelheid blokjes die je nodig hebt! Handig als je een keer stamppot wilt eten, want van een rookworst krijg je geen jus… 😉 Of deze heerlijke Salisbury steaks met uienjus; dan is de jus zo klaar!

In een warme pan binnen 2 minuten weer heerlijke zelfgemaakte jus!

Facebooktwittergoogle_pluspinterestlinkedinmail

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.