Misschien maak je weleens stoofvlees, of een rollade klaar in de oven, meestal heb je jus over, maar is al het vlees en groente al op. Hoe zonde is dan om die heerlijke jus dan maar gewoon weg te gooien!? Je kunt je jus ook gewoon bewaren in de vriezer. Daar heb ik een hele…
Tag: vriezer
Bloedsinaasappel granita
Ik had voor Valentijnsdag een net bloedsinaasappels gekocht, maar die waren nog niet helemaal op! En toen heb ik (heerlijk jaren ´80) deze gevulde bloedsinaasappel granita gemaakt als toetje! 😀 Supersimpel EN superlekker! Benodigdheden voor 4 personen: 350 ml water 125 gram kristalsuiker 250 ml bloedsinaasappelsap (ongeveer 5-6 grote bloedsinaasappels) Bereidingswijze: Maak alvast wat ruimte…
Bellussi Prosecco perenijsjes
Jeej! De zomer komt eraan! Leg de prosecco maar vast koud, want de lange avonden buiten eten en drinken staan voor de deur! En als je dan prosecco in gaat slaan, neem dan ook eens een flesje Bellussi prosecco mee. Het bedrijf is gevestigd in Valdobbiadene, het centrum van de Prosecco-productie, in de regio Veneto (inderdaad, bij…
Pavlova met bramen, bramensaus en Griekse yoghurt
Na een superdrukke decembermaand zonder Foodblogswap, was het in januari wel weer eens tijd om mee te doen! 😀 Ik werd gekoppeld aan de blog van Sandra; sandrakookt.nl. Toevallig heb ik in 2015 al een keer iets van Sandra’s website gemaakt (de parelgort risotto met pompoen), dus het was leuk om te kijken op haar…
Matcha Latte granita
Superhip is nu: matcha. Het zit in snoepjes, ijs, poeder, noedels.. In superveel producten zit tegenwoordig matcha verwerkt. Ook steeds vaker in koffietentjes hebben ze een Matcha latte op het menu staan: een soort warme melk maar dan lichtgroen en met de smaak van vers gemaaid gras. Of zo definieer ik matcha toch wel een…
Meloen granita
De galiameloenen liggen volop in de winkel, en gewoon zo zijn ze al superlekker. Maar je kan er ook een eigen draai aan geven, en je gasten op het verkeerde been zetten… Dit recept is een bewerking uit het boek ´Sorbets, sherbets, granita´s en waterijs´ van Sara Lewis.