Thailand is een van de populairste vakantiebestemmingen in Azië. En dat vind ik helemaal niet gek, want het land is prachtig en heeft voor ieder wat wils. Bruisende steden, historische tempels, prachtige natuur en hagelwitte stranden. Tel daarbij ook nog een uitmuntende keuken op waarin alle smaken van dit fantastische land tot in de perfectie…
Tag: Thailand
Gele curry met kip
Niets zo heerlijk als een warm bord gele curry met kip op schoot voor de televisie. Of ben ik de enige? 😉 Dan heeft trouwens ook een goede tip om de curry aan te zetten in de pan zonder extra olie toe te voegen! Voeg eerst wat kokosroom toe aan de pan. De kokosroom zal…
Doen: op kookcursus in Pai Thailand
Behalve van lekker eten, houd ik ook heel erg van koken. Dat komt mooi uit, want door het hele land worden er kookcursussen aangeboden. Na een grondige selectie kies ik voor een kookcursus in Pai, gelegen in het hoge Noorden van Thailand. Bij kookschool ‘Savoei, a taste of Pai’ meld ik me aan voor een…
Review: Rosa’s Thai Café
Rosa’s Thai Café, genoemd naar het gelijknamige restaurant in Londen van Saiphin Moore, biedt meer dan 100 Thaise recepten met een moderne twist. Opgegroeid in Noord-Thailand verhuisde ze in 2006 met haar man naar Londen. In Thailand (en Hongkong) runde ze een aantal succesvolle Thaise restaurants waardoor een eigen restaurant in Londen een logische stap was….