Getest: Breakfast by Jarmusch te Rotterdam

Als ik denk aan een American Diner, dan denk ik al snel aan het restaurant van de tv-serie Bones.. Een toevluchtsoord voor alle personages waar ze mijmerend over filterkoffie, pie, waffles of een burger de laatste moord proberen op te lossen. Het idee Het idee achter Jarmusch is hetzelfde (maar dan zonder de moord), en in…

Appeltaart met banketbakkersroom

Ik kreeg laatst een hele doos met heerlijke Marlene appeltjes uit Zuid-Tirol, dus daar moest wel iets lekkers mee gemaakt worden! En natuurlijk ook leuk om eens Zuid-Tiroolse appeltjes te eten; toen ik in Zuid-Tirol was deze herfst, heb ik heel veel appelsap gedronken, maar geen appels gegeten! 😉 En omdat er tot mijn verbazing…

Latte Macchiato dessert

“Koffie, koffie, lekker bakkie koffie. Jongens wie lust er een kop.” Rita Corita wist het al: koffie is gewoon superlekker! 😀 Zelf ben ik immuun voor de cafeïne volgens mij, zelfs 5 minuten voordat ik naar bed ga kan ik nog koffie drinken.. 😉 Koffie is ook een heel lekker ingrediënt om mee te koken! Je…

Pepernoten Tiramisu met Café Marakesh koffielikeur

Kennen jullie Café Marakesh Koffielikeur? Vroeger toen ik nog bij de slijter werkte, kocht ik altijd deze koffielikeur! Toevallig toch? 🙂 Het was wel lang geleden dat ik deze koffielikeur dronk, maar het deed me gelijk aan vroeger denken. Het leek me wel leuk om iets Sinterklaasigs te doen; vandaar deze pepernoten tiramisu! 😀 Benodigdheden voor…

Fotoverslag Zeeland en Zierikzee

Ga je met me mee op fototour door de rest van Zeeland en Zierikzee? 😀 Wiskerke Onions is een familiebedrijf en wereldmarktleider in het verpakken en exporteren van uien. Nederland produceert 1,3 miljard kilo uien per jaar. Dat is 2 procent van de gehele wereldproductie. Maar Nederland land exporteert 90 procent van dit product. Wiskerke Onions krijgt…

Zelf boter maken met koffiesmaak!

Dit klinkt misschien een beetje gek; ongewoon zelfs.. 😉 Maar het is echt heel lekker! Alsof je kruidenboter gebruikt, maar dan met koffiesmaak. En je maakt de boter gemakkelijk zelf! Misschien niet iets wat je elke keer doet, maar zo voor een keertje is het eigenlijk heel leuk om zelf te doen! 😀 Ik heb…

Beenham met koffieglazuur

Ik probeer een paar dagen in de week minder tot geen vlees te eten, maar tegen een lekker gebraden beenhammetje kan ik geen nee zeggen…  Dit is een ongewoon lekkere variant met een koffieglazuur. De overgebleven beenham kan je de volgende dag als lunch op brood eten, of deze lekkere beenhamsalade of pasteitje van maken. Benodigdheden…

6x Recepten met koffie

Het is vandaag International Coffee Day! En als er iets is waar ik ´s ochtends van kan genieten is dat wel een heerlijk bakkie koffie. Speciaal dus een lijstje met de lekkerste recepten met koffie of espresso van de site! Blijf je lekker wakker van… 😉 Klik op de titel om naar het bijbehorende recept…

Espresso panna cotta

Ik had in mijn ´12 dingen die je misschien nog niet over me wist artikel´ geschreven dat mijn hoofd in overdrive gaat als er iemand komt eten. Dit is zo´n dessert dat in mijn overdrive-modus tot stand is gekomen! Het basisrecept is van Gordon Ramsey, maar ik heb natuurlijk wel het één en ander aangepast….

Koffielikeur maken

Geen idee hoe het in mn hoofd kwam, maar ik had zin om zelf koffielikeur te maken! Heb een basisrecept van de mannen van macheesmo.com gebruikt en aangepast. Nu nog (aarrgghhhh) 3 weken wachten tot we het kunnen proeven! Benodigdheden voor 1.8 L koffielikeur*: 1 L water 500 gram suiker 0,75 L wodka 50 gram snelfilterkoffie 1…

Espresso granita

Wij zijn hier thuis dol op koffie; ik kook zelfs met koffie! Espresso is heel goed te gebruiken in warme gerechten (zie deze lekkere beenham) maar het gebruik in desserts is het bekendst. Maak eens deze espresso granita als een leuke kleine amuse in een brunch of op een ontbijttafel, of als onderdeel van een…