Hoe avontuurlijk mag jouw koffie zijn?

Wat voor type koffiedrinker ben jij? Ben je gehecht aan je favoriete soort koffie, en drink je deze het liefst iedere dag op precies dezelfde manier? Vind je de koffie die je op je werk drinkt of tijdens een bezoek krijgt aangeboden altijd minder lekker dan het vertrouwde kopje dat je thuis drinkt, en ben…

Koffie cocktail: Espresso Martini

Dol op koffie? Maak er dan ook eens deze cocktail van: de Espresso Martini heeft maar 4 ingrediënten (ex garnering) dus hop aan de slag!

Thuis goedkoper koffie drinken? Zo doe je dat!

Drink je graag koffie? Dan gaat er thuis mogelijk veel koffie doorheen. Dit resulteert er ongetwijfeld in dat je regelmatig nieuwe koffie moet kopen. Op jaarbasis kan koffie je zodoende behoorlijk wat geld kosten. Gelukkig zijn er mogelijkheden om thuis goedkoper koffie te drinken. Wij vertellen je hier hoe je dat doet. Kies voor goedkope…

Ontdek de beste ambachtelijke koffie op 1 site

Mijn ochtendritueel bestaat steevast uit de katten eten geven, een lekker bakje koffie, m’n ochtendjas aandoen en de mail checken op de computer. Ook in die volgorde, want owee als ik de katjes niet als eerste eten geef.. En dan als tweede de koffie. Koffie is echt mijn katalysator op de ochtend. Ik heb het…

Frozen espresso ijskoffie recept

De klimaatscenario’s van het KNMI voorspellen steeds warmere zomers en zachtere winters. Volgens hen zal de gemiddelde zomertemperatuur in 2050 zo’n 1 tot 2,3 graden hoger zijn dan nu. We kunnen ons dus maar beter voorbereiden op de warme zomers met een frozen espresso ijskoffie recept! Deze frozen ijskoffie is gemaakt met espresso koffie van…

Van koffieplant tot jouw favoriete kopje koffie

Bij het zetten van koffie is het van belang dat de bonen niet ver van tevoren gemaald zijn. Dan loop je namelijk het risico dat de gemalen bonen hun smaak en aroma verliezen. Daarom is het van belang dat je de juiste hoeveelheid bonen maalt, zodat je hier direct koffie van kan zetten en geen…

De Nederlandse koffiecultuur

De Nederlandse koffiecultuur is aan het veranderen. Was het vroeger nog voornamelijk filterkoffie wat we dronken, tegenwoordig is het een espresso of latte macchiato. De kwaliteit van koffie is afhankelijk van de koffiebonen en de melanges. De filterkoffie van vroeger werd in 2001 vervangen door de Senseo. Vanaf die tijd kunnen we koffie per kopje…

Zelf boter maken met koffiesmaak!

Dit klinkt misschien een beetje gek; ongewoon zelfs.. 😉 Maar het is echt heel lekker! Alsof je kruidenboter gebruikt, maar dan met koffiesmaak. En je maakt de boter gemakkelijk zelf! Misschien niet iets wat je elke keer doet, maar zo voor een keertje is het eigenlijk heel leuk om zelf te doen! 😀 Ik heb…

6x Recepten met koffie

Op 29 september is het International Coffee Day! En als er iets is waar ik ´s ochtends van kan genieten is dat wel een heerlijk bakkie koffie. Speciaal dus een lijstje met de lekkerste recepten met koffie of espresso van de site! Blijf je lekker wakker van… 😉 Klik op de titel om naar het…

Beenham marinade met koffie

Ik probeer een paar dagen in de week minder tot geen vlees te eten, maar tegen een lekker gebraden beenhammetje kan ik geen nee zeggen… 🙂 Dit is een ongewoon lekkere variant beenham marinade met koffie. De overgebleven beenham kan je de volgende dag als lunch op brood eten, of deze lekkere beenhamsalade van maken….

Carajillo koffie cocktail

Een Carajillo is een Spaanse drank, waarin je koffie gecombineerd met brandy, whisky, likeur of rum. Het is typisch Spaans en het dateert uit de tijd van de Spaanse bezetting van Cuba. De troepen combineerden koffie met de lokale rum om zichzelf ‘coraje‘ te geven. Zichzelf dus moed is te drinken. In de loop van de…

Espresso granita

Wij zijn hier thuis dol op koffie; ik kook zelfs met koffie! Espresso is heel goed te gebruiken in warme gerechten (zie deze lekkere beenham) maar het gebruik in desserts is het bekendst. Maak eens deze espresso granita als een leuke kleine amuse in een brunch of op een ontbijttafel, of als onderdeel van een…