Lamsschenkels in rode wijn

Voor het winterse gevoel: lamsschenkels in rode wijn! Nog even een lekkere stoofpot voordat het echt weer lente wordt en we weer moeten wachten tot de herfst met dit soort gerechten!  Benodigdheden voor 4 personen: 4 lamsschenkels 3 eetlepels zonnebloemolie 1 witte ui, in grove stukken 2 wortels, geschild en in dikke (0,5cm) plakjes 1…

3 perfecte cocktails voor de herfst

De dagen worden korter en de bladeren vallen van de bomen. De herfst is in aantocht! In deze tijd maak je stoere boswandelingen, ga je op een stedentrip met je vriend/vriendin of vrienden, pak je een filmpje en ga je het café in. Bij deze tijd van het jaar horen natuurlijk speciaal geselecteerde stoere herfstcocktails,…

Appeltaart met banketbakkersroom

Ik kreeg laatst een hele doos met heerlijke Marlene appeltjes uit Zuid-Tirol, dus daar moest wel iets lekkers mee gemaakt worden! En natuurlijk ook leuk om eens Zuid-Tiroolse appeltjes te eten; toen ik in Zuid-Tirol was deze herfst, heb ik heel veel appelsap gedronken, maar geen appels gegeten! 😉 En omdat er tot mijn verbazing…

Hot Teddy met Sonnema Berenburg

Deze Hot Teddy is een knipoog naar de traditionele Britse Hot Toddy; een warme drank van whisky, honing, citroen en heet water. Omdat ik nog een lekker drankje zocht met Sonnema BERENburg (vandaar de teddy 😉 ), leek me dit wel een verwarmende variatie! En het was ook superlekker! 😀 Ik kan me helemaal voorstellen…

Pompoen lasagne met salie en walnoten

Toen ik laatst bij vrienden lasagne aan het eten was bedacht ik me opeens dat ik al heel lang geen lasagne meer gegeten had! Terwijl het toch zo lekker is! 😀 Dus daar moest maar snel weer verandering in komen.. 😉 Vandaar deze lekkere herfstige versie met pompoen, salie, walnoten en mascarpone. Benodigdheden voor ±2-3…

Pompoenravioli met walnoten

Het is weer tijd voor de maandelijkse Foodblogswap! Deze maand mocht ik koken van etenmaken.blogspot.nl. De blog bestaat al sinds 2012, dus genoeg recepten om uit te kiezen! Sophie houdt niet van voedselverspilling en is opgegroeid tussen twee culturen. Ik heb gekozen voor de pompoenravioli; dit omdat ik vorige zomer in Italië een mooie raviolivorm had gekocht,…