Kerst is één van de momenten waarbij je eigenlijk wel een beetje op wilt scheppen over je kookkunsten toch? Maar wat als je normaal gesproken veel met vlees kookt, en er komt een vegetariër bij je eten?! Ik geef je een paar lekkere feestelijke vegetarische voorgerechten voor Kerst, maar je kunt ze natuurlijk ook gewoon…
Tag: geitenkaas
Gefrituurde geitenkaas hapjes van witbrood
Een tijdje terug had ik al het recept gedeeld voor de rode uiencompote met Port. Dit is eigenlijk op alles lekker! Oude kaas, op je burger, bij de bbq… Maar weet je welke combi ook te gek is? Met geitenkaas! Nu kan je natuurlijk gewoon lekker een stukje geitenkaas op een toastje smeren en dan…
3 x hartige quiche recepten
Een quiche is niet alleen makkelijk te maken, maar ook nog eens hartstikke lekker! Bovendien kun je er alle kanten mee op, van vegetarisch tot een variant met spekjes en broccoli. Maak de bodem zelf, of kies ervoor om bladerdeeg te gebruiken. Op zoek naar lekkere recepten? Wij hebben er een aantal voor je op…
Börek met chorizo en geitenkaas – Sabrina Ghayour
Deze vulling van chorizo en geitenkaas voor een börek is zeker niet authentiek. Maar wel heel lekker! En daar gaat het keukenprinses Sabrina Ghayour om.
Spinaziesoep met kaasstengels
Deze spinaziesoep met kaasstengels heb ik samen met een groepje collega-foodbloggers gemaakt tijdens een kookworkshop in de Scheveningse haven. En ik durf het bijna niet toe te geven, maar de soep was erg lekker! Ik heb mijn eigen versie van hun kruidenstengels gemaakt (lekker eigenwijs) en iedereen vond die ook supergoed gelukt. Vandaar dat ik…
Pizza met geitenkaas & balsamico champignons
De combinatie van de zachte geitenkaas met de zoete/hartige champignons was echt superlekker! Ik heb er meer een mix tussen een flammkuchen en een gewone pizza van gemaakt; ik heb het deegrecept van flammkuchen gebruikt, maar hem niet zo dun uitgerold.. En de bodem belegd met creme fraiche en dunne ringetjes sjalot. Benodigdheden voor 2…
Quiche met spinazie, zongedroogde tomaatjes en geitenkaas
Quiche met spinazie, zongedroogde tomaatjes en geitenkaas: een hartige taart die op ieder moment van de dag en bij iedere gelegenheid gegeten kan worden! Qua variatie ook lekker om wat uitgebakken spekjes door het spinaziemengsel te doen! Benodigdheden: 1 eetlepel olijfolie 1 sjalotje 2 teentjes knoflook 150 gram verse spinazie 2 eetlepels crème fraîche 100…
Salade geitenkaas met amandelkorstje
Weer een lekker vegetarisch hoofdgerecht! 😀 Ik ga nu stappen maken… 😉 Salade geitenkaas kent iedereen wel, maar kan soms een beetje saai zijn.. Maar niet als je de geitenkaas bakt in een heerlijk knapperig korstje met geschaafde amandelen! 😛 Benodigdheden voor 2p: 200 gram zachte geitenkaas (ze verkopen van die rolletjes, helemaal makkelijk) handje…
6x Lekkere dingen doen in Gelderland!
Er zijn natuurlijk heel veel dingen die je kunt doen als je in Gelderland bent: het Kröller-Müller museum bezoeken, naar de Apenheul, de Julianatoren of naar Slot Loevestein. Maar als echte foodie wil je natuurlijk andere dingen doen in Gelderland.. En ik help je daarbij! 😀 1. Bierproeverij in Brouwerij Erve Kots Adres: Eimersweg 4, 7137…
Pizza met groene asperges en kwarteleitjes
Omdat het LENTE is speciaal een lekkere pizza met groene asperges, kwarteleitjes en een bechamelsaus op basis van geitenkaas! Benodigdheden voor 2 pizza´s: Voor de pizza’s: 1 portie pizzadeeg 6 kwarteleitjes 100 gram aspergetips 100 gram doperwten (uit de vriezer, ontdooid of gewoon vers gedopt) 10 theelepels pesto 2 teentjes knoflook, uitgeperst 2 eetlepels olijfolie…
De 8 allerlekkerste bruschetta recepten!
Klik op de titel van het gerecht om naar de bijpassende bruschetta recepten te gaan. Bruschetta à la Vapiano (tomaat & basilicum) Bruschetta met geitenkaas & bramen Bruschetta met geitenkaas & rode uiencompote Bruschetta met guacamole & pancetta Bruschetta met hummus & knoflookchampignons Bruschetta met ricotta & muscat druiven Bruschetta met ricotta uit de oven…
Geitenkaasmousse met munt, meloen en komkommer
Deze geitenkaasmousse had ik als voorgerecht in een leuk, klein restaurantje in Parijs deze zomer. Het leek me niet al te moeilijk om na te maken, dus ik ben een beetje gaan experimenteren met de geitenkaasmousse en het resultaat mag er wezen (mag ik dat zeggen, ja, dat mag ik zeggen)! 🙂 Het was een…