Ricotta geitenkaas en tomatentaart

Sinds ik vorige week zelf ricotta heb gemaakt, kunnen jullie dus wel raden dat er de komende tijd veel ricotta-recepten online zullen komen! 🙂 Te beginnen met deze vegetarische quiche/hartige taart. De quichevorm is van het merk Fat Daddio´s en is verkrijgbaar via kookwinkel.nl.

Bruschetta met geitenkaas en verse bramen

Bramen kun je nu overal gratis uit de natuur halen, dus waarom zou je dat dan niet doen? Heerlijk sappige, zoete bramen, die je perfect in kunt vriezen voor winterse tijden wanneer je weer iets zomers wilt eten. En ook lekker als bruschetta! Een toastje bedoel je? Ja!

Bladerdeeghapje met biet en geitenkaas

Voor de verandering eens geen oranje hapje, maar wel een heel erg lekker bladerdeeghapje! Natuurlijk wel inzetbaar tijdens het WK, maar is net zo lekker tijdens een verjaardag of andere borrel. Dit bladerdeeghapje met biet en geitenkaas kun je natuurlijk ook met andere lekkere dingetjes vullen!  Benodigdheden voor 16 bladerdeeghapjes: 4 vierkante plakjes bladerdeeg (vriesvak)…

Gebakken geitenkaas met amandelkorst

Een lekker vegetarisch hoofdgerecht waarbij zelfs de meest verstokte vleeseter (mijn vriend) het vlees niet mist… 🙂 De ingrediëntenlijst lijkt heel erg lang, maar de meeste ingrediënten zal je al in je keukenkastje hebben staan. Benodigdheden voor 4 personen: 500 gram pastinaak 500 gram aardappelen (kruimig) 2 takjes verse tijm 75 ml melk 2 eetlepels…