Food & Biertour door Amersfoort

Amersfoort Bierstad Bij biersteden denk je misschien niet gelijk aan Amersfoort. Maar Amersfoort is al sinds de Middeleeuwen een echte bierstad. Met name in de veertiende en vijftiende eeuw floreerde de bierproductie mede dankzij het schone water dat bij de waterpoort de stad binnenkwam.  De gemakkelijke toegang tot verschillende graansoorten vormden de basis van de ongeveer…

Op bezoek bij: Sori Brewing Tallinn

Sori Brewing is een nog jonge brouwerij in Tallinn Estland. Gestart door Heikki en Pyry, twee gasten uit Helsinki (Finland) die vooral eerst gewoon in de keuken bezig waren met bier brouwen. Bloed kroop waar het niet gaan kon en ze kregen de mogelijkheid om in Tallinn (Helsinki – Tallinn is 2 uur met de boot…

Hofhouse Den Haag is open!

Op 12 juni opende Hofhouse in Den Haag officieel haar deuren! Maar liefst zes vaste horecaconcepten (horecaformule SLA, foodconcept Burgerz, Italiaan Da Portare VIA, Mexicaan MadMex, de Aziatische keuken van Noomi en Toastable) hebben een plekje veroverd in Hofhouse. Daarnaast is er ook ruimte voor 2 pop-up plekken waar verschillende ondernemers 3 maanden zijn of…

Citytrip: 14x Culinair Luik!

Luik (of Liège op z’n Frans) is misschien niet de eerste stad waar je aan denkt voor een citytrip. Ik kende Luik alleen maar vanuit de auto richting Frankrijk… Wanneer je bij Maastricht de grens overging kreeg je dan opeens een snelweg gemaakt van die losse platen.. Dat was in mijn herinnering Luik.. 😛 Maar…

Brouwerij de Halve Maan

Wanneer je een paar dagen in Brugge bent, kom je de lokale Brugse Zot echt OVERAL tegen! 😀 En dan heb ik het niet over een vreemde man die op de pleinen ronddwaalt, maar een echt Brugs biertje! Brouwerij de Halve Maan is niet alleen verantwoordelijk voor de Brugse Zot blond en bruin, maar ook…

Bezoek Cálem portkelder in Portugal

Porto Cálem (opgericht door António Alves Cálem in 1859 ) is een van de bekendste Port merken in de wereld. De Porto Cálem was tegen die tijd uitsluitend wijn dat werd geëxporteerd naar Brazilië in ruil voor exotische houtsoorten. Tot op heden worden deze activiteiten nog steeds herinnerd door de logo van Porto Cálem waar…

Review: Belgian Beer Trails

Als je België zegt, zeg je bier! 😀 Achter elke abdijmuur, in kastelen, schuren, stallingen, café’s, garages en tuinhuisjes wordt wel bier gemaakt in België.. 😉 Erik Verdonck (maakt deel uit van The Belgian Beer Company, de oprichters van onder meer het bekende online platform www.beertourism.com. Hij heeft ondertussen al bijna 20 boeken op zijn…

Een foodietour door Den Haag!

Vorige week organiseerde collegafoodieblogger Anne-Marie de eerste echte Foodietour Den Haag! En ondanks dat ik nu toch al weer bijna 6 jaar in Rijswijk woon (das vlakbij Den Haag) leek het me wel heel leuk om mee te gaan, want er zijn nog genoeg plekjes in Den Haag die ik niet ken! Benieuwd naar de…

Review: Zeelust

Van Texel tot Zeeland: de Nederlandse kust heeft volop culinair genoegen te bieden. In elke badplaats en ieder havenstadje zijn pareltjes van eetgelegenheden en speciaalzaken te vinden – -maar waar moet je ze zoeken? Jonah Freud neemt ons samen met haar dochter Cijn Prins mee naar de leukste (en lekkerste) plekjes langs onze Nederlandse westkust….

Gastronomie in Noord-Portugal – 4 restaurants om van te smullen!

In Noord-Portugal kun je heerlijk eten, dat heb ik in die 4 dagen wel gemerkt! 😀 Hieronder een “kleine” recap van de restaurants waar we hebben gegeten! 😀 Ik zal de restaurants in Porto in een apart artikel bespreken! 🙂 Scroll gewoon naar beneden voor alle restaurants of klik hieronder op de naam van een…

Culi-tip: Het Eilandje van Antwerpen

Misschien zegt de term ‘het Eilandje’ je niet zo veel, maar bijna iedereen kent wel het kleine noordelijke havengebied net buiten het centrum van Antwerpen met het MAS museum. Dat heet dus officieel ‘het Eilandje’.. Wist ik ook niet! 😀 Weer wat geleerd… 😉 Hier op de kaart zie je ’t Eilandje: Onderin zie je…

Craft Room Biercafé Zagreb

Ondanks dat Kroatië steeds meer en meer een wijnland aan het worden is, houden de inwoners nog steeds heel veel van bier. En net als in de rest van Europa steken de microbrouwerijen de kop op in de grote steden. Een leuke plek om in Zagreb de bieren van deze kleine brouwerijen te kunnen proeven is…