Het idee voor deze limoncello cake ballen kwam eigenlijk omdat ik laatst de kelderkast aan het opruimen was. Tijdens het mariekondoën kwam ik een apparaat tegen waar je van die cakepops mee kon maken. Nog in de doos zelfs! Volgens mij heb ik hem één keer gebruikt en werd het een bende waarna ik het…
Tag: cake
Rumcake met rumglazuur
Dol op rum en bakken? Dan moet je ook eens deze rumcake met rumglazuur van Heel Holland Bakt winnares Elizabeth Lopez maken. Is een hele cake eigenlijk teveel om op te eten? Snij de cake dan in plakken (zonder de glazuur) en bewaar in plasticfolie in de vriezer. Heb je altijd een gemakkelijke portie bij…
St. Louis gooey butter cake (kleverige roombotercake)
Ik had nog nooit van een St. Louis gooey butter cake gehoord, maar alleen al de naam is leuk! Spreek de combi van Louis gooey maar eens hardop uit; ga je gelijk van glimlachen. En verder klinkt het recept ook top; een soort gistdeeg als bodem met daarop een zoetere laag die heerlijk karamelliseert in…
Rum Baba (Baba au Rhum) met El Dorado Rum
Een Rum Baba is een klein cakeje dat je onderdompelt in een warme siroop met heel veel rum. What’s not to love!?
Appel cake met rum-rozijnen van Yvette van Boven
Deze appel cake met rum-rozijnen is een recept van Yvette van Boven waar gelijk mijn oog op viel toen ik door het boek bladerde. En ja, dat komt inderdaad door het gebruik van rum haha!
Mary Berry’s Chocolade rum cake
Wat krijg je als je bak-koningin Mary Berry loslaat in de keuken? Nou deze chocolade rum cake dus! 😀 Benodigdheden voor een ronde 18cm vorm: 200 gram melkchocolade 100 gram blokjes koude boter (en wat extra om de vorm mee in te vetten) 3 eieren maat L, gesplitst 100 gram donkere basterdsuiker 50 ml donkere…
Gevulde eitjes met advocaat
Als je dan toch zelf advocaat maakt; dan kan je daar natuurlijk net zo goed een lekker dessertje van gevulde eitjes met advocaat van maken! 😀 Benodigdheden voor 2 personen: 2 holle chocolade eieren 2 plakken cake*, in kleine blokjes 4 eetlepels advocaat 2 eiwitschuimpjes poedersuiker om te garneren *Ik heb rozijnencake gebruikt, maar je…
Romige crumblecakejes met bramen
Als er ooit aan je gevraagd wordt om een zoet koekje of cakeje mee te nemen naar een verjaardag, borrel, vergadering of feestje; maak dan dit! Deze romige crumblecakejes met bramen zijn zo onwijs lekker en verslavend… Het originele recept is alleen met citroen en komt van de Amerikaanse blog Pioneer Woman, maar de eerste…
Bramencake met limoen
Als je op zondagochtend een whatsappje krijgt met ´We staan over 2 uur op de stoep voor koffie!´, dan gaat mijn ochtendritueel wel even in een versnelling. Ik wil natuurlijk wel iets lekkers bij de koffie geven, maar de supermarkten waren dicht, en ik had niets kant-en-klaars in huis. Dat wordt dus even graven in…
Pêche Melba plaattaart
Pêche Melba is vooral bekend als een ijscoupe, maar hier is het in de vorm van een cake. Je kan hem natuurlijk warm serveren als dessert met een bolletje ijs, of af laten koelen en dan heb je een cake. Deze plaattaart blijft wel drie dagen sappig: zelf getest! 🙂 Benodigdheden voor 1 plaattaart van 37…