Als kind had ik helemaal niets met witte asperges. Al moet ik bekennen dat in een gezin met een vrachtwagenchauffeur en een postbode ze niet heel vaak op tafel kwamen. Dus het was echt een traktatie als ze in het seizoen kwamen en betaalbaar waren. Maar mij maakte je er toen niet echt blij mee….
Tag: asperges
Tartelettes met witte asperges en spekjes (koolhydraatarm)
Het is lente! En ook al begon het van de week opeens keihard te sneeuwen, ik wordt wel altijd vrolijk van de lente: lammetjes in de wei, de dikke mutsen en handschoenen kunnen in de kast en er zijn weer asperges. Vorig jaar heb ik bijna het hele seizoen gemist omdat ik precies die tijd…
Groene asperges van de bbq (met knoflookolie)
Niemand wil alleen maar vlees eten als je gaat bbq-en en zo’n kleffe bak aardappelsalade van de Lidl gaat je ook al snel de keel uithangen. Waarom maak je niet eens deze lekkere groene asperges van de bbq als dat ding toch al aanstaat?! 😉 Benodigdheden: 1 bos groene asperges grof zeezout Voor de knoflookolie:…
Flammkuchen met witte asperges
Het is nu natuurlijk ontzettend het witte aspergeseizoen, maar ik moet bekennen dat ik er eigenlijk helemaal niet zoveel aan vind.. Maar toen we laatst op het terras van een wijnbar als snackje flammkuchen met witte asperges kregen, was dat toch wel lekker! Dus toen heb ik ze zelf ook maar gemaakt! 😀 Benodigdheden voor…
Frittata met groene asperges
Wanneer het lekker weer is, heb ik niet zo´n behoefte aan een hele zware avondmaaltijd. Dus toen ik vorige week langs de groenteboer liep en zag dat er weer groene asperges en verse doperwten lagen, gelijk maar wat van elk meegenomen! Groene asperges zijn best duur, maar als je er een beetje slim gebruik van…