Terwijl ik deze review aan het tikken ben, giet het buiten van de regen. Ik had juli 2024 toch wel iets anders voorgesteld in Nederland helaas. Maar we moeten het er maar mee doen. En gelukkig heeft Jassy Davis in haar nieuwste cocktailboekje Zonnige Zomercocktails genoeg inspiratie om ten minste de zon in huis te halen. Jassy Davis is lekker bezig, want van haar kwamen al eerder de cocktailboekjes Mocktails en Winter Warmers uit.
Zonnige Zomercocktails
Jassy Davis is schrijver, receptontwikkelaar en foodstylist. Ze schrijft voor onder andere The Huffington Post en The Evening Standard. Daarnaast beheert ze een blog over haar grote passie: gin. Ze heeft meerdere kookboeken gepubliceerd, voornamelijk over cocktails en mocktails.
Voor dit boekje met 60 Zonnige Zomercocktails heeft Jassy zich laten inspireren door dranktradities van over de hele wereld. Van Caribische punches, Franse apéritifs en Spaanse sangria tot Indiase frisdranken, Italiaanse Spritzez en Mexicaanse soda’s; de wereld barst van de dorstlessende zomercocktails.
Het boekje is niet groot, maar bevat wel een hoop informatie voor de thuis-bartender. Van verschillende soorten glaswerk, alle spulletjes die je nodig hebt voor het maken van goede cocktails, de uiteenlopende manieren om een cocktail te shaken of stirren en recepten voor verschillende soorten siropen.
De recepten die in het boekje staan zijn niet de alombekende klassiekers, maar vaak eigen aanpassingen van die klassiekers. Zo staat er in het boek geen Margarita, maar wel een Lagerita, met Mexicaans bier. Of een versie van de populaire Pornstar Martini heet nu Passiebloem en is het nu een longdrink in plaats van een shaken cocktail.
Conclusie
Geniet op een zwoele zomeravond, in je tuin, balkon of terras, tijdens zomerse barbecues of lekker op het strand van leuke, kleurrijke, zomerse cocktails. In Zonnige Zomercocktails van Jassy Davis krijg je genoeg inspiratie om de Hollandse zomer toch nog door te komen. De combinatie van de verschillende cocktails dagen je uit om nieuwe dingen te proberen.
Pluspunten:
- Elk recept heeft een inleiding waarin wordt ingegaan op de geschiedenis van de cocktail of hoe Jassy inspiratie heeft gekregen voor het recept.
- Elk recept heeft een eigen illustratie van de cocktail
- Er zijn ook een aantal alcoholvrije cocktails
- Leuk klein prijsje
Minpunten:
- Aan het begin van het boekje zegt Jassy dat alle ingrediënten makkelijk verkrijgbaar zijn, maar ik kwam zelfs flessen drank tegen die ik niet kende. Zoals crème de Noyaux? Schijnbaar is dit een crèmelikeur met amandelsmaak, maar had ik nog nooit van gehoord. Ook Mexicaanse limoensoda of perzikbitters is misschien niet iets wat veel mensen in de kast zullen hebben staan.
- Het register is niet helemaal volledig en onhandig in gebruik. Zo staat er bij bijvoorbeeld ‘perzik’ alleen de bourbon-perzik-smash genoemd, terwijl er in meerdere andere cocktails in het boekje perzikpuree wordt gebruikt.
Nederlands | Hardcover | 9789461433183 | mei 2024 | 144 pagina’s
Dit boek is beschikbaar gesteld door Good Cook.
Klik op de link hieronder om het boek gelijk te kopen:
Elke week de nieuwste recepten/artikelen in je mailbox? Schrijf je dan via deze link in voor de wekelijkse nieuwsbrief! Of volg ons via Facebook, Instagram of Pinterest.
MEER LEUKE COCKTAILBOEKEN:
Geef een reactie