Review: Bubbels – De juiste bubbels in een kurkomdraai

Met een glas bubbels zit je altijd goed, toch? Maar welke fles leg je in het boodschappenkarretje, serveer je champagne rechtstreeks uit de koelkast, hoeveel geld geef je uit aan een fles cava en hoe zit het met foodpairing? In Bubbels wijzen de buren Anne Wouters en Ron Meijer Boltjes je moeiteloos de weg langs het uitgebreide aanbod.

Het boek bestaat uit 7 hoofdstukken: smaak | prijs | ambiance | regio | kwaliteit | lifestyle | eten. Het hoofdstuk ‘regio’ is zeer uitgebreid met maar liefst 11 subhoofdstukken: sekt | crémant | champagne | cava | prosecco | Franciacorta | lambrusco | Benelux | Overig Europa | Vonkelwijn | Overig Nieuwe Wereld.

Wat gelijk opvalt als je het boek open doet zijn de kleurrijke pagina’s vol foto’s, tekstblokken, ballonnetjes, schema’s en illustraties. Bubbels zijn natuurlijk al geen droge stof (padoem pats!) maar het boek brengt alle informatie op een luchtige manier.

Lambrusco alleen maar zoete troep? Prosecco heeft zijn hoogtepunt gehad? Champagne is superduur… Alle vooroordelen en stereotypen worden kundig een kopje kleiner gemaakt door Anne en Ron.

Leuk is ook dat er ruimte is voor Nederlandse en Belgische wijnen; toch vaak ‘vergeten’ in andere wijnboeken. En dat ze nog geen goede mousserende wijn in Moldavië hebben gevonden zie ik alleen maar als een uitdaging! ;) Wist je trouwens dat er ook goede bubbels uit Rusland komen? Ik niet! En zin om een cocktail te maken met cava of prosecco? Ook hiervoor staan recepten in het boek!

CONCLUSIE

Pluspunten:

• Een zeer uitgebreid boek over bubbels
• Kleurrijke illustraties, foto’s en schema’s
• Kenners (bekende sommeliers) aan het woord
• Voor de beginnende & gevorderde bubbelliefhebber

Minpunten: 

• Niets!

Maak je graag een flesje bubbels open maar weet je er eigenlijk niet zoveel van? Met ‘Bubbels’ haal je een kleurrijk handboek in huis voor de beginners & gevorderde bubbelliefhebber. Ik (en ook oud-sommelier Franz) hebben met plezier dit boek gelezen. Je zou er dorst van krijgen! ;)

Nederlandstalig | 320 pagina’s | 9789401450409 | april 2018

Dit boek is beschikbaar gesteld door Uitgeverij Lannoo

Klik op de link hieronder om het boek gelijk te kopen!