Niemand wil alleen maar vlees eten als je gaat bbq-en en zo’n kleffe bak aardappelsalade van de Lidl gaat je ook al snel de keel uithangen. Waarom maak je niet eens deze lekkere groene asperges van de bbq als dat ding toch al aanstaat?! ;)
Benodigdheden:
- 1 bos groene asperges
- grof zeezout
Voor de knoflookolie:
- 3 eetlepels zonnebloemolie
- 4 teentjes knoflook
Bereidingswijze:
- Maak eerst de knoflookolie: haal de velletjes van de knoflooktenen en kneus ze licht met de zijkant van je mes.
- Doe de gekneusde teentjes in de olie in een pannetje en zet op laag vuur op.
- Wanneer het een beetje begint te knetteren en sissen zet je het vuur uit en laat je de olie afkoelen met de knoflookteentjes erin.
- Je kan nu de olie in een bakje heel lang bewaren; maak dus gerust wat meer als je vaker lekkere olie gebruikt om gerechten mee op smaak te brengen!
- Haal de onderste ± 2 centimeter van de groene asperges (het houtige gedeelte) en smeer ze lekker in met de knoflookolie.
- Leg de asperges op het hete bqq-rooster en grill ze ongeveer 1-2 minuten aan elke kant. Echt goed kort dus, want overgare groene asperges zijn gewoon snot.. ;)
- Bestrooi met een beetje grof zeezout of fleur de sel en klaar is je snelle, lekkere en simpele bijgerecht! :D
Elke week de nieuwste recepten/artikelen in je mailbox? Schrijf je dan via deze link in voor de wekelijkse nieuwsbrief!
Geef een reactie