Ongeacht of je nu wel of niet meedoet aan Dry January, iedereen weet stiekem wel dat het niet goed voor je is om teveel alcohol te drinken. Zelfs voor iemand zoals ik die professioneel ‘in de drank’ zit, probeer ik minimaal 2-3 dagen in de week geen alcohol te drinken. Vaak drink ik water, maar dat gaat soms ook een beetje vervelen. En ik blijf het leuk vinden om cocktailtjes te maken en nieuwe producten uit te proberen. Afgelopen zomer heb ik al kennis gemaakt met de limoncello van Pallini en daar een heerlijke cocktail mee gemaakt, nu hebben ze ook een alcoholvrije limoncello versie: Pallini Limonzero. Samen met een aantal andere alcoholvrije producten heb ik daar drie lekkere alcoholvrije cocktails voor je mee gemaakt!

3 alcoholvrije cocktails - alcoholvrije limoncello cocktails

Creamy Limoncello Martini

Zin in een lekkere creamy cocktail zonder alcohol? Probeer dan eens deze Creamy Limoncello Martini!

alcoholvrije limoncello cocktails

Benodigdheden voor 1 Creamy Limoncello Martini

  • 60 ml Pallini Limonzero
  • 30 ml UNDONE NO.2 – NOT GIN
  • 45 ml vloeibare slagroom
  • 15 ml vers citroensap

Garnering:

  • 1 eetlepel citroensap
  • 2 eetlepel fijngemalen koekkruimels (ik gebruikte Jules Destrooper Natuurboterwafels)

Bereidingswijze

  1. Haal de rand van een martiniglas eerst door het citroensap en daarna door de koekkruimels om een mooi randje te krijgen
  2. Doe de alcoholvrije limoncello met de alcoholvrije gin en de slagroom in een shaker met veel ijs
  3. Shake hard± 15 seconden
  4. Zeef in het martiniglas

Undone Limoncello Spritzer

Ik ben dol op een negroni, maar ook op een Limoncello Spritz! Deze cocktail is een soort alcoholvrije lovebaby tussen deze twee iconische cocktails.

alcoholvrije limoncello cocktails

Benodigdheden voor 1 Undone Limoncello Spritzer

  • 25 ml Pallini Limonzero
  • 25 ml UNDONE NO. 7 – NOT ORANGE BITTER
  • 20 ml versgeperst sinaasappelsap
  • sodawater

Garnering:

  • partje sinaasappel

Bereidingswijze

  1. Doe ijsblokjes (of één grote ijsbal) in een tumblerglas
  2. Giet de limonzero, UNDONE en sinaasappelsap erbij en roer even goed door.
  3. Vul het glas aan met sodawater en garneer met een partje sinaasappel

Florence Fizz

Misschien wel mijn favoriete cocktail van de drie! De combinatie van de citroen met vlierbloesem en granaatappel brengt mij gelijk naar zomerse tijden en zeg toch zelf: alles met bubbels is toch extra lekker?

alcoholvrije limoncello cocktails

Benodigdheden voor 1 Florence Fizz

  • 25 ml Pallini Limonzero
  • 15 ml vers citroensap
  • 15 ml vlierbloesemsiroop (ik gebruikte Belvoir Elderflower cordial)
  • 45 ml granaatappelsap
  • Torres Natureo Sparkling

Garnering:

  • Schijfje citroen

Bereidingswijze

  1. Vul een longdrinkglas met ijsblokjes
  2. Shake de eerste 3 ingrediënten met ijs in een shaker
  3. Zeef de inhoud van je shaker in het longdrinkglas
  4. Giet de granaatappelsap erbij
  5. Top af met de Natureo Sparkling prosecco
  6. Garneer met een schijfje citroen
  • alcoholvrije Pallini limonzero
  • Torres Natureo Sparkling

Pallini Limonzero

Limoncello is een ontzettend uitgebreid inzetbare drank; denk niet alleen aan cocktails, maar ook desserts (zoals deze limoncello crème brûlée) en een sgroppino. De Pallini Limonzero is gemaakt volgens een eeuwenoud familierecept met
de beste, hand geplukte citroenen uit Sfusato Amalfitano.

Pallini Limonzero is verkrijgbaar Gall & Gall, Mitra, Makro, Hanos, onafhankelijke slijterijen en online voor €14,99 voor een flesje van 50cl.

Torres Natureo Sparkling

Na het grote succes van de alcoholvrije wijnen van Torres komt het Spaanse wijnhuis met een mousserende wijn genaamd Torres Natureo Sparkling 0,0 Semi Secco. Zoals de naam al doet vermoeden is het een licht zoete bubbel die is gemaakt van de druiven Chardonnay en Macabeo en wat Muscat. Leuk weetje: in 2008 lanceerde Torres het Torres & Earth programma om onder andere de activiteiten in de wijngaard aan te passen aan klimaatverandering en hun ecologische voetafdruk te verkleinen.

Torres Natureo Sparkling is verkrijgbaar bij Gall & Gall, onafhankelijke slijterijen voor €8,29 voor een 75cl fles.

  • UNDONE not gin Middel
  • UNDONE not orange bitter

UNDONE NO. 2 – NOT GIN & UNDONE NO. 7 – NOT ORANGE BITTER

Als je al een beetje geoefend bent in het thuis maken van cocktails, weet je dan gin en Campari vaak gebruikt worden. Maar hoe doe je dat met alcoholvrije cocktails? De makers van UNDONE hebben de essentie van de varianten mét alcohol weten te vangen in UNDONE variaties zónder alcohol. UNDONE is verkrijgbaar in 4 varianten: Gin, Orange Bitter, Rum en Vermouth.

UNDONE NO. 2 NOT GIN & UNDONE NO. 7 NOT ORANGE BITTER zijn verkrijgbaar bij Gall & Gall, onafhankelijke slijterijen en online voor €19,99 per stuk.

Dit artikel is tot stand gekomen in samenwerking met alcoholvrije limoncello Pallini Limonzero, maar deze post bevat 100% mijn eigen mening en beleving.

Disclaimer

Elke week de nieuwste recepten/artikelen in je mailbox? Schrijf je dan via deze link in voor de wekelijkse nieuwsbrief!