Dit is echt zo’n simpel recept voor bladerdeeg hapjes! Als je ooit zin hebt om een leuk borrelhapje of voorgerecht te maken, maak dan eens deze bladerdeeg hapjes met brie, noten en rum. Ik weet zeker dat je hiervan gaat smullen!
Benodigdheden voor 2 personen
- 2 vierkante plakjes bladerdeeg uit de vriezer
- 8 stukjes brie
- 1 eetlepel volle melk
- 50 gram gemengde, ongezouten noten (kies sowieso een mix waar pecannoten inzitten, die zijn extra lekker in combinatie met de brie en de rum)
- 1 eetlepel rum (ik gebruikte Don Papa)
- 1 eetlepel honing
- grof zeezout
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180°C
- Haal de plakjes bladerdeeg uit de vriezer en laat ontdooien
- Snij elk plakje in 4 gelijke vierkantjes (dan heb je nu 8 kleine vierkantjes)
- Prik met een vorkje in elk plakje gaatjes
- Frut de 8 kleine plakjes in een mini muffinvorm zodat je een soort bakje krijgt, bestrijk de rand met een beetje melk en zet 8 minuten in de voorverwarmde oven
- Haal de muffinvorm uit de oven en druk het midden van de bladerdeegbakjes een beetje naar binnen zodat er ruimte is voor de kaas
- Doe in elk bakje een stukje brie en zet weer ±10 minuten terug in de oven
- Hak de gemengde noten grof
- Doe de gehakte noten met de honing en de rum in een pannetje en zet op laag vuur op, net genoeg om de honing te laten smelten zodat alles een lekker mengseltje wordt.
- Haal de bladerdeeg hapjes met brie uit de oven en verdeel de noten/honing/rum mix over de bakjes.
- Bestrooi met een klein snufje grof zeezout
- Serveer nog warm.
Elke week de nieuwste recepten/artikelen in je mailbox? Schrijf je dan via deze link in voor de wekelijkse nieuwsbrief!
Geef een reactie