Bier uit de fles of van de tap: wat is beter? Het is een eeuwenoude vraag die bierliefhebbers bezighoudt. In dit artikel verkennen we de smaak- en eigenschapsverschillen van deze twee opties en bespreken we de voordelen van het tappen van bier. Ook leggen we uit hoe je thuis van een getapt biertje kunt genieten en waar je op moet letten bij het kiezen van een thuistap, biertap of bierkoeler.
Bier van de tap versus bier uit fles
Hoewel het verschil in smaak tussen flessenbier en tapbier subtiel kan zijn, geven sommige bierliefhebbers de voorkeur aan de frissere en levendigere smaak van tapbier. Doordat tapbier rechtstreeks uit de thuistap komt, behoudt het zijn natuurlijke koolzuur en worden oxidatie en blootstelling aan licht geminimaliseerd. Hierdoor blijft de smaak beter behouden.
Voordelen van tapbier
- Tapbier is over het algemeen verser dan flesbier. Doordat het direct vanuit het vat wordt getapt, behoudt het zijn volle smaak en aroma. Flesbier kan onderweg naar de winkel of tijdens opslag blootgesteld worden aan licht en temperatuurschommelingen, wat invloed kan hebben op de smaak.
- Bier van de tap wordt altijd op de optimale temperatuur geserveerd, afhankelijk van de bierstijl. Hierdoor kun je optimaal genieten van de smaak en het karakter van het bier. Flesbier kan soms te warm of te koud zijn, afhankelijk van hoe het is opgeslagen.
- Tapbier heeft meestal een mooi en stevig schuim, wat bijdraagt aan de presentatie en de smaakbeleving. Het schuim beschermt het bier tegen oxidatie en zorgt voor een aangename textuur. Daarnaast is het sociale aspect van het drinken van vers getapt bier in een café of restaurant ook aantrekkelijk.
Thuis genieten van tapbier
Hoewel je misschien denkt dat tapbier alleen in horecagelegenheden beschikbaar is, is het ook mogelijk om thuis van deze ervaring te genieten. Een professionele biertap en bierkoeler kunnen worden gebruikt om tapbier in je eigen huis te creëren. Door een biertap te kopen en een CO2-fles aan te sluiten, kun je je favoriete bieren rechtstreeks vanuit de tap thuis tappen.
Als je geïnteresseerd bent in het thuis tappen van bier, zijn er verschillende biertaps en bierkoelers op de markt. Bij het kiezen van een biertap is het belangrijk om rekening te houden met de grootte, de capaciteit en de functionaliteit ervan. Zorg ervoor dat je een biertap kiest die past bij jouw behoeften en budget. Daarnaast is een bierkoeler essentieel om het bier op de juiste temperatuur te houden.
Hoe gebruik je de thuistap? De voorbereidingen:
- Het correct klaarmaken van je thuistap is essentieel om ervoor te zorgen dat je tapbier vers en smaakvol blijft. Het vulproces begint met het zorgvuldig reinigen en desinfecteren van je biertap en bierleidingen. Dit voorkomt besmetting en zorgt voor een optimale smaakbeleving.
- Vervolgens sluit je de CO2 fles aan op de biertap om ervoor te zorgen dat het bier op de juiste manier wordt getapt. De CO2 zorgt voor de benodigde druk om het bier vanuit de tap naar de glazen te laten stromen. Het is belangrijk om de juiste druk in te stellen, afhankelijk van het type bier dat je tapt. Dit kun je vinden in de specificaties van het bier of navragen bij de brouwerij.
- Voordat je het bier daadwerkelijk gaat tappen, spoel je de bierleidingen en de tapkraan kort door met water. Dit zorgt ervoor dat eventuele achtergebleven resten worden verwijderd en het bier vrij kan stromen zonder verontreinigingen.
Klaar om te tappen!
- Nu ben je klaar om te tappen! Plaats het glas onder de tapkraan en open deze langzaam. Begin met het schenken van het bier in een hoek van 45° graden. Hierdoor kan het bier rustig in het glas stromen en ontstaat er een mooie schuimkraag. Naarmate het glas gevuld raakt, breng je het langzaam naar een rechtere positie.
- Zorg ervoor dat je het glas niet te vol schenkt, laat wat ruimte over voor de schuimkraag. Een goede schuimkraag zorgt voor een betere smaakbeleving en houdt het bier langer vers.
- Tot slot is het belangrijk om je biertap en bierleidingen regelmatig schoon te maken. Dit voorkomt ophoping van bacteriën en zorgt voor een optimale smaak. Volg hiervoor de instructies van de fabrikant en reinig de onderdelen grondig met de juiste reinigingsmiddelen.
Als je geïnteresseerd bent in het aanschaffen van een thuistap en andere benodigdheden, kun je een kijkje nemen op ik-tap.nl. Deze website biedt verschillende biertaps, bierkoelers en accessoires aan.
Elke week de nieuwste recepten/artikelen in je mailbox? Schrijf je dan via deze link in voor de wekelijkse nieuwsbrief!
MEER BIER
Geef een reactie