5 Spooky Halloween cocktails

De Blood and Sand cocktail is eigenlijk een klassieke whisky cocktail, maar met zo’n naam uitermate geschikt om tijdens een Halloween feestje te maken.

Benodigdheden:
– 30 ml Schotse whisky (ik gebruikte Benriach 10)
– 20 ml Cherry Heering Liqueur
– 20 ml rode vermouth
– 5 ml peated Schotse whisky (ik gebruikte Big Peat)
– 30 ml versgeperst sinaasappelsap
– Garnering: maraschino kers (ik gebruikte die van Starlino)

Bereidingswijze:
1. Shake alle ingrediënten (zonder de garnering natuurlijk) hard met ijs in een shaker
2. Strain in een gekoeld glas
3. Garneer met een maraschino kers aan een prikkertje

Hier is het niet zo dat de cocktail extra spooky is (al is de kleur natuurlijk wel lekker griezelig) maar hier gaat het vooral om de garnering: de eetbare oogbol. Deze kun je natuurlijk bij elke rode of groene halloween cocktails gebruiken.

Benodigdheden:
– 50 ml gin*
– 75 ml granaatappelsap
– 20 ml lycheesap uit blik
– 10 ml vers limoensap
*Voor een alcoholvrije versie laat je de gin weg, of nog gemakkelijker: vul het glas met rode vruchtenlimonade of een ander rood drankje.

Garnering:
– Lychees uit blik
– Blauwe bessen

Bereidingswijze:
1. Doe Roer de eerste 4 ingrediënten even los in een glas
2. Voeg ijsblokjes toe
3. Doe de blauwe bes in de lychee en leg die op de cocktail

Volgens mij is The Corpse Reviver wel de engste naam voor een cocktail die er bestaat. Maar waarom heeft deze cocktail zo’n bijzondere naam? Harry Craddock, de schrijver van één der meest bekende cocktailboeken ter wereld ‘The Savoy Cocktail book‘, schreef over de Corpse Revivers cocktails dat je ze voor 11 uur in de voormiddag moet consumeren of gewoon wanneer je wat extra energie nodig hebt. Maar let er mee op want hij schreef ook: “four of these taken in straight succession will unrevive the corpse again..“. En dit is mijn riff op een classic, vandaar de 2a.

Benodigdheden:
– 30 ml Gin
– 30 ml Lillet Blanc of droge witte vermouth (ik gebruikte de Vermouth di Torino IGP Ambrato Riserva Speciale Martini)
– 5 ml absinthe
– 30 ml Limoncello
– 30 ml versgeperst sinaasappelsap
– Garnering: schilletje sinaasappel

Bereidingswijze:
1. Shake alle ingrediënten in shaker met ijs
2. Schud goed voor ± 15 seconden
3. Strain in een gekoeld coupeglas
4. Garneer met een schilletje sinaasappel

Spooky? Of toch schattig? Deze baby Yoda (Grogu) cocktail is in ieder geval lekker groen en helemaal in Halloween stijl qua verkleden!

Benodigdheden:
– 12 blaadjes basilicum
– 60 ml Rutte Celery Gin
– 22,5 ml vers geperst citroensap
– 10 ml suikersiroop

Baby Yoda cocktail aankleding:
– bruin servet of een ander stukje bruine stof
– 2 zwarte olijven
– cocktailprikker
– 2 partjes limoen

Bereidingswijze:
1. Doe de blaadjes basilicum in een shaker en stamp (muddle) even goed aan met een stamper of bijvoorbeeld de achterkant van een deegroller.
2. Vul aan met de gin, citroensap, suikersiroop en twee handjes ijsblokjes.
3. Shake nu minimaal 15 seconden heel goed; je wilt date groene kleur uit de blaadjes goed in de gin trekken.
4. Double strain (dus door een extra fijn zeefje) in een coupe glas voor een Baby Yoda cocktail. Voor een standaard Basil Smash: Double strain in een tumbler met vers ijs en garneer met een topje basilicum.
5. Voor de Baby Yoda aankleding: prik 2 zwarte olijven aan een cocktailprikker en leg die aan de voorkant op je coupe glas. Zet de twee partjes limoen op de rand van het glas als oortjes en drapeer een servet of ander stukje stof om de voet van het glas.
6. Klaar!