Kilkenny is een schilderachtige stad met ongeveer 26.000 inwoners op zo’n anderhalf uur rijden van de Ierse hoofdstad Dublin. Ideaal voor een korte trip dus! Maar waar ga je dan naartoe? In dit artikel geef ik een aantal tips voor de stad Kilkenny plus een aantal tips voor het gebied rondom de stad. Check ook vooral het artikel van Simone over Kilkenny!
Foto: Simones Kitchen
Een handig kaartje ↓
Kilkenny
CakeFace patisserie
Zin in een goede kop koffie met wat lekkers? Bij Cakeface Patisserie maken Rory en Laura heerlijke snoepjes, cakejes en taartjes. Na jaren gewerkt te hebben bij patissiers in Parijs en Londen, vonden ze het tijd worden voor een eigen Ierse shop. En ik kan je zeggen; het zag er allemaal heerlijk uit!
Arán
Voor zuurdesembrood(jes) gemaakt van lokaal Iers graan moet je Arán zijn. Hier bakken Bart en Nicole elke dag verse broodjes bruin. Zin in zoet? Daarin is ook een groot assortiment. Is je ontbijt in je hotel niet zo lekker? Neem dan bijvoorbeeld een (vega) breakfast platter met zuurdesem, jam, eitjes, cheddar en lokale worstjes. Yum!
Smithwick’s Experience
Misschien heb je het ooit wel eens gedronken; een Kilkenny. Het rode bier dat vaak naast Guinness bij pubs op de tap staat. Waar zou dat bier dan vandaan komen? ;) Kilkenny werd gebrouwen in St. Francis Abbey Brewery in Kilkenny, de oudste nog werkende brouwerij in Ierland tot de sluiting in 2013. Het wordt nu gebrouwen in St. James’s Gate brouwerij, Dublin en is eigendom van Diageo.
Smithwick’s Brewery (spreek uit Smid-icks) werd opgericht in Kilkenny in 1710 door John Smithwick en wordt gerund door de Smithwick-familie tot 1965 toen het werd overgenomen door Guinness, nu onderdeel van Diageo. De brouwerij van Kilkenny werd in 2013 gesloten en de productie van alle bieren van het merk Smithwick en Kilkenny verhuisde naar Dublin; delen van de oude brouwerij zijn nu een ‘Experience’. De tour kost €16 pp na 12:00 en €14 voor 12:00. Bij de tour krijg je een pint naar keuze, voor €3 extra krijg je ipv een pint een proeverij van 3 bieren van Smithwick’s. En ondanks dat het ‘Lonely Planet’s top 26 must see attractions in 2015‘ was, vond ik €16 toch best pittig voor wat je krijgt. En dan te bedenken dat op deze locatie helemaal geen bier meer wordt gebrouwen. Alleen het bier proberen? Voor €8 krijg je een proeverij van 3 half pints Smithwick’s in de bar van de ‘Experience’ achter het winkeltje.
Hole in the Wall
Voor een ieniemienie kroegje moet je naar Hole in the Wall; het is gevestigd in het oudste overgebleven herenhuis in Ierland, het Archer Inner House uit 1582. In de bar kunnen ongeveer 12 mensen staan/zitten, maar achterin is een iets grotere ruimte waar ook live muziek wordt gespeeld op bepaalde avonden. Een bijzondere ervaring om gewoon even binnen te lopen voor een biertje.
Butcher Restaurant
Honger gekregen van al die biertjes? En ben je een echte vleeseter? Daal dan af via de Butter Slip naar Butcher waar de houtskoolbarbecue al staat te ronken als je binnenkomt. Runderwangenkroketjes, barbecue pork ribs, pork belly taco’s, striploin steak of ribeye.. Gaan je tanden al wateren? ;) Die van mij wel! Haha! Neem daarbij een goed gemaakte cocktail en mij hoor je niet meer. Aanrader is ook de Ballykeefe slow cooked short rib of Beef; zo heerlijk zacht dat je geen mes nodig hebt.
Foto: Simones Kitchen
Rive Gauche Kilkenny
Meer zin in iets meer rood fluweel, goud en kroonluchters? Dan is Rive Gauche the place to be. Wat meer een klassiek Franse bistro met gebakken camembert en crispy eend op het menu. Maar mij hoor je niet klagen hoor! Zeker niet als het zo goed is uitgevoerd. Jammer vond ik wel de enorme berg aardappelpuree bij de eend; die had wat mij betreft daar niets te zoeken.
Hotel Pembroke Kilkenny
Slapen moet je natuurlijk ook; wij verbleven in het Pembroke Hotel, op een steenworp afstand van Kilkenny Castle en het bruisende centrum. De kamers zijn schoon, redelijk ruim en het ontbijtbuffet met lokale producten ruim voldoende. Ook is er op zo’n 3 minuten lopen een eigen parkeerplaats van het hotel.
Omgeving
Naast dat Kilkenny een stad is waar je met gemak wel een paar dagen kan vullen, is het ook leuk om af en toe de stad uit te gaan. Ik heb nog 5 toffe tips voor je wat je kunt doen in de omgeving van Kilkenny, als je er dan toch bent. ;)
Highbank Orchards & Distillery
Highbank Orchards & Distillery; alleen de naam is al mooi! Dit is Julie’s en Rods biologische levenswerk; maar liefst 21 hectare met verschillende rassen appelbomen, vijvers, ganzen en bijenkorven. De appels zijn niet voor consumptie verteld Rod ons als hij ons trots rondrijd op zijn trekker, maar perfect om sap, gin, sack, wodka, treacle, siroop, azijn en cider van te maken. Dat willen we natuurlijk wel even proeven!
De appelsap laten ze fermenteren tot cider en die cider (het gedeelte wat niet gebotteld wordt) gaat in de still en transformeert naar gin, sack (een pommeau) en wodka. De Highbank Organic Crystal Irish Gin bestaat uit 12 biologische botanicals (waaronder lavendel, zwarte bes, jeneverbessen, rozemarijn, tijm en munt) en komen ook allemaal van het terrein van Highbank Orchards.
Je kunt ook zelf langsgaan bij Julie en Rod; er is sowieso een winkeltje en een klein restaurantje waar je een kopje thee kunt drinken en wat kunt eten. En misschien mag je ook wel mee met Rod op de trekkert. ;)
Jerpoint Abbey
De Jerpoint Abbey is een verwoeste cisterciënzerabdij, gesticht in de tweede helft van de 12e eeuw. Er is een bezoekerscentrum met een tentoonstelling en het is uitgeroepen tot Nationaal Monument. De ruïne is redelijk goed bewaard gebleven waardoor je nog een hoop van de originele architectuur en versieringen kunt zien.
Foto: Simones Kitchen
Malzards Bar And Pub
In Knockdrinna zit een kleine pub verstopt in de grootste straat van het dorpje. Van buiten zie je alleen een deur een raam met gordijnen, van binnen zijn er verschillende grote (en hele kleine) ruimtes die met elkaar verbonden worden door een grote teakhouten bar. Fred was bankier, maar toen de gezondheid van zijn vader achteruitging, besloot hij de pub over te nemen. Maar een pub runnen in een slaperig Iers dorpje is geen vetpot; vandaar dat Fred iets bedacht om de zaak vol te krijgen: een echte Ierse-Pub-Experience!
Nu komen er wekelijks bussen vol met toeristen om hun eigen Guinness te ’trekken’, Ierse muziek te luisteren en een potje hurling te spelen. Hurling? Wij hadden er ook nog nooit van gehoord, maar het is dus Ierse sport nummer 1. Een soort combi tussen lacrosse en hockey. Stokken en een bal. Omdat Simone en ik allebei niet super lopen hebben we het bij slaan van de bal gehouden. En dat was moeilijker dan je denkt!
Foto: Simones Kitchen
Foto: Simones Kitchen
Knockdrinna Farm Shop & Artisan Cafe
Tegenover Malzards zit Knockdrinna Farmhouse, een leuk klein cafeetje waar je lekker kunt lunchen met eigengemaakte soepen, quiches en pies. En natuurlijk kaas! Helen maakte vroeger bergen met kaas; nu doet ze dat nog maar een paar keer per jaar en ligt de focus vooral op cursussen kaasmaken geven.
Ballykeefe Distillery
En ook al geef ik niet vaak tips waar ik niet zelf ben geweest, mocht je in de buurt zijn, ga dan ook naar de Ballykeefe Distillery. Hier zijn ze bezig met het maken van Ierse Whiskey! Het mag nog geen whiskey heten, want het zit nog niet lang genoeg in het vat, maar altijd leuk om bij een opstartende distilleerderij te gaan kijken. En ik wist niet dat deze distilleerderij zo dicht bij de stad zat, anders was ik er zeker langs gegaan!
View this post on Instagram
Elke week de nieuwste recepten en reisartikelen in je mailbox? Schrijf je dan via deze link in voor de wekelijkse nieuwsbrief!
MEER BIJZONDERE BESTEMMINGEN ↓
- Fête des Vignerons – Een heel bijzonder Zwitsers wijnfestival
- 9 tips om te doen in Valle Camonica – Brescia
- De Abdij van Orval – Groen bier en de legende van Mathilde
- Tip: de Kerstmarkten in Boedapest
- Op bezoek bij: Rochefort en de grotten van Han
- Meer reistips Ierland
Voor dit artikel ben ik door Toerisme Ierland uitgenodigd, maar deze post bevat 100% mijn eigen mening en beleving.
[…] siropen en treacle worden er inmiddels ook appel brandy en appel gin geproduceerd. Daar vertelt Jody in deze post ook nog meer over. Ik heb een flesje appelcider azijn en een klein flesje treacle meegenomen dus […]