Vandaag gaan we het hebben over een geliefde en veelzijdige drank in de cocktailwereld: witte rum. Deze heerlijke spirit is de perfecte basis voor talloze verfrissende en smaakvolle cocktails met witte rum. Of je nu een feestje organiseert, geniet van een ontspannen avond of gewoon wilt experimenteren met nieuwe smaken, witte rum biedt eindeloze mogelijkheden om je smaakpapillen te verwennen. En ik geef je met deze 5 zomerse cocktails met witte rum alvast genoeg inspiratie voor het komende weekend!
Mates Rum
Ik heb voor onderstaande cocktails de witte rum van Mates gebruikt. Deze rum een blend van verschillende soorten rum uit Barbados, de Dominicaanse Republiek en Jamaica die zijn vermengd met een 3 jaar oude rum uit Trinidad. Elk van deze jonge rums brengt zijn eigen stijl en smaak met zich mee die samen resulteren in een witte rum die perfect te mixen is.
5 Zomerse cocktails met WITTE RUM: Cuba Libre
We beginnen even makkelijk, met een klassieker. Ik denk dat iedereen weleens deze cocktail gedronken heeft, zonder te beseffen dat je een cocktail aan het drinken bent. Je kunt natuurlijk gewoon wat witte rum en cola in een glas gooien, maar deze manier is net even wat meer sophisticated.
Benodigdheden
- 60 ml witte rum
- 2 partjes limoen
- 1 dash Angostura bitters
- cola naar keuze
Bereidingswijze
- Muddle de partjes limoen in een stevig longdrinkglas
- Doe de andere ingrediënten in het glas erbij
- Vul het glas met ijsblokjes
- Roer even roer om alles te mengen
Mojito Royale
Misschien wel de nr. 1 cocktail waar mensen aan denken bij ‘cocktails met witte rum’ zal vast de Mojito zijn. En dit is natuurlijk ook een superlekkere zomerse cocktail. Maar weet je hoe je hem nog lekkerder maakt? Met bubbels!
Benodigdheden
- 60 ml witte rum
- 30 ml vers limoensap
- 2 theelepels suiker
- Een handvol verse muntblaadjes
- Cava of prosecco
Bereidingswijze
- Doe muntblaadjes en suiker in een glas en muddle samen met limoensap
- Voeg witte rum en ijsblokjes toe en roer goed
- Vul het glas vervolgens aan met champagne of prosecco voor een sprankelende twist
- Garneer met een takje munt
Mai Tai
De Mai Tai ontstond in 1944 toen Victor “Trader Vic” Bergeron zijn Tahitiaanse vrienden een exotische rumdrank wilde creëren met onder andere Jamaicaanse rum, limoensap, curaçao-likeur en orgeatsiroop. Na een slokje noemde Carrie de drank “Mai Tai-Roa Aé”, Tahitiaans voor “Out of this world-the best”, waarna Trader Vic de cocktail zo doopte. Er bestaat wel enige verwarring over de oorsprong, met Donn Beach die beweert dat het door hem geïnspireerd was, maar Trader Vic ontkent dit.
Benodigdheden
- 30 ml witte rum
- 30 ml donkere rum (ik gebruikte hiervoor de Mates XO Rum)
- 15 ml triple sec
- 15 ml orgeatsiroop*
- 30 ml vers limoensap
- 15 ml suikersiroop
- garnering: schijfje limoen
*Orgeatsiroop is een siroop op basis van amandelen, dus niet geschikt voor iemand met een notenallergie!
Bereidingswijze
- Vul een cocktailshaker met alle ingrediënten (behalve de donkere rum & de garnering)
- Voeg ijsblokjes toe en schud krachtig
- Giet de inhoud in een tumbler glas gevuld met crushed ice
- Giet nu voorzichtig de donkere rum over je cocktail, zodat die als een laagje op je cocktail blijft liggen
- Garneer met een schijfje limoen
Bahama Mama
De Bahama Mama is een kleurrijke en verfrissende rumcocktail. Hij zou kunnen zijn vernoemd naar de calypso-zangeres en danseres Dottie Lee Anderson uit de jaren ’30, maar de exacte oorsprong blijft onzeker. Maar zomers is deze cocktail zeker!
Benodigdheden
- 30 ml witte rum
- 25 ml donkere rum (ik gebruikte hiervoor de Mates Gold Rum)
- 15 ml grenadine
- 15 ml kokosrum
- 50 ml sinaasappelsap
- 50 ml ananassap
Bereidingswijze
- Shake alle ingrediënten in een shaker met voldoende ijs
- Dirty dump* de inhoud van je shaker in een gezellig tiki glas
- Garneer met de halve fruitmand, dat is juist het leuke met tiki!
*Giet de hele inhoud van je shaker in een glas
Daiquiri slushie
De Daiquiri, een cocktail met citrus en rum, heeft zich na vele jaren van evolutie gevestigd als een blijvertje. Deze cocktail is ontstaan in de stad Daiquiri in Cuba in 1898 door de Amerikaanse ingenieur Jennings Cox en later geïntroduceerd in de Verenigde Staten door een collega Navy-officier. Tijdens de Tweede Wereldoorlog won de Daiquiri aan populariteit in de VS door beperkte beschikbaarheid van wodka en whisky en dankzij het Good Neighbor-beleid dat de handelsbetrekkingen met het Caribisch gebied opende. Fan van deze cocktail? Dan ben je in goed gezelschap, want bekende figuren zoals Ernest Hemingway en John F. Kennedy waren ook dol op de Daiquiri.
Voor deze zomerse aangelegenheid heb ik het traditionele recept verwerkt tot een verkoelende slushie!
Benodigdheden
- 60 ml witte rum
- 30 ml vers limoensap
- 15 ml suikersiroop
- ijsblokjes
Bereidingswijze
- Doe witte rum, vers limoensap en eenvoudige siroop samen met een handvol ijsblokjes in een blender
- Mix tot een slushy consistentie en giet in een gekoeld cocktailglas
- Garneer met een schijfje limoen
Dit artikel is tot stand gekomen in samenwerking met Mates Rum, maar deze post bevat 100% mijn eigen mening en beleving.
Elke week de nieuwste recepten/artikelen in je mailbox? Schrijf je dan via deze link in voor de wekelijkse nieuwsbrief!
MEER LEKKERE COCKTAILS:
Geef een reactie