Review: Vet van Bas Robben

Bas Robben ken je misschien nog van zijn succesvolle boek Zuur; nu is hij terug met Vet! Vet verdient volgens Bas een eigen plek in de culinaire wereld, ‘omdat het conserveert, glijdt, verrijkt, ingrediënten krokant kan maken en een smaakdrager is die lang in de mond blijft hangen.’ Het boek bestaat uit 8 kleine hoofdstukken…

Review: Recepten uit Wenen

Als je de website al even volgt, weet je dat wij een zwak hebben voor Wenen! De enige grote stad in Europa waar we al 2x zijn geweest! 🙂 (Check bijvoorbeeld het artikel over de Heurigen van Wenen). Dit boek (Recepten uit Wenen) is dus op ons lijf geschreven. Recepten uit Wenen is geschreven door Antonia…

Review: Zes seizoenen – Joshua McFadden

Ik hoor je al denken… Zes seizoenen? Inderdaad! De traditionele vier seizoenen doen volgens McFadden geen recht aan wat de natuur en de moestuin te bieden hebben: van lente naar vroeg-zomer, midzomer late-zomer en dan naar herfst en winter. En dat in maar liefst 225 recepten! Chef McFadden is tegenwoordig chef het populaire restaurant Ava…

Mango en kardemom sorbetijs

Na een superdrukke decembermaand zonder Foodblogswap, was het in januari wel weer eens tijd om mee te doen! 😀 Ik werd gekoppeld aan de blog van Marleen; sharelovenotsecrets.com. Marleen deelt vooral zoete en vegetarische recepten en heeft in 2016 een kookboek uitgebracht genaamd ‘Altijd IJs’. Als jullie me een beetje kennen is ijs niet één van mijn…

Review: Miljuschka’s Street Food Vietnam

Miljuschka’s Street Food Vietnam is een culinair reisboek nav haar reis naar Vietnam voor het bijbehorende programma op 24Kitchen. Het is een culinaire ontdekkingsreis door het veelzijdige en kleurrijke Vietnamese street foodlandschap. Ze reisde van het zuiden naar het noorden en proefde overal de traditionele Vietnamese gerechten (zoals banh mi, pho en goi cuon) en kookte…

Appel en Port crumble

Ik kreeg laatst 2 hele leuke pakketjes opgestuurd! Een langwerpige doos vol met verschillende Marlene® appels uit Zuid-Tirol en een pakketje met 3 verschillende flessen Quevedo Port. Nomnomnom! Het leek me leuk om iets met de twee producten samen te doen; vandaar dit lekkere recept (en makkelijke) voor crumble met appel en port! 😀 Marlene® appels…

Review: Home Sweet Home Xmas

Een romantisch etentje voor 2? Of komt de hele schoonfamilie langs? Yvette weet raad! 😀 Tijdens het samenstellen van Home Sweet Home ontdekte ze dat ze heel veel recepten geschreven had voor de feestdagen. En zo ontstond Home Sweet Home Xmas! Het boek bestaat uit 8 hoofdstukken met recepten: de morgen | dranken | borrelhap…

De 25 Beste Leeds Tips & Bezienswaardigheden

Leeds is misschien niet de eerste stad waar je aan denkt als je zin hebt in een citytrip. Maar Leeds is echt een toffe stad; zelf mogen ervaren! Ik geef 25 tips om lekker te eten, drinken, slapen en cultureel te doen. 1. Doubletree by Hilton Handig is natuurlijk om een hotelletje te boeken. Wij…

Bruschetta met Emmi KALTBACH Le Gruyère AOP

In mijn vorige artikel over Emmi KALTBACH kazen heb ik verteld over de superleuke BOLS experience in Amsterdam. Met aansluitend een hele interessante cocktail-proef-sessie om verschillende hapjes met Emmi KALTBACH Le Gruyère AOP & KALTBACH Creamy & Tasty kaas te pairen met verschillende cocktails. Uitdaging Nu ben ik zelf uitgedaagd door Emmi KALTBACH om met hun Emmi KALTBACH Le…

Review: Feasts Sabrina Ghayour

Als Sabrina Ghayour fan van het eerste uur (ik heb Persiana zelfs in Groot-Brittanië gekocht toen hij nog niet in Nederland uit was) was ik erg benieuwd naar haar nieuwste boek: Feasts!  Feasts bestaat uit 8 feestelijke hoofdstukken: ontbijt & brunch | weekendfeesten | snelle festijnen | vegetarische festijnen | zomerse feesten | lichte feestmaaltijden…

Tamdhu Speyside chocolade truffels

Er staat al een recept online voor Tamdhu Speyside kruidenboter (met de batch strength) maar ik heb ook nog een lekker recept gemaakt met de ‘gewone’ 10 yr Tamdhu Speyside!  Over Tamdhu In 1897 start de bouw van de meest geavanceerde distilleerderij van die tijd. Zo wordt een waterwiel onder de vloer geplaatst voor een…

Nacho’s met tequila sour cream

Soms kan je wel een craving hebben toch? Mijn zwakke plek is zo’n enorm bord warme nacho’s met veel te veel toppings.. Zo heerlijk om daarin te duiken! 😀  Ik maakte een variatie met tequila zure room, omdat dit natuurlijk wel te ultieme snack moet zijn.. 😉 Mocht je een vegetarische variant willen, dan laat…