5 tips voor een foodie Vaderdag cadeau!

Vaderdag komt er weer aan!Ā Maar wat geef je je pa op Vaderdag cadeau? Altijd moeilijk! Maar ik geef graag een paar tips! šŸ˜€ 1. Whisky Dat whisky alleen voor mannen is, is natuurlijk een fabeltje, maar ik denk dat je wel heel veel mannen blij maakt met dit boek vol whiskyfeiten, tips en wetenswaardigheden. Benieuwd…

Zoete broodjes van de bbq met ei en roomkaas

[RECEPT VAN GASTBLOGGERS HESTER & PIETER-BAS] Elk jaar in april hebben Hester en ik een barbecue challenge. Al vier jaar lang eten we elke dag in april minstens Ć©Ć©n maaltijd per dag van de barbecue. Dit jaar hebben we besloten dat die maaltijd best wat vaker het ontbijt mag zijn. Vandaar dat we vandaag brood…

il miogusto: vernieuwde Italiaanse wijncocktails

Als het bij het zien van deze vrolijke gekleurde flessen geen zomer is, dan weet ik het ook niet meer! šŸ˜€ Over il miogusto Il miogusto is een lijn van verschillende wijncocktails, vino spumante en prosecco. De vino spumante en de prosecco worden op traditionele wijze geproduceerd in het hart van de provincie Treviso, en…

Review: Wat je als whiskyliefhebber moet weten

Civilisation begins with distillation – William Faulkner Kijk, dat is nu eens een mooie quote om een whiskyboek mee te beginnen! Voor wie Hans Offringa nog niet kent; Hans is de Nederlandse Michael Jackson.. En nee.. niet de ‘King-of-Pop’ Jackson, maar de ‘King-of-Beer & Whisky’ Jackson! šŸ˜€ Het boek bestaat uit 10 hoofdstukken: whisky is…..

Quiche met spinazie, zongedroogde tomaatjes en geitenkaas

Quiche met spinazie, zongedroogde tomaatjes en geitenkaas: een hartige taart die op ieder moment van de dag en bij iedere gelegenheid gegeten kan worden! Qua variatie ook lekker om wat uitgebakken spekjes door het spinaziemengsel te doen! Benodigdheden: 1 eetlepel olijfolie 1 sjalotje 2 teentjes knoflook 150 gram verse spinazie 2 eetlepels crĆØme fraĆ®che 100…

Rayleigh & Ramsay; tap nu zelf je glas wijn!

RayleighĀ &Ā Ramsay is vanaf 20 mei dĆ© wijnhotspot aan de Amsterdamse Overtoom. Een zaak die haar naam danktĀ aan het gas ‘argon’Ā dat de herenĀ RayleighĀ &Ā RamsayĀ in 1894 ontdekten. Het gas zorgt ervoor dat de ruim 100 wijnen een stuk langer houdbaarĀ zijn waardoor je gemakkelijk een slok, een half glas of een heel glas kunt tappen! Dit tappen doe je…

Aziatische loempia’s met krab

Haal AziĆ« een klein beetje dichter bij huis met deze loempia’s met Aziatische vulling! Als je niet zo dol bent op krab,Ā kan je ook garnalen gebruiken als vulling. Benodigdheden: 1 blikje krabvlees van 170 g 1 theel geraspte verse gember Ā½ rode peper 1 theel vissaus 1 teentje knoflook 1 lente-ui 1 theel maizena 1…

Review: Siciliƫ

SiciliĆ«. Als je alleen al de naam uitspreekt van dit Italiaanse zomerse Eiland krijg ik visioenen van kleurrijke straatjes, schalen vol citroenen en tafels vol met mijn en heerlijk eten. Al vanaf de 7de eeuw v. Chr. is SiciliĆ« veroverd door achtereenvolgens de FeniciĆ«rs, de Grieken, de Romeinen en de Arabieren, gevolgd door de NormandiĆ«rs,…

Gevulde Portobello met pesto en ricotta

Zin in een glutenvrij bijgerecht of voorgerecht? Maak dan eens deze gevulde portobello met pesto en ricotta! Heel simpel maar heel erg lekker! Wist je trouwens dat een portobello gewoon een grote kastanjechampignon is? En dat ze vroeger dus gewoon weggegooid werden?! Ik ook niet! šŸ˜€ Maar dan leer je toch wel wat van naar…

Restaurant The Park viert de Week van de Fantasie

Restaurant The Park is het inmiddels befaamde restaurant van het Bilderberg Parkhotel in het centrum van Rotterdam.Ā Onder leiding van dagelijkse chef Richard de Vries en supervising twee sterrenchef Erik van Loo kan je aanschuiven aan de tafels van The Park, maar ook in de verborgen binnentuin (met loungebar en buitenkeuken met een Big Green Egg)…

Restaurant de Schone Lei

Op uitnodiging van Today’s Specials mocht ik vorige week het Rotterdamse restaurant de Schone Lei gaan testen. Samen met nog 20 andere bloggers genoten we van een heerlijke 3-gangen maaltijd en het prachtige uitzicht over de Kralingse Plas. Ā Ā  Het gebouw is erg opvallend in het landschap; zo’n Indonesische bouwstijl verwacht je helemaal niet zo…

Zoete en pittige kip hapjes!

Bij deze lekkere kleverige, zoete en pittige kipĀ hapjes valt het vlees zo van het bot! šŸ˜€ Benodigdheden voor Ā± 4 personen: 350Ā gr kipkluifjes 1 eetlepel zonnebloemolie Voor de saus: 2 eetlepels boter 2 eetlepels honing 1 eetlepel balsamico azijn 1 eetlepel limoensap 1 theelepel sambal of sriracha zout naar smaak Garnering: sesamzaad ringetjes lente-ui Bereidingswijze:…