Hierbas de las Dunas

Ik kreeg me laatst toch een leuk flesje toegestuurd; Hierbas de las Dunas. Hierbas de las Dunas is een likeur van achttien (!) soorten kruiden, bloemen en planten uit de Zeeuwse duinen. Hoewel een likeur doorgaans met gedroogde kruiden wordt gemaakt, gebruikt bedenker en Michelin-sterrenchef Syrco Bakker (restaurant Pure C, Cadzand) uitsluitend verse ingrediënten. Het resultaat…

Nederlands Bierproeffestival Den Haag

Ik was gisteren op de 5e editie van het Nederlands Bierproeffestival Den Haag. Van donderdag 19 mei t/m zaterdag 21 mei 2016 wordt het Nederlands Bierproeffestival voor de 5e keer georganiseerd! Het festival is het openingsevenement van de Week van het Nederlandse Bier waar 3 dagen lang ruim 40 Nederlandse brouwerijen hun bieren presenteren. Bierliefhebbers kunnen tijdens deze 3 dagen genieten…

Courgettesoep met basilicum en citroen

En we zitten weer in de herfst! 😉 Het is misschien niet zo’n ontzettend mooi weer om buiten te eten, maar wel lekker weer om soep te eten! 😀 Deze soep is wel lekker licht en fris, dus ook prima om in de zomer te eten! Benodigdheden voor 2 personen: 1/2 courgette, in stukjes 1/2…

Flammkuchen met witte asperges

Het is nu natuurlijk ontzettend het witte aspergeseizoen, maar ik moet bekennen dat ik er eigenlijk helemaal niet zoveel aan vind.. Maar toen we laatst op het terras van een wijnbar als snackje flammkuchen met witte asperges kregen, was dat toch wel lekker! Dus toen heb ik ze zelf ook maar gemaakt! 😀 Benodigdheden voor…

REVIEW: Rosa’s Thai Café

Rosa’s Thai Café, genoemd naar het gelijknamige restaurant in Londen van Saiphin Moore, biedt meer dan 100 Thaise recepten met een moderne twist. Opgegroeid in Noord-Thailand verhuisde ze in 2006 met haar man naar Londen. In Thailand (en Hongkong) runde ze een aantal succesvolle Thaise restaurants waardoor een eigen restaurant in Londen een logische stap was….

Wagging Finger Gin Exercise V1.0

Wagging Finger is een Nederlandse gin stokerij uit Deventer die sinds 2015 is begonnen om hun eigen gin te maken. Ik moest wel even opzoeken wat Wagging Finger nu precies betekent, maar het is volgens de online Oxford Dictionaires: The action of reprimanding or warning someone: the government is unable to resist such finger-wagging. ‘This was a finger-wagging…

Galliano L’ Aperitivo

Ik kende Galliano alleen van vroeger als vanillelikeur in die hoge rare flessen, maar schijnbaar zijn er nog veel meer soorten van! Ik kreeg laatst een flesje Galliano L’ Aperitivo opgestuurd om te proberen, samen met een paar flesjes tonic. Galliano L’ Aperitivo is het Italiaanse antwoord op de Gin tonic; een drank die een…

Gehaktballen pizza

Waarom je favoriete eten apart eten als je ze ook in 1 keer in je giecheltje kunt stoppen?! 😀 Het idee voor deze pizza kwam bij me op toen ik nog een restje gehakt in de vriezer vond en ik daarnaast nog een rol vers pizzadeeg in de koelkast had liggen. Ik wilde er eerst…

Belsazar Pink Americano

Vandaag eens een lekkere cocktail met vermouth! vermouth? hoor ik je denken.. Dat is dus weer superhip! 😀 Belzasar Vermouth wordt gemaakt in Baden aan de rand van het Zwarte Woud in Duitsland. De Belsazar-range bestaat uit vier varianten: Droge, rode, witte en rosé vermouth. Ik gebruikte de rosé variant om een Americano van te…

Plaattaart met paprika & chorizo

Ik vind het superleuk om uit te pakken met het eten, maar soms heb zelfs ik niet zoveel tijd om in de keuken te staan. Een plaattaart zoals deze is dan ideaal! Benodigdheden: 1 rol vers bladerdeeg (Tante Fanny) 125 gram crème fraîche 1 rode paprika, in lange dunne reepjes 1 gele paprika, in lange…

Gegrilde ananas van de bbq

Als we gaan barbecueën is het ook wel lekker om iets van een dessert te maken. En hoe leuk is het dan om dat ook met de barbecue te doen! Ik maakte deze lekkere in bruine rum gemarineerde stukken ananas, ideaal om een lekkere barbecue mee af te sluiten. Benodigdheden voor 2-4 personen: 1/2 ananas,…

Eton Mess met Grand Marnier

Ik zag superlekkere aardbeien bij de groenteman liggen.. En ondanks dat het seizoen misschien nog niet helemaal begonnen is kon ik me niet inhouden.. 🙂 Er lagen ook nog wat eiwitschuimpjes in de kast van de Pasen (kan geen kwaad hoor), dus om de restjes een beetje op te maken heb ik een lekkere boozy…