Review: Feasts Sabrina Ghayour

Als Sabrina Ghayour fan van het eerste uur (ik heb Persiana zelfs in Groot-Brittanië gekocht toen hij nog niet in Nederland uit was) was ik erg benieuwd naar haar nieuwste boek: Feasts!  Feasts bestaat uit 8 feestelijke hoofdstukken: ontbijt & brunch | weekendfeesten | snelle festijnen | vegetarische festijnen | zomerse feesten | lichte feestmaaltijden…

Tamdhu Speyside chocolade truffels

Er staat al een recept online voor Tamdhu Speyside kruidenboter (met de batch strength) maar ik heb ook nog een lekker recept gemaakt met de ‘gewone’ 10 yr Tamdhu Speyside!  Over Tamdhu In 1897 start de bouw van de meest geavanceerde distilleerderij van die tijd. Zo wordt een waterwiel onder de vloer geplaatst voor een…

Lindian Village Rhodos Griekenland

De meeste Nederlanders zullen Rhodos wel kennen als vakantiebestemming. Maar de meeste Hollanders blijven hangen in de hoofdstad in het noorden van het eiland. Maar het loont ook de moeite om eens verder te kijken! Ik verbleef in het heerlijke Lindian Village Rhodos halverwege het eiland aan de oostkust. Ik geef een kleine impressie!   Junior…

Review: Dat smaakt naar meer

Dat smaakt naar meer is het eerste boek van sommelier Jan-Willem van der Hek. In 2012/13 en 2016/17 was hij zelfs De Beste Sommelier van Nederland! Nu heb ik natuurlijk ook een (oud)sommelier thuis op de bank zitten, dus ik ben een beetje bevooroordeeld.. 😉  Penicillin cures, but wine makes people happy – Alexander Fleming…

Toerist in eigen land: Amsterdam

De afgelopen paar jaar vlieg ik voor de blog heel Europa door, maar soms moet je ook even stilstaan en denken: “Nederland is ook heel mooi!”. Daarom gaan we proberen om ook mooie Nederlandse steden in het zonnetje te zetten in de reeks: Toerist in eigen Land! 😀  Het is natuurlijk onmogelijk om alles in…

Last minute cadeau ideetjes!

Yep, het is weer december. De tijd om je hoofd te breken voor Last minute cadeau voor je man/vrouw/vriend/vriendin/tante/vader of oppasoma. Zo iemand die eigenlijk alles al heeft… Wat geeft je iemand dan? Ik geef je 6 toffe cadeau ideetjes! 1. Creatief met kurk! Ik ben dol op kurk! Niet alleen in m’n fles wijn……

Review: De keuken van Corsica

In de keuken van Corsica wil Nicolas Stromboni (wijnhandelaar in Ajaccio) het alledaagse en bijzondere Corsica laten zien. Zijn wijnkelder is in de loop der jaren een instituut geworden, een pleisterplaats voor wijnliefhebbers en fijnproevers uit de verre omtrek. Nicolas’ missie is om steeds opnieuw de ultieme Corsicaanse drank en spijs te vinden om mensen…

Nacho’s met tequila sour cream

Soms kan je wel een craving hebben toch? Mijn zwakke plek is zo’n enorm bord warme nacho’s met veel te veel toppings.. Zo heerlijk om daarin te duiken! 😀  Ik maakte een variatie met tequila zure room, omdat dit natuurlijk wel te ultieme snack moet zijn.. 😉 Mocht je een vegetarische variant willen, dan laat…

Uitslag Kikkoman receptenwedstrijd

Het voelt alweer heel lang geleden dat ik een kijkje mocht nemen in de Kikkoman brouwerij/fabriek in het noorden van Groningen. En ik hoop dat jullie allemaal geïnspireerd zijn geraakt en allemaal hebben meegedaan met de Kikkoman receptenwedstrijd!  Afgelopen weekend was de spannende finale. Uit bijna 180 inzendingen waren 5 finalisten geselecteerd. Zij mochten hun…

Review: Koken met Karamel

Bij het woord karamel ga ik niet gelijk steigeren. Zoete stroperige massa die aan je vingers kleeft.. Nope dank u. Maar zeg je “sticky spareribs in karamel-barbecuesaus”, dan ga ik wel even luisteren. En bij “Camembert met pecannoten en gezouten karamel” mag je me helemaal opvegen! 😀 Het is wel duidelijk; ik ben niet zo’n…

Hotelgift: hét cadeau voor de echte hotelliefhebber

Vraag: is het leuk om romantisch een nachtje weg te gaan met je lief? Zeg je hierop nee; dan ben je gewoon stom.. 😉 Zeg je hierop jaaa!! dan is Hotelgift het perfecte kado! Je hoeft natuurlijk niet perse met je liefje weg te gaan, misschien zijn je ouders 25 jaar getrouwd, heeft je favoriete…

SHIRAZ Amsterdam: wijnbar & wijnboutique

NIEUW: SHIRAZ AMSTERDAM WIJNBAR & WIJNBOUTIQUE De combinatie wijnbar & wijnwinkel aan de Lijnbaansgracht is uniek in Amsterdam. De sfeer van de bar is geïnspireerd op de eeuwenoude geschiedenis van de Shiraz druif: een blend van het Midden-Oosten en traditioneel Frans. Met natuurlijk genoeg Shiraz/Syrah wijnen op de kaart! 😀 Maar er staan ook genoeg andere…