Frozen espresso ijskoffie recept

De klimaatscenario’s van het KNMI voorspellen steeds warmere zomers en zachtere winters. Volgens hen zal de gemiddelde zomertemperatuur in 2050 zo’n 1 tot 2,3 graden hoger zijn dan nu. We kunnen ons dus maar beter voorbereiden op de warme zomers met een frozen espresso ijskoffie recept! Deze frozen ijskoffie is gemaakt met espresso koffie van…

Review: BBQ Magic – Roel Westra (Pitmaster X)

Een man met vlees en vlammen.. Dat kan alleen een barbecueboek zijn! Roel Westra is binnen de bbq-wereld beter bekend als Pitmaster X op onder andere Youtube. Ik moet bekennen dat ik nog nooit van de beste man had gehoord, maar ben benieuwd welke recepten in BBQ Magic voorbij gaan komen. Het boek bestaat volgens…

Ananas limonade zelf maken

Je eigen limonade maken is eenvoudig en leuk. Heb je geen fancy sapcentrifuge? Dan kun je ook een blender gebruiken om ananassap te maken. Uit één goed rijpe ananas haal je ongeveer een halve liter sap. Deze ananas limonade is heerlijk verfrissend en perfect voor een dagje op het strand of bij een zomerse barbecue….

Kip hapjes met ginger beer saus

Borreltijd is bij ons thuis misschien wel het leukste moment van de dag. Bedenken welke gin we gaan gebruiken voor de G&T, staan de biertjes koud én zijn de hapjes geregeld. Want zonder hapjes geen borrel. Toch? Deze kiphapjes met ginger beer saus zijn eigenlijk uit ‘nood’ geboren. Ik wilde graag een lekkere glaze maken,…

Mango Margarita cocktail recept

Mango: niet een vrucht die ik heel vaak koop, maar als hij dan eenmaal in mijn fruitmand ligt, dan ben ik er altijd heel blij mee. De mangopuree geeft de Mango Margarita een zijdezachte textuur en natuurlijk wat zoetheid. Wat ook lekker is om te doen (maar heb ik voor dit recept niet gedaan) is…

Zomerse cocktails met Malibu Rum

Malibu is een heerlijke zomerse drank, en de perfecte basis voor de lekkerste cocktails. Met een beetje Malibu rum in je cocktails creëer je in een handomdraai heerlijke drankjes. De eenvoud van Malibu maakt het zo’n perfecte basis voor zomerse cocktails. Probeer de verschillende Malibu smaken en maak de cocktail van je dromen. Malibu, de…

7 simpele en zomerse cocktails!

Het is alweer bijna zomer! Na het succes van de winterse cocktails en de serie cocktails zonder alcohol heb ik een mooie selectie zomerse cocktails voor jullie bedacht. Sommige echt supersimpel, andere wat uitdagender, maar nooit echt moeilijk. Blijf ook vooral zelf variëren! Dus steek die barbecue maar aan, nodig al je vrienden uit en…

Amsterdam Tinto – Het drankje van 2019!

Misschien heb je de flesjes al voorbij zien komen in de media of op één van de terrassen in- en rondom Amsterdam: wijncocktail Amsterdam Tinto is hét nieuwe drankje van 2019! En misschien wordt dit ook wel het beste nieuwe product van Nederland, want Amsterdam Tinto staat met 11 concurrenten in de finale van de Amsterdam Food…

Lamsrack bereiden op de bbq met couscous salade en gegrilde asperges

Afgelopen paasweekend konden we al even genieten van heerlijk zomers weer! En ik denk dat bij het merendeel van Nederland een barbecue stond te roken.. 😉 Ook bij ons mocht het stof weer van de bbq en hebben we heerlijke gebarbeknoeit. Het toeval was dat ik een mooi stuk lamsrack van Le Jean had gekregen…

Bruschetta met Hollandse Nieuwe, bietenhummus en ginmayonaise

De Hollandse Nieuwe Stijl trend – haring verwerkt in een enorme variatie aan gerechten – laat zien dat haring veelzijdig is en kan verrassen. Ik ben uitgedaagd door het Nederlands Visbureau om zelf ook aan de slag te gaan met de Hollandse Nieuwe! 🙂 De combinatie Hollandse Nieuwe, biet en appel is een hele klassieke….

3 Makkelijke en zomerse cocktails met Catz Gin!

Het is volgens alle meetinstituten de warmste zomer ooit in Nederland! Het beste is om zo min mogelijk te doen, stil te zitten en in je handen een ijskoude cocktail met Catz Gin. Hoe chill is dat! Ik heb 3 zomerse cocktails gemaakt waar je niet 20.000 ingrediënten voor nodig hebt, en waarschijnlijk staan ze…