Altijd zomer met deze BACARDÍ Spiced cocktails

We gaan dit jaar de 30 graden Celsius waarschijnlijk niet meer aantikken. Maar dat betekent niet dat we niet net alsof kunnen doen! Je kan mij op elke dag van het jaar wel blij maken met een goede Mule of Mojito, daar hoeft de zon heus niet voor te schijnen. En met de Still Spicy? playlists van…

10 cocktails met limoncello

Ik weet niet hoe het met jou zit, maar als ik een slokje limoncello neem, waan ik me altijd gelijk op één of ander Mediterraans terras met de zon op je giechel. En natuurlijk weet je limoncello gemaakt is van citroenen, maar wist je dat er ook andere soorten -cello’s gemaakt worden? Bijvoorbeeld van sinaasappels…

Voordelen van een kamado BBQ op een rij

Als Nederlanders zijn we gek op barbecueën. Al bij de eerste zonnestralen trommelen we graag familie en vrienden op om gezellig met elkaar te grillen en te chillen. En dat grillen… Dat wordt ons alsmaar gemakkelijker gemaakt met luxe barbecue zoals de keramische kamado’s. Waarom een kamado zo fijn is? Wij zetten de voordelen voor…

Frozen espresso ijskoffie recept

De klimaatscenario’s van het KNMI voorspellen steeds warmere zomers en zachtere winters. Volgens hen zal de gemiddelde zomertemperatuur in 2050 zo’n 1 tot 2,3 graden hoger zijn dan nu. We kunnen ons dus maar beter voorbereiden op de warme zomers met een frozen espresso ijskoffie recept! Deze frozen ijskoffie is gemaakt met espresso koffie van…

Review: BBQ Magic – Roel Westra (Pitmaster X)

Een man met vlees en vlammen.. Dat kan alleen een barbecueboek zijn! Roel Westra is binnen de bbq-wereld beter bekend als Pitmaster X op onder andere Youtube. Ik moet bekennen dat ik nog nooit van de beste man had gehoord, maar ben benieuwd welke recepten in BBQ Magic voorbij gaan komen. Het boek bestaat volgens…

Ananas limonade zelf maken

Je eigen limonade maken is eenvoudig en leuk. Heb je geen fancy sapcentrifuge? Dan kun je ook een blender gebruiken om ananassap te maken. Uit één goed rijpe ananas haal je ongeveer een halve liter sap. Deze ananas limonade is heerlijk verfrissend en perfect voor een dagje op het strand of bij een zomerse barbecue….

Kip hapjes met ginger beer saus

Borreltijd is bij ons thuis misschien wel het leukste moment van de dag. Bedenken welke gin we gaan gebruiken voor de G&T, staan de biertjes koud én zijn de hapjes geregeld. Want zonder hapjes geen borrel. Toch? Deze kiphapjes met ginger beer saus zijn eigenlijk uit ‘nood’ geboren. Ik wilde graag een lekkere glaze maken,…

Mango Margarita cocktail recept

Mango: niet een vrucht die ik heel vaak koop, maar als hij dan eenmaal in mijn fruitmand ligt, dan ben ik er altijd heel blij mee. De mangopuree geeft de Mango Margarita een zijdezachte textuur en natuurlijk wat zoetheid. Wat ook lekker is om te doen (maar heb ik voor dit recept niet gedaan) is…

Groene asperges van de bbq (met knoflookolie)

Niemand wil alleen maar vlees eten als je gaat bbq-en en zo’n kleffe bak aardappelsalade van de Lidl gaat je ook al snel de keel uithangen. Waarom maak je niet eens deze lekkere groene asperges van de bbq als dat ding toch al aanstaat?! 😉 Benodigdheden: 1 bos groene asperges grof zeezout Voor de knoflookolie:…