Doe jij iets extra’s met Valentijnsdag? Misschien een lekker doosje chocolade fixen of een bos bloemen? Eigenlijk is Valentijnsdag maar een gekke dag, want waarom zou je je geliefde niet elke andere dag verrassen? En deze heerlijke cocktails kunnen natuurlijk elk moment van het jaar, maar verras je geliefde eens (of gewoon jezelf) met een…
Tag: Valentijnsdag
Chocolademousse met rode wijn
Een paar jaar geleden was er een chocoladedrankje op de markt waar rode wijn in zat. Geen idee of dat nog bestaat, maar mijn moeder vond dat stiekem wel lekker! Daar moest ik aan denken toen ik zin had om een dessertje te maken. Chocolademousse met rode wijn is misschien niet zo’n voor de hand…
Frambozen lava cake
Een lava cake? Was da nou weer?! 😉 Met een lava cake bedoelen ze (de menschen online) dat het binnenste van de cake nog vloeibaar is, zodat wanneer je het cakeje aansnijdt, de vulling als lava op je bord vloeit. En bij dit chocoladecakeje is de vulling gemaakt van frambozen! Het chocoladecake recept heb ik…
Licor Amor; een bijzondere likeur om de liefde mee te vieren!
Ik ben dol op bijzondere drankjes! Dus toen ik van Raoul een berichtje kreeg via instagram of ik zijn nieuwe likeur eens wilde testen, was ik gelijk geïnteresseerd! Idee Raoul is grafisch vormgever en heeft een eigen Kaartenstudio waar hij trouwkaartjes en geboortekaartjes ontwerpt, maar klanten kunnen er ook zelf kaarten ontwerpen. Gewoon voor de…
Meringues met rozenwater, pure chocolade en pistachekruim
Ik kwam helemaal in de Oosterse stemming door het kookboek Persiana! Door haar recept voor meringue kwam ik op het idee om er een versie van te maken met rozenwater en pistache. En omdat ik nog een stukje pure chocolade had liggen werd dat het plakmiddel voor het pistachekruim. Erg lekker! Met 3 eiwitten krijg…
Bloedsinaasappel granita
Ik had voor Valentijnsdag een net bloedsinaasappels gekocht, maar die waren nog niet helemaal op! En toen heb ik (heerlijk jaren ´80) deze gevulde bloedsinaasappel granita gemaakt als toetje! 😀 Supersimpel EN superlekker! Benodigdheden voor 4 personen: 350 ml water 125 gram kristalsuiker 250 ml bloedsinaasappelsap (ongeveer 5-6 grote bloedsinaasappels) Bereidingswijze: Maak alvast wat ruimte…
Witte chocolade panna cotta met yoghurt en passievrucht
Bij zo´n titel verwacht je een zeer luxe dessert, en dat was het ook! Maar het was eigenlijk helemaal niet zo moeilijk om te maken. En je kan deze witte chocolade panna cotta al gemakkelijk eerder op de dag maken, zodat je ´s avonds geen tijd meer kwijt bent aan het dessert. Ik heb al…
DOW’s Hot Port
Ik keek gistermiddag naar buiten en het was opeens superhard aan het sneeuwen! Perfecte timing om eens een DOW’s Hot Port te maken! 😀 DOW’s Hot Port is eigenlijk een snelle glühwein, maar dan met port gemaakt! Het recept is echt supersimpel: heet water, honing, kruidnagel, citroen en DOW’s Reserve port*. Het handige eraan is ook dat…
Chocolade rode peper truffels
Rond Valentijnsdag is iedereen toch wel in de ban van chocolade als ik zo kijk op facebook, pinterest en instagram. En daar doe ik dan gezellig aan mee! 😀 Ik ben eigenlijk helemaal niet zo’n zoetekauw; vandaar dat ik mijn choco truffels wat extra diepte geef met verse rode peper en fleur de sel. Yum!…
Cava cocktail met bloedsinaasappel
Om te vieren dat de blog nu officieel mijn bedrijf is heb ik een lekker flesje bubbels gehaald om dat te vieren! Jeej! Natuurlijk drink ik ook wel eens bubbels zonder iets te vieren te hebben.. Of het nu cava, champagne, prosecco, crémant of sekt is; bubbels kunnen altijd! 😀 Ben je nieuwsgierig wat nu…
Browniekoekjes met bloedsinaasappel botercréme
De liefde van de man (en de vrouw) gaat door de maag toch? En volgens mij is chocolade het populairste cadeau voor een geliefde. Maar waarom niet zelf iets bakken?! Natuurlijk kan je deze koekjes + vulling ook op een ander moment maken; maak dan ronde koekjes en gebruik elke smaak voor de vulling die…
Tiramisu met bitterkoekjes
Wat ga je maken als je net een halve liter amaretto hebt gemaakt? Tiramisu natuurlijk! 😀 Maar wel Ongewoon Lekker style! 😛 Benodigdheden voor 4 personen: 250 gram mascarpone 4 grote eetlepels Griekse yoghurt ± 12 bitterkoekjes, in kleine stukjes 4 bitterkoekjes voor garnering 50 ml koude espresso 50 ml amaretto 2 eetlepels poedersuiker pure…