Mexicaanse enchiladas

Hebben jullie dat ook weleens? Dat je opeens zit hebt in iets wat je eigenlijk nooit eet; maar dan opeens gaat afvragen waarom je het nooit eet… 😀 Dat heb ik dus vaak met Mexicaans.. Ik heb hier al eerder op de blog m´n recept gedeeld voor de taquito´s/flauta´s, en die zijn superlekker, maar maak…

Perzische tortilla met kip, ras el hanout en granaatappel

Laatst toch maar weer eens toegegeven aan mijn kookboekenverslaving en een paar boeken via amazon.co.uk besteld. Ik moet toegeven dat er ook een paar boeken uit de uitverkoop bij zaten, dus dan valt het qua prijs toch wel allemaal mee (zeg ik tegen mezelf…). 😉 Naar het boek Persiana van Sabrina Ghayour keek ik het…