Het gebeurt niet vaak dat ik een goed Surinaams kookboek aan mijn boekencollectie toevoeg. En dat is niet omdat ik geen interesse heb in deze keuken. Maar omdat het een speciale schrijver vergt om de ziel van deze authentieke keuken te vangen en te kunnen vertalen naar een boek. Een boek dat door foodies (zoals…
Tag: suriname
Barfi uit Paramaribo, Suriname
Barfi is een populaire zoetigheid die geserveerd wordt op speciale momenten zoals verjaardagen en festivals. Er zijn vele vormen van barfi en ik geef je een gemakkelijk recept. In 15-20 minuten heb je een lekker dessert of iets lekkers bij de koffie op tafel.
Review: Paramaribo – Judith Cyrus
Ik ben een zomerkind en alles wat met warm en tropisch te maken heeft is mijn lievelings! Je kunt je dus vast wel voorstellen wat ik deed tijdens die week dat Nederland onder een witte laag sneeuw bedolven lag? Juist, cocoonen en binnenblijven! Maar die tijd binnen liet ik natuurlijk niet onbenut. Met een lading…
Review: SuriMAM Cooking Feest
Moreen, Aretha & Martha Waal hebben hun liefde voor de Surinaamse keuken goed weten vast te leggen in deze nieuwe editie van SuriMAM Cooking Feest.