Met SIMPEL heeft Yotam (samen met Tara Wigley en Esme Howarth) weer een enorme verzameling smaakvolle gerechten gebundeld. Minimale moeite en maximale vreugde; dat is waar SIMPEL om draait. Mijn boek zit in ieder geval al vol met post-it’s voor wanneer we weer mensen mogen uitnodigen om te komen eten.
Tag: ottolenghi
Portobello Steaks met puree van limabonen – Ottolenghi
Onze portobello steaks proberen zich echt niet voor te doen als een steak, ze zijn simpelweg net zo lekker als welke steak ook (met puree van limabonen), zo niet lekkerder.”
Review: Flavour – Yotam Ottolenghi en Ixta Belfrage
Yotam Ottolenghi en Ixta Belfrage hebben met Flavour weer een heerlijk boek bij elkaar gekookt. Mijn versie zit al vol met ‘dit wil ik maken’ plakkertjes. Ik moet nog wel even langs de toko zag ik voor een voorraad pepers en andere kruiden. Maar dat heb ik er graag voor over.
Review: Jeruzalem Yotam Ottolenghi
Jeruzalem van Yotam Ottolenghi en Sami Tamimi is alweer het derde boek (uit 2013) van de populaire Joodse chef. Yotam Ottolenghi en Sami Tamimi zijn de twee mannen achter de succesvolle Londense deli’s met de naam Ottolenghi. Naast koken delen ze een andere passie: die voor hun thuisstad Jeruzalem. Beide mannen zijn in hetzelfde jaar in…